第15章 土家烧饼的纸袋
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时间过得很快,不觉间就到了十一月上旬。上海的天气已经有了浓浓的寒意。
也就在此时,一种被称作“中国披萨”的土家掉渣烧饼,恍惚一夜之间,在上海的大街小巷突然冒出,并且旋风式的火爆开来。
在街道的拐角,在弄堂的深处,在公交站台的边上,甚至是大马路边,熙熙攘攘的市场里,只要人稍微多一点地方,基本都能看得到一个个飘着一股股白烟的小小摊位。
这些摊头,非常的简简单单,一个火炉子,一张简单的条案,几盆面团和用特殊配方调味腌制过的碎肉馅团,几样调料包,再加上一两个不停忙碌着的师傅,也就仅此而已。但他们生意确都是出奇的好,火炉子旁往往围了一圈又一圈争相品尝的顾客。
这个由一小团面,些许碎肉,一些葱花构成的单价两块的烧饼,它的火爆蹿红,在上海着实让人意外和难以想象,但它就是这么不可思议的野蛮生长。
在公交车上,地铁上,街道边,甚至是背角的小马路上,都能时不时看到有人捧着一个牛皮纸袋在啃着大饼,就连口味偏甜讲求清淡的上海本地人,也开始摒弃矜持,咬起了充满葱花味,一咬油腻腻香喷喷的这种所谓土家掉渣烧饼。
早上八点,王一元拿着一摞十多个土家烧饼进了车间,这是他在东方国贸排了半个多小时队才排下来的,自己也还没得及吃。王一元给自已留下一个,把剩余的烧饼全部给生管肖云华,让他去分发。
自从与国立袜业的合同正式签订了以后,慢慢的国力袜业公司的打样已经开始进来,这段时间正是高峰。因为有肖总的国立袜业作业处理优先的招呼,整个过程倒也还顺利,陆陆续续的有部分打样已初步得到确认,等待正式下单。
王一元对这次的每一个打样都很上心,这段时间很大一部分精力都放在生产车间。全部看了一遍,王一元正准备出去,肖云华跟了过来。他对王一元说道,老王,你等等,我找你还有点事。
其实论年纪,肖云华要比王一元大上两岁多,但公司上下现在都称呼王一元叫老王,肖云华也就跟着叫了。
可要说老王这个称呼的来历,连王一元也不知道起初是怎么叫出来的。按理说,王一元现在年纪并不算大,才二十九岁,应该还年青,至少还远远没有到要被尊称到老王的程度。
不过也有一种比较合理的解释,可能是因为车间里小年轻居多,和王一元关系都还不错,觉得叫王经理显得比较生疏,叫小王又显然不太合适,不知道是谁起先叫的老王,没想到后来就在公司逐渐都叫开了。王一元却也不觉得难为情,觉得这样被称呼也没有什么,无所谓,甚至还显得有一些亲近感。
王一元站住了。肖云华把王一元拉到一个角落,才说道,今晚上我有两个湖北老乡请吃饭,我想请你陪着去,有空吗?王一元说,有事?肖云华晃了晃手里的烧饼,轻声说,就是这个烧饼。王一元不明白。
肖云华接着说,是这个烧饼的包装袋子的事。这个烧饼是我老家的高中同学他们公司开发出来的。你主意多,晚上你帮助我去参谋参谋。
王一元说,行,刚好今天晚上也没什么事,还能混顿好吃的。肖云华说,那就说定了,下了班我们一起过去。
中午的时候,交大老谢打电话进来。他告诉王一元,他的交大在职人员mba研修班学习的报名材料,已经学校审核通过,星期天需要本人去办理手续和缴费。难得的是,经过老谢的说项,王一元整个mba研修班学习期间的费用减免到了伍万元多一点,算是得到了不少的优惠。
王一元连连向老谢表示感谢。只是这次的学费要预交一年,连资料,报名费等等加起来要将近二万五千元。王一元算了算,自己的现金加这几个月的工资,还有上次因为国力袜业签约所得的两次奖金,差不多有不到九千元,可仅仅是这些,付这次的学费还是远远不够。
他想起来上次公司给的国力袜业的专项业务费用,到现在还剩下不少,大概还有差不多一万五千块。
王一元打了一圈主意,也没有想出其他好办法,看来只好先拿了这些先去用着。这样全部加起来,这一次的学费等差不多应该就够了。只是那些都是斯玛特的消费卡,王一元想,反正离星期天还有四天,他决定中间找时间去趟七宝,找票贩子把这些卡兑换成现金。
下午琐碎的事情处理完,已是将近晚上七点。肖云华在工厂大门口门卫室等到王一元,两人打车直奔七宝老街旁的洪湖人家餐馆。进了三楼的荆州包间,里面已经有三个人在等着了,桌上的菜也都已经摆了上来。
肖云华连声道歉,依次给彼此作了介绍。坐在主宾位置的叫朱文兵,是武汉好吃掉渣儿烧饼食品公司的华东区域招商经理,也就是肖云华的高中同学,另两个是上海片区的童经理和苏州片区的刘经理。
一一握过手,王一元在餐桌下手传菜的位置坐下来。五个人要了三瓶五十二度的稻花香白酒,朱文兵比较豪爽,一开始就笑着大声说道,我们今晚就喝这么一些,多的没有,但是也不能浪费,要喝完才能回家,还不能打包。
几人边喝边聊,自然不一会儿就讲起了土家烧饼。谈到他们的掉渣烧饼,朱文斌自信的款款而谈,介绍得十分详细。
原来,这种土家烧饼本来是地处鄂,湘,渝三省交界的湖北恩施州的,一种极富有地方特色的当地小吃,是他们土家族和苗族人的一道必不可少的日常美食。其历史据说可追溯到春秋战国时期,曾是土家族苗族的的传统供品,有着悠久的历史文化背景。
朱文兵还介绍道,这种烧饼的主料是面粉,制做也很有特点,先是用老面发酵,后以肉,葱,花椒等为原料做成馅,掺和在一起做成饼状,再抹上酱油,肉沫,葱花,芝麻等,最后的加工也很特别,是在瓦缸内由木炭烤制而成。
王一元知道自己家乡湖南也有土家族和苗族,没想到却还能和这种当红的烧饼有关联。
朱文兵说到这里,停了一下,神秘的说道,卖个乖子,你们知道现在市面上热火朝天的土家掉渣烧饼是谁在做的吗?王一元当然不知道,摇了摇头,等朱文兵后文。
朱文兵笑了,自豪的说道,就是我们的老板娘最先开发出来的。他接着说道,我们老板娘本身就是恩施人,而当时她还只不过是一个大学毕业没多久的小姑娘,在武汉一家小公司当一名小会计,名字叫林燕,是她把这个小小的土家烧饼首先引进武汉。小姑娘的土家掉渣烧饼推出后,没想到在短时间内就在武汉火爆热卖。后来她从里面意识到了巨大的商机,小姑娘又及时的通过直营和连锁的方式,把这种土家掉渣烧饼迅速推广到了其他大中城市。
谈到他们的老板,朱文兵显然也是非常的尊敬和佩服。他特别的说道,原本这种当地十分大众化的土家烧饼并没有商标,但联想到土家烧饼每咬一口,就会掉屑的特色,当时这个还是小姑娘的老板便给自己的烧饼取名为土家掉渣烧饼,寓意“土的掉渣,掉的时尚”。没有想到的是,大俗即大雅,市场却对这个取名非常的追捧和认可。
就这样,在很短的时间内,土家掉渣烧饼便真正在全国名声大噪,小姑娘林燕被誉为了“烧饼皇后”,她也因此创造了“全城火爆恩施土家烧饼,恩施土家烧饼风靡全国”的现代版神话。
朱文兵连连感慨,说道,公司都没想到这个项目会火成现在这样,现在光是江浙沪,一天能卖出近5万个烧饼,上海一天大概能有将近一万个烧饼,并且数字还在一天天快速的增长着,关键是,大大小小的加盟商还在挤破头的往我们这里钻。
他笑道,我也和你们也说实话,不怕你们笑话。我们公司对这个掉渣烧饼在江浙沪的爆红,也没有完全做好准备,现在很多的材料,像加盟的摊位工具,食品材料的配送,甚至是这个包装的纸袋,现在都基本供不应求,很多在卖断货的状态,根本都跟不上趟。
王一元听了后也暗暗吃惊,没想到这么火爆的土家烧饼背后,始作俑和操盘者却是一位名不见经传,还不到二十七岁,大学毕业也才两三年的一位小姑娘。
他心里暗暗吃惊,真是少年出英雄,巾帼不让须眉。这小姑娘一定有她的过人之处,值得去好好了解。他心道。
这顿饭每个人都吃得红光满面。吃完饭,送走了朱经理等三人,肖云华对王一元说,老王,我们去喝喝茶,这里菜太咸了。
王一元知道他肯定还有事情要说。两个人就进了附近的一间茶室。
肖云华要了一壶铁观音。王一元舒适的坐下来,拿了牙签剔牙。
茶过两遍,肖云华说话了,老王,你觉得这个土家烧饼能火多久?
王一元喝了口茶,随口说,现在不好说,应该还有一段时间吧。肖云华说,老王,我不瞒你,我就是想做他们的包装袋。
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时间过得很快,不觉间就到了十一月上旬。上海的天气已经有了浓浓的寒意。
也就在此时,一种被称作“中国披萨”的土家掉渣烧饼,恍惚一夜之间,在上海的大街小巷突然冒出,并且旋风式的火爆开来。
在街道的拐角,在弄堂的深处,在公交站台的边上,甚至是大马路边,熙熙攘攘的市场里,只要人稍微多一点地方,基本都能看得到一个个飘着一股股白烟的小小摊位。
这些摊头,非常的简简单单,一个火炉子,一张简单的条案,几盆面团和用特殊配方调味腌制过的碎肉馅团,几样调料包,再加上一两个不停忙碌着的师傅,也就仅此而已。但他们生意确都是出奇的好,火炉子旁往往围了一圈又一圈争相品尝的顾客。
这个由一小团面,些许碎肉,一些葱花构成的单价两块的烧饼,它的火爆蹿红,在上海着实让人意外和难以想象,但它就是这么不可思议的野蛮生长。
在公交车上,地铁上,街道边,甚至是背角的小马路上,都能时不时看到有人捧着一个牛皮纸袋在啃着大饼,就连口味偏甜讲求清淡的上海本地人,也开始摒弃矜持,咬起了充满葱花味,一咬油腻腻香喷喷的这种所谓土家掉渣烧饼。
早上八点,王一元拿着一摞十多个土家烧饼进了车间,这是他在东方国贸排了半个多小时队才排下来的,自己也还没得及吃。王一元给自已留下一个,把剩余的烧饼全部给生管肖云华,让他去分发。
自从与国立袜业的合同正式签订了以后,慢慢的国力袜业公司的打样已经开始进来,这段时间正是高峰。因为有肖总的国立袜业作业处理优先的招呼,整个过程倒也还顺利,陆陆续续的有部分打样已初步得到确认,等待正式下单。
王一元对这次的每一个打样都很上心,这段时间很大一部分精力都放在生产车间。全部看了一遍,王一元正准备出去,肖云华跟了过来。他对王一元说道,老王,你等等,我找你还有点事。
其实论年纪,肖云华要比王一元大上两岁多,但公司上下现在都称呼王一元叫老王,肖云华也就跟着叫了。
可要说老王这个称呼的来历,连王一元也不知道起初是怎么叫出来的。按理说,王一元现在年纪并不算大,才二十九岁,应该还年青,至少还远远没有到要被尊称到老王的程度。
不过也有一种比较合理的解释,可能是因为车间里小年轻居多,和王一元关系都还不错,觉得叫王经理显得比较生疏,叫小王又显然不太合适,不知道是谁起先叫的老王,没想到后来就在公司逐渐都叫开了。王一元却也不觉得难为情,觉得这样被称呼也没有什么,无所谓,甚至还显得有一些亲近感。
王一元站住了。肖云华把王一元拉到一个角落,才说道,今晚上我有两个湖北老乡请吃饭,我想请你陪着去,有空吗?王一元说,有事?肖云华晃了晃手里的烧饼,轻声说,就是这个烧饼。王一元不明白。
肖云华接着说,是这个烧饼的包装袋子的事。这个烧饼是我老家的高中同学他们公司开发出来的。你主意多,晚上你帮助我去参谋参谋。
王一元说,行,刚好今天晚上也没什么事,还能混顿好吃的。肖云华说,那就说定了,下了班我们一起过去。
中午的时候,交大老谢打电话进来。他告诉王一元,他的交大在职人员mba研修班学习的报名材料,已经学校审核通过,星期天需要本人去办理手续和缴费。难得的是,经过老谢的说项,王一元整个mba研修班学习期间的费用减免到了伍万元多一点,算是得到了不少的优惠。
王一元连连向老谢表示感谢。只是这次的学费要预交一年,连资料,报名费等等加起来要将近二万五千元。王一元算了算,自己的现金加这几个月的工资,还有上次因为国力袜业签约所得的两次奖金,差不多有不到九千元,可仅仅是这些,付这次的学费还是远远不够。
他想起来上次公司给的国力袜业的专项业务费用,到现在还剩下不少,大概还有差不多一万五千块。
王一元打了一圈主意,也没有想出其他好办法,看来只好先拿了这些先去用着。这样全部加起来,这一次的学费等差不多应该就够了。只是那些都是斯玛特的消费卡,王一元想,反正离星期天还有四天,他决定中间找时间去趟七宝,找票贩子把这些卡兑换成现金。
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肖云华连声道歉,依次给彼此作了介绍。坐在主宾位置的叫朱文兵,是武汉好吃掉渣儿烧饼食品公司的华东区域招商经理,也就是肖云华的高中同学,另两个是上海片区的童经理和苏州片区的刘经理。
一一握过手,王一元在餐桌下手传菜的位置坐下来。五个人要了三瓶五十二度的稻花香白酒,朱文兵比较豪爽,一开始就笑着大声说道,我们今晚就喝这么一些,多的没有,但是也不能浪费,要喝完才能回家,还不能打包。
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原来,这种土家烧饼本来是地处鄂,湘,渝三省交界的湖北恩施州的,一种极富有地方特色的当地小吃,是他们土家族和苗族人的一道必不可少的日常美食。其历史据说可追溯到春秋战国时期,曾是土家族苗族的的传统供品,有着悠久的历史文化背景。
朱文兵还介绍道,这种烧饼的主料是面粉,制做也很有特点,先是用老面发酵,后以肉,葱,花椒等为原料做成馅,掺和在一起做成饼状,再抹上酱油,肉沫,葱花,芝麻等,最后的加工也很特别,是在瓦缸内由木炭烤制而成。
王一元知道自己家乡湖南也有土家族和苗族,没想到却还能和这种当红的烧饼有关联。
朱文兵说到这里,停了一下,神秘的说道,卖个乖子,你们知道现在市面上热火朝天的土家掉渣烧饼是谁在做的吗?王一元当然不知道,摇了摇头,等朱文兵后文。
朱文兵笑了,自豪的说道,就是我们的老板娘最先开发出来的。他接着说道,我们老板娘本身就是恩施人,而当时她还只不过是一个大学毕业没多久的小姑娘,在武汉一家小公司当一名小会计,名字叫林燕,是她把这个小小的土家烧饼首先引进武汉。小姑娘的土家掉渣烧饼推出后,没想到在短时间内就在武汉火爆热卖。后来她从里面意识到了巨大的商机,小姑娘又及时的通过直营和连锁的方式,把这种土家掉渣烧饼迅速推广到了其他大中城市。
谈到他们的老板,朱文兵显然也是非常的尊敬和佩服。他特别的说道,原本这种当地十分大众化的土家烧饼并没有商标,但联想到土家烧饼每咬一口,就会掉屑的特色,当时这个还是小姑娘的老板便给自己的烧饼取名为土家掉渣烧饼,寓意“土的掉渣,掉的时尚”。没有想到的是,大俗即大雅,市场却对这个取名非常的追捧和认可。
就这样,在很短的时间内,土家掉渣烧饼便真正在全国名声大噪,小姑娘林燕被誉为了“烧饼皇后”,她也因此创造了“全城火爆恩施土家烧饼,恩施土家烧饼风靡全国”的现代版神话。
朱文兵连连感慨,说道,公司都没想到这个项目会火成现在这样,现在光是江浙沪,一天能卖出近5万个烧饼,上海一天大概能有将近一万个烧饼,并且数字还在一天天快速的增长着,关键是,大大小小的加盟商还在挤破头的往我们这里钻。
他笑道,我也和你们也说实话,不怕你们笑话。我们公司对这个掉渣烧饼在江浙沪的爆红,也没有完全做好准备,现在很多的材料,像加盟的摊位工具,食品材料的配送,甚至是这个包装的纸袋,现在都基本供不应求,很多在卖断货的状态,根本都跟不上趟。
王一元听了后也暗暗吃惊,没想到这么火爆的土家烧饼背后,始作俑和操盘者却是一位名不见经传,还不到二十七岁,大学毕业也才两三年的一位小姑娘。
他心里暗暗吃惊,真是少年出英雄,巾帼不让须眉。这小姑娘一定有她的过人之处,值得去好好了解。他心道。
这顿饭每个人都吃得红光满面。吃完饭,送走了朱经理等三人,肖云华对王一元说,老王,我们去喝喝茶,这里菜太咸了。
王一元知道他肯定还有事情要说。两个人就进了附近的一间茶室。
肖云华要了一壶铁观音。王一元舒适的坐下来,拿了牙签剔牙。
茶过两遍,肖云华说话了,老王,你觉得这个土家烧饼能火多久?
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