238.引起舒适
“各位观众,现在是美食主播林远,今天我在海里看到一条受伤的月亮鱼,看起来它没救了,所以,我决定把它带回来吃掉。”林远打开了直播,围着白色围裙,厨房的台子上一条月亮鱼正在上面。
“哇,终于看到主播了,主播家里的环境好好,厨房感觉好高大上。”
“豪宅啊,主播看来是家里有矿的,怪不得直播时间这么随意,这么多人送礼物都不上来,原来是看不上。”
“就是,就看这个,一个厨房都要几十万吧。”
“几十万?呵呵,几千块而已。”
“几千块?前面的不要开玩笑了,这要是几千块搞定的话,我就倒立吃刀片!!”
“前面吃刀片的兄弟站住,你需要刀片吗,我是卖刀片的,我的淘宝店铺是*****”
“哈哈,有人可能不了解主播,请去小视频关注零姬大人,里面会有装修这个厨房的视频,以及花费的情况,你们注定要倒立吃刀片,吃那个什么了……”
“你们不要上当,他们都是来骗吃骗喝的!”
“……”
在各种弹幕这下,零姬的直播间十分热闹,而此时,零姬则是在屏幕中坐在林远的肩膀之上,就好像一个美丽的精灵一样,这个样子让观看直播的水友很是喜欢,而且,零姬还会继续哼着一些小曲,一点也不影响林远,同时也没有让林远抢走对她的关注。
这样的方式让直播间的人气直升,一些本来是冲着秦墨语而来的,都被零姬给吸粉了。
不过,这个时候,大家还是很期待看到秦墨语,但这个时候却只有林远,这不得不说让不少人感到很失望,都在弹幕之中询问关于秦墨语在哪里的事情。
“秦墨语,她在外面弹琴,她说在我的院子里很有灵感,思如泉涌,如果想要听她弹琴的话,那你们——就等着吧。”林远微微一笑,毫不在意这个话会不会引起群起愤怒,有本事你们就取关啊,我会在意吗?
“好了,我们开始正事了,杀月亮鱼是有讲究的,首先用刀从鱼头和鱼背交接处到腹鳍处划开,这里我要说明一下,这个鱼片十分强韧,想要划开是需要大力气的,像我这样的,就比较简单了。”
“然后,反过来再来一次,剁掉脊骨将月亮鱼分成两半,然后取出鱼内脏,大鱼的鱼肠可是好东西,是珍贵而美味的食材,鱼肠可以制作出各种美味的菜肴,而鱼肝也是一样……”
“接着就是要做骨肉分离的事情了,首先用刀从腹鳍处贴着肋骨划向鱼尾,从外到内贴着肋骨将鱼划开,再从鱼背处贴着肋骨划到脊骨,这可是专业动作,请勿模仿。”
林远的动作有一种庖丁解牛的感觉,让直播间中的水友们看着十分的舒服,那一刀刀下去,将鱼一点点肢解开来,引起极度舒适感。
此时此刻,大家好像忘记了其他的事情,关注点都在林远的刀法与鱼肉上面,好像进入了一种看美食节目的状态,是的,这就是一个美食节目,林远是一个美食主播,成功转型了。
“分解出来的鱼肉从鱼的侧线处切开,月亮鱼不同部位的肉质口感不一样,可以做出多种美食,在鱼头下方挨着的部位,有一块鲜美的肉,就在这里,我们在这里用刀划一个圆,将它取出来……”
林远将那块鱼肉取出,指着上面看起来像是肥肉的东西,说道:“看到没有,这里上面有白色厚厚的是什么?”
很多水友都说这是脂肪,嗯,就是肥肉。
“错了,这是鱼皮,这鱼皮是不能吃的,里面很多寄生虫,但可以熬制明胶与鱼油。”
“这不就是鱼的肥肉吗?”
有人表示怀疑。
“咳咳,这个我们接下来分解鱼肉,这些鱼肉等下都会成为美味的菜肴,来来来,接下来就是展现主播厨艺的时候,大家是想要吃水煮鱼还是吃炸鱼,清蒸还是红烧或者做汤呢?”
林远开始问大家意见,想要怎么做这条鱼。
“这个不是用来做生鱼片的吗?抹上辣根,那个肯定很好吃。”
“就是就是,不要白白浪费了这种食材,需要复杂烹饪的,都是因为食材不够好,不过这也说明厨师的厉害之处,就是把普通的食材做得美味。”
“……”
大家的意见好像都很统一,都是用岛国流行的刺身。
“大家想要生吃的话,也不是不可以,不过鱼生这个东西,我们华夏传统美食之中本来就有,我就来一道菊花鱼生,不过鱼生也只不过是一种吃法而已,总不能全部做成鱼生,其他的还是清蒸红烧比较好,鱼骨熬汤。”
林远一边说着,一边就开始进行安排自己的烹饪事情,首先要做的就是需要花费时间的,像是熬汤的事情,将材料扔进电高压锅里,简单方便。
什么?没技术?
这叫返璞归真知道不,这就好像清蒸一样,只要将食材的味道做出来就行,简单的方式也是一样可以做到。
当然,他也会制作复杂的美食,工序比较繁琐的,不过,所谓厨艺,七分刀工三分火,这可不是说明刀工对菜最后的影响,主要是说处理菜需要花费的事情,刀工上面占了七成的时间。
是啊,刚刚宰杀月亮鱼的时候,不就是刀工吗?而花费的时间肯定比烧一道菜的时间长很多,嗯,是说处理好食材的纯粹烧菜。
而刀工是让很多人都会觉得赏心悦目的事情,也不知道为什么,看别人切菜总觉得很舒服,尤其是林远这种级别的,无论是切劈批剞都能引起大家的舒适感,极度的舒适感,尤其是强迫症的那些人,都可以治疗自己的心理。
不仅仅是鱼肉上面,还有各种食材,这些食材是他从姑姑家拿来的,姑姑家里的食材十分丰富,可能是开饭店的习惯,买菜都是批发的,这些食材可以做出几十个人的菜肴来。
现在正好,林远要做一次全鱼宴,虽然是全鱼宴,但不可能全是鱼,不要其他的配料。
接下来的一个小时,大家都在看林远做菜,竟然热度人气都不减,并且礼物是一波一波的刷起来,看来林远转型美食主播的事情,已经被大家给肯定了。
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“哇,终于看到主播了,主播家里的环境好好,厨房感觉好高大上。”
“豪宅啊,主播看来是家里有矿的,怪不得直播时间这么随意,这么多人送礼物都不上来,原来是看不上。”
“就是,就看这个,一个厨房都要几十万吧。”
“几十万?呵呵,几千块而已。”
“几千块?前面的不要开玩笑了,这要是几千块搞定的话,我就倒立吃刀片!!”
“前面吃刀片的兄弟站住,你需要刀片吗,我是卖刀片的,我的淘宝店铺是*****”
“哈哈,有人可能不了解主播,请去小视频关注零姬大人,里面会有装修这个厨房的视频,以及花费的情况,你们注定要倒立吃刀片,吃那个什么了……”
“你们不要上当,他们都是来骗吃骗喝的!”
“……”
在各种弹幕这下,零姬的直播间十分热闹,而此时,零姬则是在屏幕中坐在林远的肩膀之上,就好像一个美丽的精灵一样,这个样子让观看直播的水友很是喜欢,而且,零姬还会继续哼着一些小曲,一点也不影响林远,同时也没有让林远抢走对她的关注。
这样的方式让直播间的人气直升,一些本来是冲着秦墨语而来的,都被零姬给吸粉了。
不过,这个时候,大家还是很期待看到秦墨语,但这个时候却只有林远,这不得不说让不少人感到很失望,都在弹幕之中询问关于秦墨语在哪里的事情。
“秦墨语,她在外面弹琴,她说在我的院子里很有灵感,思如泉涌,如果想要听她弹琴的话,那你们——就等着吧。”林远微微一笑,毫不在意这个话会不会引起群起愤怒,有本事你们就取关啊,我会在意吗?
“好了,我们开始正事了,杀月亮鱼是有讲究的,首先用刀从鱼头和鱼背交接处到腹鳍处划开,这里我要说明一下,这个鱼片十分强韧,想要划开是需要大力气的,像我这样的,就比较简单了。”
“然后,反过来再来一次,剁掉脊骨将月亮鱼分成两半,然后取出鱼内脏,大鱼的鱼肠可是好东西,是珍贵而美味的食材,鱼肠可以制作出各种美味的菜肴,而鱼肝也是一样……”
“接着就是要做骨肉分离的事情了,首先用刀从腹鳍处贴着肋骨划向鱼尾,从外到内贴着肋骨将鱼划开,再从鱼背处贴着肋骨划到脊骨,这可是专业动作,请勿模仿。”
林远的动作有一种庖丁解牛的感觉,让直播间中的水友们看着十分的舒服,那一刀刀下去,将鱼一点点肢解开来,引起极度舒适感。
此时此刻,大家好像忘记了其他的事情,关注点都在林远的刀法与鱼肉上面,好像进入了一种看美食节目的状态,是的,这就是一个美食节目,林远是一个美食主播,成功转型了。
“分解出来的鱼肉从鱼的侧线处切开,月亮鱼不同部位的肉质口感不一样,可以做出多种美食,在鱼头下方挨着的部位,有一块鲜美的肉,就在这里,我们在这里用刀划一个圆,将它取出来……”
林远将那块鱼肉取出,指着上面看起来像是肥肉的东西,说道:“看到没有,这里上面有白色厚厚的是什么?”
很多水友都说这是脂肪,嗯,就是肥肉。
“错了,这是鱼皮,这鱼皮是不能吃的,里面很多寄生虫,但可以熬制明胶与鱼油。”
“这不就是鱼的肥肉吗?”
有人表示怀疑。
“咳咳,这个我们接下来分解鱼肉,这些鱼肉等下都会成为美味的菜肴,来来来,接下来就是展现主播厨艺的时候,大家是想要吃水煮鱼还是吃炸鱼,清蒸还是红烧或者做汤呢?”
林远开始问大家意见,想要怎么做这条鱼。
“这个不是用来做生鱼片的吗?抹上辣根,那个肯定很好吃。”
“就是就是,不要白白浪费了这种食材,需要复杂烹饪的,都是因为食材不够好,不过这也说明厨师的厉害之处,就是把普通的食材做得美味。”
“……”
大家的意见好像都很统一,都是用岛国流行的刺身。
“大家想要生吃的话,也不是不可以,不过鱼生这个东西,我们华夏传统美食之中本来就有,我就来一道菊花鱼生,不过鱼生也只不过是一种吃法而已,总不能全部做成鱼生,其他的还是清蒸红烧比较好,鱼骨熬汤。”
林远一边说着,一边就开始进行安排自己的烹饪事情,首先要做的就是需要花费时间的,像是熬汤的事情,将材料扔进电高压锅里,简单方便。
什么?没技术?
这叫返璞归真知道不,这就好像清蒸一样,只要将食材的味道做出来就行,简单的方式也是一样可以做到。
当然,他也会制作复杂的美食,工序比较繁琐的,不过,所谓厨艺,七分刀工三分火,这可不是说明刀工对菜最后的影响,主要是说处理菜需要花费的事情,刀工上面占了七成的时间。
是啊,刚刚宰杀月亮鱼的时候,不就是刀工吗?而花费的时间肯定比烧一道菜的时间长很多,嗯,是说处理好食材的纯粹烧菜。
而刀工是让很多人都会觉得赏心悦目的事情,也不知道为什么,看别人切菜总觉得很舒服,尤其是林远这种级别的,无论是切劈批剞都能引起大家的舒适感,极度的舒适感,尤其是强迫症的那些人,都可以治疗自己的心理。
不仅仅是鱼肉上面,还有各种食材,这些食材是他从姑姑家拿来的,姑姑家里的食材十分丰富,可能是开饭店的习惯,买菜都是批发的,这些食材可以做出几十个人的菜肴来。
现在正好,林远要做一次全鱼宴,虽然是全鱼宴,但不可能全是鱼,不要其他的配料。
接下来的一个小时,大家都在看林远做菜,竟然热度人气都不减,并且礼物是一波一波的刷起来,看来林远转型美食主播的事情,已经被大家给肯定了。
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