第九章 吃顿好的先
章节名:第九章吃顿好先
第九章吃顿好先
进了村子,已是掌灯时分。
这个时节地里还没什么活计,村里人天一擦黑就家吃饭准备睡觉,很少出门游逛了,是以,他们一路到家也没遇到什么人,倒是省了不少口舌解释。
回到家,林旭将粮食等物卸下来,邱晨则将两个孩子送到炕上玩耍,然后开始动手做晚饭。
这一回有了肉,邱晨决定做顿好。她先把五花肉切成片,放锅里熬制,把肉里油都熬出来,舀到油罐子里,剩下油吱啦喷香酥脆,给两个眼巴巴伸着头孩子盛了小半碗,并叮嘱阿福少给阿满吃一点,以免肠胃太弱吃多了油腻引起消化不良腹泻。
然后借着油锅添了水,将洗净大骨放进去炖着,然后和面,擀成一张张薄饼,铺箅子上蒸。一张摞一张,等后一张摞上,盖上闷一会儿,一张张呈半透明,香软劲道有嚼劲儿蒸饼就做好了。取出饼,邱晨又把切好白菜放进骨汤里炖着,然后让林旭看着火,她则端了一碗油吱啦,还有一瓢白面,包了几张蒸饼,推了车子,走出家门。
蒸馒头发面粉,这里却没有干鲜酵母卖,都是用妇人们自己做面引子,她正好去跟兰英要一点。这些日子,兰英和满囤没少接济他们,白面算是还,油吱啦就算是还之前鸡蛋吧,至于蒸饼就算礼尚往来了。
走进满囤家,邱晨把车子停院子里,拿了蒸饼、白面、油吱啦进了屋。
满囤一家人正吃晚饭。村子里习惯,只要家里有人,屋门一般不关,都是四敞大开。邱晨扬声喊着走进屋,就看到炕上坐着一个老汉一个老婆子,知道是兰英公婆,就笑着问候:“叔儿婶子,吃饭啊!”
王老汉面色黑瘦,笑微微地朝着邱晨点点头。满囤娘笑欢,忙着招呼:“福儿娘啊,还没吃吧,坐下一起吃吧?”
“婶子您吃吧,我家里已经做上了,我回去就吃。我做了蒸饼,拿了两张过来给你们尝尝。”说着,邱晨将蒸饼、白面和油吱啦递给满囤娘。
满囤娘一看到满满一碗油吱啦,原本昏暗眼睛猛地一亮,脸上登时绽开一个大daxiao容,却又推拒着往邱晨怀里塞,连连道:“哎呀,你这孩子,咋送这么多东西来,你还是拿回去给那俩小吃吧!”
“婶子,你就甭和我客气了,我给那俩小留了。”说着,邱晨急忙拉了兰英出了屋。
拍拍胸口,松了口气,村子里习惯,来往礼物都会你推我让一番,有时候为了显示诚挚,甚至能拉拔起来,搞得像是打架!真是吓人!
兰英低声地埋怨“我刚还说天晚了你们还没回来,还让你大哥去村头看了一回……”又说,“你拿那些东西来干嘛,福儿满儿吃不上,你咋不留给俩孩子吃呐!”
“兰英姐,你这就是外道了不是。说起来,这些年你和满囤哥就没少照顾我们,特别是这回,要不是你们,我还不知活不活得下来……说起来,我欠你们岂是这么点儿东西够还?好啦,我不是说了,给他们俩留了。对了,我今天上街买了点面,想蒸几个卷子,家里没有引子了,你做引子还有吗?”邱晨说诚挚,兰英脸上不过意也淡了些,却心里对知好歹重感情邱晨亲近了。
“有,有,我去给你拿!”兰英说着转身进了屋,片刻,就端了一个小粗瓷碗回来,交给邱晨。
邱晨拿着面引子笑道,“你村子里人头熟,帮我问问谁家有下蛋小母鸡卖,我想买几只,俩孩子和林旭都再长身子时候,养几只鸡捡几个蛋,平日里也能给他们添补点儿。”
“嗳,这个不难。这月份上,正是青黄不接,许多人家里粮食不宽妥,地里又没有活物找摸,有是喂不了要卖鸡。赶明儿我就去问问。”兰英爽地说着,又问邱晨买鸡买几只。邱晨约摸着,眼下家里粮食也不多,又没买粗粮,只依靠剩饭菜和野菜,五六只还能凑乎,再多也就养不了了。
面引子发面比较慢,这个季节又比较冷,大概需要一夜才能发好。于是,邱晨回到家里,将引子用温水调开,然后加入面粉揉成面团,放一只粗瓷盆子里,盖上盖帘,端到炕头上放着,晚上睡觉,就把棉衣盖盆子四围保温,那样也可以让面粉发酵点儿。
忙完这些,大骨炖白菜也好了,把骨头、白菜都舀出来,剩下半锅大骨汤,淘了米下到骨头汤里用余火慢慢熬着。这却不是为了今晚吃,余火保温,经过一夜,明早再煮一盏茶时间,骨汤香浓就和米香完美融和到一起,那时骨汤粥才会口感香浓滑糯,不腻不腥。
咬一口蒸饼,再吃一口骨头炖白菜,纯朴面香和骨汤香浓嘴里满溢开来,这一刻,邱晨差一点儿落下泪来。
曾几何时,吃着海参鲍鱼,熊掌猴头也不过尔耳,没想到有一天,她却会为了一口面饼,一口骨汤炖白菜,幸福几乎爆掉!
果然,没有苦难比较,就没法体会幸福甘甜!原来,幸福是如此简单!
累了一天,刚吃完饭,俩小就睁不开眼了。阿满直接窝邱晨怀里打起了瞌睡,林旭看着俩孩子好笑,又和邱晨商量,今天累了,就暂时不学字了,从明天再开始。
邱晨本来只是给自己接下来要做事情找个理由,不过,一大两小三个孩子面前,还是要量端正学习态度,自然没有异议,和林旭商定,以后每天晚饭后,学一个时辰。
熬骨头汤烧火多,炕烧得特别热乎,后没有烧木柴被邱晨扒拉出来,放到一个豁了口粗陶盆子里,又放上刚买水壶烧了热水,一家人洗了手脸烫了脚,躺热乎乎炕上,两个孩子跑了一天都累坏了,挨着枕头就睡过去了,邱晨也很就睡眼迷蒙起来,临睡着之前想是,晚上做饭烧得那些松塔,果然好烧,但剩不多了,明天还要上山捡些回来……
她自己都没发现,再没纠结能不能回去问题。果然是死心了。l3l4
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第九章吃顿好先
进了村子,已是掌灯时分。
这个时节地里还没什么活计,村里人天一擦黑就家吃饭准备睡觉,很少出门游逛了,是以,他们一路到家也没遇到什么人,倒是省了不少口舌解释。
回到家,林旭将粮食等物卸下来,邱晨则将两个孩子送到炕上玩耍,然后开始动手做晚饭。
这一回有了肉,邱晨决定做顿好。她先把五花肉切成片,放锅里熬制,把肉里油都熬出来,舀到油罐子里,剩下油吱啦喷香酥脆,给两个眼巴巴伸着头孩子盛了小半碗,并叮嘱阿福少给阿满吃一点,以免肠胃太弱吃多了油腻引起消化不良腹泻。
然后借着油锅添了水,将洗净大骨放进去炖着,然后和面,擀成一张张薄饼,铺箅子上蒸。一张摞一张,等后一张摞上,盖上闷一会儿,一张张呈半透明,香软劲道有嚼劲儿蒸饼就做好了。取出饼,邱晨又把切好白菜放进骨汤里炖着,然后让林旭看着火,她则端了一碗油吱啦,还有一瓢白面,包了几张蒸饼,推了车子,走出家门。
蒸馒头发面粉,这里却没有干鲜酵母卖,都是用妇人们自己做面引子,她正好去跟兰英要一点。这些日子,兰英和满囤没少接济他们,白面算是还,油吱啦就算是还之前鸡蛋吧,至于蒸饼就算礼尚往来了。
走进满囤家,邱晨把车子停院子里,拿了蒸饼、白面、油吱啦进了屋。
满囤一家人正吃晚饭。村子里习惯,只要家里有人,屋门一般不关,都是四敞大开。邱晨扬声喊着走进屋,就看到炕上坐着一个老汉一个老婆子,知道是兰英公婆,就笑着问候:“叔儿婶子,吃饭啊!”
王老汉面色黑瘦,笑微微地朝着邱晨点点头。满囤娘笑欢,忙着招呼:“福儿娘啊,还没吃吧,坐下一起吃吧?”
“婶子您吃吧,我家里已经做上了,我回去就吃。我做了蒸饼,拿了两张过来给你们尝尝。”说着,邱晨将蒸饼、白面和油吱啦递给满囤娘。
满囤娘一看到满满一碗油吱啦,原本昏暗眼睛猛地一亮,脸上登时绽开一个大daxiao容,却又推拒着往邱晨怀里塞,连连道:“哎呀,你这孩子,咋送这么多东西来,你还是拿回去给那俩小吃吧!”
“婶子,你就甭和我客气了,我给那俩小留了。”说着,邱晨急忙拉了兰英出了屋。
拍拍胸口,松了口气,村子里习惯,来往礼物都会你推我让一番,有时候为了显示诚挚,甚至能拉拔起来,搞得像是打架!真是吓人!
兰英低声地埋怨“我刚还说天晚了你们还没回来,还让你大哥去村头看了一回……”又说,“你拿那些东西来干嘛,福儿满儿吃不上,你咋不留给俩孩子吃呐!”
“兰英姐,你这就是外道了不是。说起来,这些年你和满囤哥就没少照顾我们,特别是这回,要不是你们,我还不知活不活得下来……说起来,我欠你们岂是这么点儿东西够还?好啦,我不是说了,给他们俩留了。对了,我今天上街买了点面,想蒸几个卷子,家里没有引子了,你做引子还有吗?”邱晨说诚挚,兰英脸上不过意也淡了些,却心里对知好歹重感情邱晨亲近了。
“有,有,我去给你拿!”兰英说着转身进了屋,片刻,就端了一个小粗瓷碗回来,交给邱晨。
邱晨拿着面引子笑道,“你村子里人头熟,帮我问问谁家有下蛋小母鸡卖,我想买几只,俩孩子和林旭都再长身子时候,养几只鸡捡几个蛋,平日里也能给他们添补点儿。”
“嗳,这个不难。这月份上,正是青黄不接,许多人家里粮食不宽妥,地里又没有活物找摸,有是喂不了要卖鸡。赶明儿我就去问问。”兰英爽地说着,又问邱晨买鸡买几只。邱晨约摸着,眼下家里粮食也不多,又没买粗粮,只依靠剩饭菜和野菜,五六只还能凑乎,再多也就养不了了。
面引子发面比较慢,这个季节又比较冷,大概需要一夜才能发好。于是,邱晨回到家里,将引子用温水调开,然后加入面粉揉成面团,放一只粗瓷盆子里,盖上盖帘,端到炕头上放着,晚上睡觉,就把棉衣盖盆子四围保温,那样也可以让面粉发酵点儿。
忙完这些,大骨炖白菜也好了,把骨头、白菜都舀出来,剩下半锅大骨汤,淘了米下到骨头汤里用余火慢慢熬着。这却不是为了今晚吃,余火保温,经过一夜,明早再煮一盏茶时间,骨汤香浓就和米香完美融和到一起,那时骨汤粥才会口感香浓滑糯,不腻不腥。
咬一口蒸饼,再吃一口骨头炖白菜,纯朴面香和骨汤香浓嘴里满溢开来,这一刻,邱晨差一点儿落下泪来。
曾几何时,吃着海参鲍鱼,熊掌猴头也不过尔耳,没想到有一天,她却会为了一口面饼,一口骨汤炖白菜,幸福几乎爆掉!
果然,没有苦难比较,就没法体会幸福甘甜!原来,幸福是如此简单!
累了一天,刚吃完饭,俩小就睁不开眼了。阿满直接窝邱晨怀里打起了瞌睡,林旭看着俩孩子好笑,又和邱晨商量,今天累了,就暂时不学字了,从明天再开始。
邱晨本来只是给自己接下来要做事情找个理由,不过,一大两小三个孩子面前,还是要量端正学习态度,自然没有异议,和林旭商定,以后每天晚饭后,学一个时辰。
熬骨头汤烧火多,炕烧得特别热乎,后没有烧木柴被邱晨扒拉出来,放到一个豁了口粗陶盆子里,又放上刚买水壶烧了热水,一家人洗了手脸烫了脚,躺热乎乎炕上,两个孩子跑了一天都累坏了,挨着枕头就睡过去了,邱晨也很就睡眼迷蒙起来,临睡着之前想是,晚上做饭烧得那些松塔,果然好烧,但剩不多了,明天还要上山捡些回来……
她自己都没发现,再没纠结能不能回去问题。果然是死心了。l3l4
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