第434章 开口龙门活水鱼
石榴姐得意地咧嘴笑着,捂着嘴送给福胖子一个销魂的眼神。福胖子精气神暴涨,昂首挺胸,好像在接受国家领导人检阅。
石榴姐笑道:“整个海西市,没一个人做鱼比得过福哥,小子,你以为是搬砖呢,还你也会!”
赵莉香英俊的脸上满是无奈,摇摇头道:“程风,没那么容易的,那么多特级厨师都不行,你就别逞强了。”
程风摸摸脑袋,莫名其妙地道:“可是,我做鱼真的很好吃啊!”
赵莉香气苦,略微不耐烦地道:“你以为是在你家呢,做鱼很好吃!人家不是很好吃,而是特别好吃,比任何人做得都好吃!”
程风装傻充愣道:“可我在家里做鱼,大家都说,就是比村里任何人都好吃!”
赵莉香张张嘴,对着这脑子一跟筋的老同学无语。
福胖子捂着脑门,带着一脸鲜血,诡异地嘿嘿冷笑,不屑说话。
倒是另有一个厨师看不过眼了,程风这话,简直是在侮辱厨艺,厨师的高雅的艺术。
虽然他也是个胖子,但艺术不容侮辱,义正辞严地批评道:“小伙子,你要跳出井口,你要知道一点天高地厚。你是在你们村里做得比任何人好吃,福大师是在海西市比任何人好吃,你们村跟海西市是一个量级吗,你跟福大师是一个量级吗?”
另一个厨师语重心长地道:“小伙子,长长心吧!外面的世界很大,不是你们村子那几个人!”
“是啊,是啊,这小子真不知天高地厚。”
“这不是不知天高地厚,而是缺心眼。”
“没脑子!”
“香哥就看上这货?”
“啥呀,人家是老同学!”
程风自如地一笑,送给赵莉香一个放心的眼神。很诡异的,赵莉香觉得这眼神能让她安心,让她怀疑对方能够解决问题。
但怎么可能?赵莉香把这种感觉排除出去,心道感觉果然靠不住。
程风笑一笑,大方地走上前,走到福胖子刚做好来不端出去的,一盘活水鱼前面。刚才,福胖子就是在做这盘鱼走不开,才让石榴姐单独面对香哥,被香哥三招ko的。
程风看着这鱼,奇道:“这就是传说中的活水鱼?也没啥特别啊!”
“没啥特别?”福胖子大怒,捂着脑袋,顶着满脸鲜血,轰轰轰跪到近前,指着盘里的鱼道:“这鱼全称是‘开口龙门活水鱼’,这鱼从杀鱼到上菜,不超过三分钟。”
“你小子这辈子都没机会吃,你也看不懂。我给你说说这鱼的妙处吧!”福胖子鄙视地看了程风一眼,炫耀道:“你看这鱼,辣、鲜、嫩、甜、滑,从杀到上桌,只有三分钟,必须在三分钟之内,让鱼入味。既不破坏野生大鲤鱼的天然鲜美,又在最短的时间内,把鱼肉烹熟,让配料的味道完美融入鱼肉,你知道这多不容易?”
“因为时间短到极限,从杀到上桌只有三分钟,所以鱼的活力并没有消失。端上桌子后,食客们能看到鱼的嘴巴还在张合,眼睛还会开闭,还有尾巴也会动。总之,这鱼还是活的,就像会从盘子里游出来,一跃跳过龙门!所以,叫做开口龙门活水鱼!”
福胖子越说越得意,俯视地看着程风,程风点点头。果然,这鱼在盘子里,嘴巴还在轻微开盒,眼睛忽然眨了一下,又轻轻甩了一下尾巴。
“果然很神奇!”程风不禁赞道,福胖子得意非凡,脑袋昂得老高。程风拿了双筷子,伸筷去夹鱼肉。今晚宴会上,好吃的太多,他倒没认真品这菜,现在得尝一下味道。
“别!”
“小子住手!”
“这一道菜卖了你也买不起!”
“这是今晚最后一盘活水鱼,赵老板那一桌必须上一份,不然谁都顶不住赵老板的怒火。”
赵莉香也大声喊程风停手,她可是知道赵老板有多好这鱼,又有多难缠。
程风充耳不闻,筷子坚定无比,在所有人紧张、愤怒的目光中,坚定地夹下最好的鱼腩,还蘸了蘸汤汁,旁若无人的品味起来。
在一片怒目喝斥声中,程风认真地品味着味道,笑着赞道:“不错不错,确实极嫩极滑,鱼的活力完全没有消失,但是调料的味道却完全进入了,真是不可多得的极品!”
福胖子得意地大笑:“小子,知道好了吧!现在的问题不是这个,问题是你的事大了,不给赵老板上鱼,他追究起来,你小子不死也得脱层皮!最后一盘活水鱼给你吃了,我看你怎么死?”
程风哈哈大笑道:“你这鱼最大的诀窍,无非就是怎么样在最短的时间入味。虽然不错,但还差两分味道,入味并不充分。动作也不够迅速,所以活力还是不够。总之,水平是可以了,却只是过得去,算不得什么极品!”
福胖子竖个大拇指,讽刺道:“好好好,小子嘴硬得好,你倒是做呀!”
程风哈哈大笑:“正要做给你看!来人,给我锅中烧热油!”
“晨风!”赵莉香轻声喊道,担心地看着程风。她知道程风的底细,知道他中学辍学回家,到现在只有五六年。他就算逆天,也就是个烧菜烧得比较好的农民,做鱼怎么可能跟海西无敌的福胖子比?
程风微微一笑,给她一个你放心,一切看我的的目光。赵莉香一顿,把劝说的话收了回去。无论如何,我应该给他多一点信任,赵莉香在心中对自己说道。不过,隐隐的,又有几分她自己都不敢相信的期待。
怎么可能,怎么可能?赵莉香自嘲地一笑,嘲笑自己异想天开。
福胖子哈哈大笑,指着身旁一个学徒道:“你去帮他打下手,一切听他指挥,别出错,给人家找到借口!”
程风哈哈大笑道:“那就好!小子,你只要按照平时那样,以大火烧热油,调好料,把配好的汤料大火煮沸就行!”
福胖子哈哈大笑:“那好,我们就等着看你们村里的绝活了。”
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石榴姐笑道:“整个海西市,没一个人做鱼比得过福哥,小子,你以为是搬砖呢,还你也会!”
赵莉香英俊的脸上满是无奈,摇摇头道:“程风,没那么容易的,那么多特级厨师都不行,你就别逞强了。”
程风摸摸脑袋,莫名其妙地道:“可是,我做鱼真的很好吃啊!”
赵莉香气苦,略微不耐烦地道:“你以为是在你家呢,做鱼很好吃!人家不是很好吃,而是特别好吃,比任何人做得都好吃!”
程风装傻充愣道:“可我在家里做鱼,大家都说,就是比村里任何人都好吃!”
赵莉香张张嘴,对着这脑子一跟筋的老同学无语。
福胖子捂着脑门,带着一脸鲜血,诡异地嘿嘿冷笑,不屑说话。
倒是另有一个厨师看不过眼了,程风这话,简直是在侮辱厨艺,厨师的高雅的艺术。
虽然他也是个胖子,但艺术不容侮辱,义正辞严地批评道:“小伙子,你要跳出井口,你要知道一点天高地厚。你是在你们村里做得比任何人好吃,福大师是在海西市比任何人好吃,你们村跟海西市是一个量级吗,你跟福大师是一个量级吗?”
另一个厨师语重心长地道:“小伙子,长长心吧!外面的世界很大,不是你们村子那几个人!”
“是啊,是啊,这小子真不知天高地厚。”
“这不是不知天高地厚,而是缺心眼。”
“没脑子!”
“香哥就看上这货?”
“啥呀,人家是老同学!”
程风自如地一笑,送给赵莉香一个放心的眼神。很诡异的,赵莉香觉得这眼神能让她安心,让她怀疑对方能够解决问题。
但怎么可能?赵莉香把这种感觉排除出去,心道感觉果然靠不住。
程风笑一笑,大方地走上前,走到福胖子刚做好来不端出去的,一盘活水鱼前面。刚才,福胖子就是在做这盘鱼走不开,才让石榴姐单独面对香哥,被香哥三招ko的。
程风看着这鱼,奇道:“这就是传说中的活水鱼?也没啥特别啊!”
“没啥特别?”福胖子大怒,捂着脑袋,顶着满脸鲜血,轰轰轰跪到近前,指着盘里的鱼道:“这鱼全称是‘开口龙门活水鱼’,这鱼从杀鱼到上菜,不超过三分钟。”
“你小子这辈子都没机会吃,你也看不懂。我给你说说这鱼的妙处吧!”福胖子鄙视地看了程风一眼,炫耀道:“你看这鱼,辣、鲜、嫩、甜、滑,从杀到上桌,只有三分钟,必须在三分钟之内,让鱼入味。既不破坏野生大鲤鱼的天然鲜美,又在最短的时间内,把鱼肉烹熟,让配料的味道完美融入鱼肉,你知道这多不容易?”
“因为时间短到极限,从杀到上桌只有三分钟,所以鱼的活力并没有消失。端上桌子后,食客们能看到鱼的嘴巴还在张合,眼睛还会开闭,还有尾巴也会动。总之,这鱼还是活的,就像会从盘子里游出来,一跃跳过龙门!所以,叫做开口龙门活水鱼!”
福胖子越说越得意,俯视地看着程风,程风点点头。果然,这鱼在盘子里,嘴巴还在轻微开盒,眼睛忽然眨了一下,又轻轻甩了一下尾巴。
“果然很神奇!”程风不禁赞道,福胖子得意非凡,脑袋昂得老高。程风拿了双筷子,伸筷去夹鱼肉。今晚宴会上,好吃的太多,他倒没认真品这菜,现在得尝一下味道。
“别!”
“小子住手!”
“这一道菜卖了你也买不起!”
“这是今晚最后一盘活水鱼,赵老板那一桌必须上一份,不然谁都顶不住赵老板的怒火。”
赵莉香也大声喊程风停手,她可是知道赵老板有多好这鱼,又有多难缠。
程风充耳不闻,筷子坚定无比,在所有人紧张、愤怒的目光中,坚定地夹下最好的鱼腩,还蘸了蘸汤汁,旁若无人的品味起来。
在一片怒目喝斥声中,程风认真地品味着味道,笑着赞道:“不错不错,确实极嫩极滑,鱼的活力完全没有消失,但是调料的味道却完全进入了,真是不可多得的极品!”
福胖子得意地大笑:“小子,知道好了吧!现在的问题不是这个,问题是你的事大了,不给赵老板上鱼,他追究起来,你小子不死也得脱层皮!最后一盘活水鱼给你吃了,我看你怎么死?”
程风哈哈大笑道:“你这鱼最大的诀窍,无非就是怎么样在最短的时间入味。虽然不错,但还差两分味道,入味并不充分。动作也不够迅速,所以活力还是不够。总之,水平是可以了,却只是过得去,算不得什么极品!”
福胖子竖个大拇指,讽刺道:“好好好,小子嘴硬得好,你倒是做呀!”
程风哈哈大笑:“正要做给你看!来人,给我锅中烧热油!”
“晨风!”赵莉香轻声喊道,担心地看着程风。她知道程风的底细,知道他中学辍学回家,到现在只有五六年。他就算逆天,也就是个烧菜烧得比较好的农民,做鱼怎么可能跟海西无敌的福胖子比?
程风微微一笑,给她一个你放心,一切看我的的目光。赵莉香一顿,把劝说的话收了回去。无论如何,我应该给他多一点信任,赵莉香在心中对自己说道。不过,隐隐的,又有几分她自己都不敢相信的期待。
怎么可能,怎么可能?赵莉香自嘲地一笑,嘲笑自己异想天开。
福胖子哈哈大笑,指着身旁一个学徒道:“你去帮他打下手,一切听他指挥,别出错,给人家找到借口!”
程风哈哈大笑道:“那就好!小子,你只要按照平时那样,以大火烧热油,调好料,把配好的汤料大火煮沸就行!”
福胖子哈哈大笑:“那好,我们就等着看你们村里的绝活了。”
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