第334章 大古成家立业
开业忙完了就开始上客人了,因为小楼外面的大墙上,写着一行大字“有肉有菜,三元吃到饱。”
门口立着一块黑板,上面写着:新店开业,进门送汽水或啤酒一瓶。
这是武江山想出来的,快餐店的套餐暂定三块钱一份,菜是一荤一素一碗汤,米饭不限。
这个价格对普通百姓来说不便宜,但那是在家里吃。
这个年代的人平时油水少都是大肚汉,就连普通妇女一顿都能造两碗大米干饭。
为啥不舍得下馆子,就因为饭馆的菜贵,点少了吃不饱,点多了心疼钱。
这个口号喊出来,总会有人进来尝鲜。
可武江山把狐山人想的太朴实了,第一个上门的客人是一个三十来岁的男人。
他进门就指着外面的黑板问是不是送啤酒?
得到肯定的答复后,他又问要是不吃饭送不送?
刘贵都气乐了,这第一个客人就遇到这么不要脸的,他刚想出言说吃饭才送,武江山就说话了。
“进门都是客,我们黑板上写的清楚,进门就送。”
男人乐了:“好,你等着啊。”
他回头朝外面招手,又进来两个人:“快来,这儿进门就送啤酒。”
武江山也没恼,拿了三瓶啤酒过来,给他们起开,还给拿了杯子。
三个人也好意思,就这么坐着喝。
武江山叫刘贵去厨房把菜摆出来,很快,提前就预备好的肉菜,素菜,凉菜,都盛在了长方形的不锈钢大浅盘里端了出来。
在国营饭店当过大厨的刘贵,手艺那可不是盖的。
三个男人闻着诱人的香气,眼睛都快钻到透明玻璃柜里了。
武江山拿了两个小圆碟,盛了一小碟洒了盐的炸花生米,一小碟拌干豆腐送了过去。
“哥几个,干喝有什么意思,再送你们两盘小菜下酒。”
武江山这样,三个大男人反而有些不好意思了。
“你是这儿的老板啊?”
“哈哈,我不是,我们老板今天结婚,我是来帮忙了,哥几个以后多多照顾啊。”
“好说好说,你们这儿真的三块钱能吃饱?”
武江山笑着指了指柜台里的菜:“都是现做的,一份三块钱,一荤一素两个菜,米饭或者馒头管够。”
另一个男人舔舔嘴唇:“我们三个点一份行不行?”
“行,来大哥过来看看,想吃啥?”
武江山进了柜台,拿出一个比自家菜盘子小了一圈的浅盘子出来。
三个男人选了一个葱爆猪肝,一个素炒三鲜,一人又来了一碗米饭,三个馒头。
武江山把菜和饭给他们送了过去,然后指了指墙上贴的一张纸:“几位大哥,咱们这主食随便吃,但是不能浪费,也不能带走啊。”
“行行,让随便吃就行,你待会可别心疼啊。”
“哈哈,看这话说的,大哥们能来捧场,别说三块钱,就是请三位大哥吃了也没啥。吃好了,下回还来哈。”
“就冲你这小伙,我们以后下饭店肯定来你家。”
这三个人还不知道武江山是谁,夸了几句就吃了起来,这一尝菜的味道,都说好吃。
两盘热菜,两小碟凉菜很快下了肚,一人也吃了一碗饭和一个馒头,没饱,但是再要米饭又没菜了。
看着连菜汤都被馒头刮干净的盘子,三人一合计,又点了一份,两个菜。
正吃着,外面又来客人了,进门也是小心翼翼的先打听价钱,问三块钱能买多少?
然后又问啤酒和汽水的事,不用武江山介绍,正吃着的三个人就争着说了。
见他们桌上好几个碟子,米饭馒头,啤酒啥都用,一打听,一共花了六块钱。
新来的客人也放心了,凑到柜台边上点菜
刘贵把菜都做饭了,就站在厨房门口看,这提前把菜做出来,放玻璃柜里,可真是比看什么菜单更吸引人。
他对自己的手艺有绝对的信心,不管是色还是香味,那都是足足的。
这么十几样菜摆在一起,连他自己都有些选择困难,因为看哪样都想吃。
武小芬跟仲大古从二楼换了平时的衣服下来,只在身上还留了朵红红的小花。
见楼下已经有两桌客人了,两人急忙来帮忙。
武江山见状就把打菜的活给了武小芬,让仲大古上去拿些喜糖放下面,有来吃饭的就给几颗,让大家沾沾喜气。
仲大古这一天又成家又立业,嘴都快笑歪了,听了三两步就冲上了楼,端下一小筐喜糖来给客人发。
这时候,武江山听到在点菜的客人跟武小芬起了争执,急忙过去看。
原来这个人想尝两个素菜,又觉得3块钱吃两个素菜不划算,而武小芬又觉得别人都两盘,不能给他三盘。
武江山听完哈哈大笑,走到里面拿起盘子:“这有啥难的啊?哥你想吃哪两个素菜?”
看他点了,武江山一样盛了半盘,对武小芬说:“这叫拼盘,反正都是两盘菜,都是一荤一素,想怎么搭配都行。”
客人听了连连竖起大拇指,乐呵的自己端盘子回桌上了。
武小芬也乐了:“我咋没想到呢?”
武江山把武小芬拉到厨房:“小芬姐,就算你没想到,也要记住一点,开门做生意,一定要笑脸迎人。不要因为这块八毛的,跟客人争执。”
“害,我不是寻思那人想占便宜么?”武小芬不好意思的笑笑,也觉得开业第一天这样不好。
“小芬姐,咱们刚开业,要以多拉客人为主,没人不想占便宜,你主动给他,他反而还不好意思。”
“当然,有那不要脸的,多了去了。这时候咱们就好话哄着,你想啊,那些菜就算是白吃了,也不过亏三块钱,但是口碑没了,多少钱也买不回来。”
“不过要是有故意来找茬的,也不用惯着他们,有啥事,上超市喊人。”
对面孙家大饭店不就是么?死扣,一毛钱都不给抹,时间长了,都知道那家老板不好说话。
下馆子吃饭是件高兴的事,谁愿意去看脸子?
武小芬点点头:“江山,我知道了,我以后改。”
“呵呵,姐,你以前没做过生意,我可不是批评你啊,我是真心希望你跟大古这个小买卖能红火。”
武小芬感动的看着武江山:“江山,我跟大古都要好好谢谢你。”
“害,我跟大古是啥关系?那是哥们,就算不看大古,咱俩一个屯子长大的,说这个就外道了啊。”
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门口立着一块黑板,上面写着:新店开业,进门送汽水或啤酒一瓶。
这是武江山想出来的,快餐店的套餐暂定三块钱一份,菜是一荤一素一碗汤,米饭不限。
这个价格对普通百姓来说不便宜,但那是在家里吃。
这个年代的人平时油水少都是大肚汉,就连普通妇女一顿都能造两碗大米干饭。
为啥不舍得下馆子,就因为饭馆的菜贵,点少了吃不饱,点多了心疼钱。
这个口号喊出来,总会有人进来尝鲜。
可武江山把狐山人想的太朴实了,第一个上门的客人是一个三十来岁的男人。
他进门就指着外面的黑板问是不是送啤酒?
得到肯定的答复后,他又问要是不吃饭送不送?
刘贵都气乐了,这第一个客人就遇到这么不要脸的,他刚想出言说吃饭才送,武江山就说话了。
“进门都是客,我们黑板上写的清楚,进门就送。”
男人乐了:“好,你等着啊。”
他回头朝外面招手,又进来两个人:“快来,这儿进门就送啤酒。”
武江山也没恼,拿了三瓶啤酒过来,给他们起开,还给拿了杯子。
三个人也好意思,就这么坐着喝。
武江山叫刘贵去厨房把菜摆出来,很快,提前就预备好的肉菜,素菜,凉菜,都盛在了长方形的不锈钢大浅盘里端了出来。
在国营饭店当过大厨的刘贵,手艺那可不是盖的。
三个男人闻着诱人的香气,眼睛都快钻到透明玻璃柜里了。
武江山拿了两个小圆碟,盛了一小碟洒了盐的炸花生米,一小碟拌干豆腐送了过去。
“哥几个,干喝有什么意思,再送你们两盘小菜下酒。”
武江山这样,三个大男人反而有些不好意思了。
“你是这儿的老板啊?”
“哈哈,我不是,我们老板今天结婚,我是来帮忙了,哥几个以后多多照顾啊。”
“好说好说,你们这儿真的三块钱能吃饱?”
武江山笑着指了指柜台里的菜:“都是现做的,一份三块钱,一荤一素两个菜,米饭或者馒头管够。”
另一个男人舔舔嘴唇:“我们三个点一份行不行?”
“行,来大哥过来看看,想吃啥?”
武江山进了柜台,拿出一个比自家菜盘子小了一圈的浅盘子出来。
三个男人选了一个葱爆猪肝,一个素炒三鲜,一人又来了一碗米饭,三个馒头。
武江山把菜和饭给他们送了过去,然后指了指墙上贴的一张纸:“几位大哥,咱们这主食随便吃,但是不能浪费,也不能带走啊。”
“行行,让随便吃就行,你待会可别心疼啊。”
“哈哈,看这话说的,大哥们能来捧场,别说三块钱,就是请三位大哥吃了也没啥。吃好了,下回还来哈。”
“就冲你这小伙,我们以后下饭店肯定来你家。”
这三个人还不知道武江山是谁,夸了几句就吃了起来,这一尝菜的味道,都说好吃。
两盘热菜,两小碟凉菜很快下了肚,一人也吃了一碗饭和一个馒头,没饱,但是再要米饭又没菜了。
看着连菜汤都被馒头刮干净的盘子,三人一合计,又点了一份,两个菜。
正吃着,外面又来客人了,进门也是小心翼翼的先打听价钱,问三块钱能买多少?
然后又问啤酒和汽水的事,不用武江山介绍,正吃着的三个人就争着说了。
见他们桌上好几个碟子,米饭馒头,啤酒啥都用,一打听,一共花了六块钱。
新来的客人也放心了,凑到柜台边上点菜
刘贵把菜都做饭了,就站在厨房门口看,这提前把菜做出来,放玻璃柜里,可真是比看什么菜单更吸引人。
他对自己的手艺有绝对的信心,不管是色还是香味,那都是足足的。
这么十几样菜摆在一起,连他自己都有些选择困难,因为看哪样都想吃。
武小芬跟仲大古从二楼换了平时的衣服下来,只在身上还留了朵红红的小花。
见楼下已经有两桌客人了,两人急忙来帮忙。
武江山见状就把打菜的活给了武小芬,让仲大古上去拿些喜糖放下面,有来吃饭的就给几颗,让大家沾沾喜气。
仲大古这一天又成家又立业,嘴都快笑歪了,听了三两步就冲上了楼,端下一小筐喜糖来给客人发。
这时候,武江山听到在点菜的客人跟武小芬起了争执,急忙过去看。
原来这个人想尝两个素菜,又觉得3块钱吃两个素菜不划算,而武小芬又觉得别人都两盘,不能给他三盘。
武江山听完哈哈大笑,走到里面拿起盘子:“这有啥难的啊?哥你想吃哪两个素菜?”
看他点了,武江山一样盛了半盘,对武小芬说:“这叫拼盘,反正都是两盘菜,都是一荤一素,想怎么搭配都行。”
客人听了连连竖起大拇指,乐呵的自己端盘子回桌上了。
武小芬也乐了:“我咋没想到呢?”
武江山把武小芬拉到厨房:“小芬姐,就算你没想到,也要记住一点,开门做生意,一定要笑脸迎人。不要因为这块八毛的,跟客人争执。”
“害,我不是寻思那人想占便宜么?”武小芬不好意思的笑笑,也觉得开业第一天这样不好。
“小芬姐,咱们刚开业,要以多拉客人为主,没人不想占便宜,你主动给他,他反而还不好意思。”
“当然,有那不要脸的,多了去了。这时候咱们就好话哄着,你想啊,那些菜就算是白吃了,也不过亏三块钱,但是口碑没了,多少钱也买不回来。”
“不过要是有故意来找茬的,也不用惯着他们,有啥事,上超市喊人。”
对面孙家大饭店不就是么?死扣,一毛钱都不给抹,时间长了,都知道那家老板不好说话。
下馆子吃饭是件高兴的事,谁愿意去看脸子?
武小芬点点头:“江山,我知道了,我以后改。”
“呵呵,姐,你以前没做过生意,我可不是批评你啊,我是真心希望你跟大古这个小买卖能红火。”
武小芬感动的看着武江山:“江山,我跟大古都要好好谢谢你。”
“害,我跟大古是啥关系?那是哥们,就算不看大古,咱俩一个屯子长大的,说这个就外道了啊。”
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