第五十一章:鸭子
林府后花园。
林老每天不管多晚睡前总要去后院看一眼他种植的花,此时眼看着花,脑子却想着另外的事。
“可惜了。”
赵老爷子在旁边背着手,“你也觉得?”
林老点头,“虽说是个浅显易懂的道理,但是多少人一叶障目,一介未曾碰过书本的农女,能破除业障看清这点,这个悟性,难得。”
“能得你一个难得,真是……难得……哈哈哈”赵老爷子先把自己说笑了。
小金玉这会儿也没有去睡,跟在林老身边,摩擦着自己的衣摆,在赵老爷子和林老之间看来看去。
林老不管赵老爷子笑的夸张,意味深长的看了眼赵老爷子,“能让你这么亲近,不也是……嗯,难得?”
赵老爷子顿了顿,笑的更是开心:“确实难得。”
林老还是那句话,“可惜了。”
赵老爷子停了笑,接上林老的话,“可惜是个女子。”
当今陛下虽说重修了国法,干预女子婚假年岁,给女子分发人丁田,但到底女子还是不能入仕。
知道林老的心性,赵老爷子猜道:
“不然你这关门弟子就是她了?”
林老瞥了眼赵老爷子,“你又知道了。”
“我还不知道你,不过话说回来,那小丫头你收不了,收了她弟弟也是一样的,反正也是她调教出来的。”赵老爷子半开玩笑的说道。
“她弟弟?”林老脑子里浮现出周万里那张机灵古怪的小脸。
还没等林老想,赵老爷子又接着道:“我觉得云丫头做菜肯定好吃,那琉璃羹、灌汤小笼包就是京都都没有。”
赵老爷子叹了口气,“那个小家伙受你家金玉的刺激,非要读书,云丫头头疼啊,就和我说谁要是能收她弟弟为徒,就做四四一十六样没见过的好菜来感谢先生……”
“也不知道哪个先生这么有口福哦。”赵老爷子偷偷瞄了眼林老。
正好被林老抓了个正着,“平时也没见这么积极,今天这是咋了?”
赵老爷子顺了顺胡子,不好意思笑笑:“还不是想跟着蹭口饭吃。”
十六样没见过的好菜?林老脑子里又不自觉浮现周万里那张小脸。
心有灵犀一般,周云躺在床上还在琢磨做什么菜贿赂林老,不对,是请林老品尝……
日上三竿,周云才顶着两个熊猫眼起床。
老刘氏瞧见周云走出房门都还哈欠连天,心疼的很,“云丫头,还困啊?赶紧再回去睡会儿去!”
这些天她大孙女忙前忙后的,他们都忘记这丫头也是个才十二三的孩子了!
周云摇头,“我不睡了,奶,咱们家有核桃吗?”
“山核桃?我记得你爹去年上山摘了一篮子,这会家里应该还有剩的。”
老刘氏拍拍手进到仓库东翻西找好一会,才拿出七八个沾满灰尘的核桃。
“云丫头,你要核桃做啥?”
周云神秘一笑:“做菜!”
“奶,咱们村谁家养鸭子了?”
她来这里这些天也没怎么在村里串门,这些东西还是问经常在村子里走动的老刘氏比较好。
“鸭子?”姚氏从屋子出来,小万里跟在后面冲周云挤眉弄眼。
“嗯,我做菜。”
老刘氏这会也想到了,“你三爷养了,奶去给你抓一只来?”
周云诧异极了,她奶什么时候觉悟这么高了?不觉得这样花钱浪费了?
“行,奶挑一只健硕的啊。”怕老刘氏反悔,周云连连应道。
老刘氏舀了瓢水洗干净手就出门去。
小万里凑近贼眉鼠眼的问周云:“三姐,你又要做什么好吃的?”
周云一手按住小万里肩膀,语气沉重道:“你三姐我为了你读书真是费劲了心思了,你要是敢不好好读书,我打断你的腿!”
啥?我干啥了三姐?咋就打断腿了?我还没开始读书呢!
小万里内心疯狂咆哮,表面却僵硬着扯了扯嘴角,展示一个难看至极的微笑。
小万里读书之后,定然可以用一句话来形容他现在:识时务者为俊杰!
周云满意的点点头,拿着核桃到门前,把一个核桃放在门缝夹住,一手拉住门板用力一夹。
“喀嚓!”
核桃应声碎成几半。
周云听着喀嚓声,心里莫名的舒爽。
“你考上了清华,她考上了北大,我烤上了……鸭子!”周云唱的欢快,感叹道:“要是有烤炉就好了~”
嗯?烤炉她可以自己建啊!
说干就干,先画出图纸先。
周云在老周家翻找半天也没找出一张能写字的纸笔,无奈,只能在院子里拾起一根树枝,在地上谢谢画画。
小万里好了伤疤忘了疼,凑过来蹲下低头往地面看去,只见地上画了一个又高又圆的东西,其他的小万里怎么也看不懂。
“三姐,这是啥?”
“烤炉。”
“烤鸭子的?”显然刚刚周云的话他听进去了。
“对。”
听到门外传来脚步声,周云站起来用脚在地上蹭来蹭去,直到再也看不清楚地上画了什么。
老刘氏一手捏着鸭子的两个翅膀,一手拿着菜刀,来了个一刀封喉!
姚氏接满一碗鸭血,端去厨房加了点盐,让鸭血在凝固时变得更加紧致,不容易松散。
“奶,辛苦再杀个鸡。”周云呲牙一笑,把一只小仔鸡放在老刘氏刀下。
老刘氏愣了下,“不是吃鸭?咋还杀鸡?”
“您只管杀,我保证做个你们都没吃过的硬菜!”
老刘氏无奈,如今孙女做主,要杀就杀吧。
活蹦乱跳的小鸡瞬间失了气息,做事做到底,老刘氏和姚氏两人仔细把鸭子和鸡毛脱干净。
周云把鸭子用胡椒粉、黄酒、花椒粒、小茴香腌渍去腥。
仔鸡取出鸡胸肉后切块,葱姜水去腥。
半个时辰后将鸡鸭都清洗干净,放在水井存放,直到还有一个时辰出发去摆摊才开始动手做菜。
先把鸡胸肉用刀剁成肉蓉,周云捏起一点在食指和大拇指中间轻轻搓开,肉蓉细腻绵软没有一点颗粒感,抓起一大块摔打在案板上又弹性十足,这样算是完成了鸡胸肉的部分。
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林老每天不管多晚睡前总要去后院看一眼他种植的花,此时眼看着花,脑子却想着另外的事。
“可惜了。”
赵老爷子在旁边背着手,“你也觉得?”
林老点头,“虽说是个浅显易懂的道理,但是多少人一叶障目,一介未曾碰过书本的农女,能破除业障看清这点,这个悟性,难得。”
“能得你一个难得,真是……难得……哈哈哈”赵老爷子先把自己说笑了。
小金玉这会儿也没有去睡,跟在林老身边,摩擦着自己的衣摆,在赵老爷子和林老之间看来看去。
林老不管赵老爷子笑的夸张,意味深长的看了眼赵老爷子,“能让你这么亲近,不也是……嗯,难得?”
赵老爷子顿了顿,笑的更是开心:“确实难得。”
林老还是那句话,“可惜了。”
赵老爷子停了笑,接上林老的话,“可惜是个女子。”
当今陛下虽说重修了国法,干预女子婚假年岁,给女子分发人丁田,但到底女子还是不能入仕。
知道林老的心性,赵老爷子猜道:
“不然你这关门弟子就是她了?”
林老瞥了眼赵老爷子,“你又知道了。”
“我还不知道你,不过话说回来,那小丫头你收不了,收了她弟弟也是一样的,反正也是她调教出来的。”赵老爷子半开玩笑的说道。
“她弟弟?”林老脑子里浮现出周万里那张机灵古怪的小脸。
还没等林老想,赵老爷子又接着道:“我觉得云丫头做菜肯定好吃,那琉璃羹、灌汤小笼包就是京都都没有。”
赵老爷子叹了口气,“那个小家伙受你家金玉的刺激,非要读书,云丫头头疼啊,就和我说谁要是能收她弟弟为徒,就做四四一十六样没见过的好菜来感谢先生……”
“也不知道哪个先生这么有口福哦。”赵老爷子偷偷瞄了眼林老。
正好被林老抓了个正着,“平时也没见这么积极,今天这是咋了?”
赵老爷子顺了顺胡子,不好意思笑笑:“还不是想跟着蹭口饭吃。”
十六样没见过的好菜?林老脑子里又不自觉浮现周万里那张小脸。
心有灵犀一般,周云躺在床上还在琢磨做什么菜贿赂林老,不对,是请林老品尝……
日上三竿,周云才顶着两个熊猫眼起床。
老刘氏瞧见周云走出房门都还哈欠连天,心疼的很,“云丫头,还困啊?赶紧再回去睡会儿去!”
这些天她大孙女忙前忙后的,他们都忘记这丫头也是个才十二三的孩子了!
周云摇头,“我不睡了,奶,咱们家有核桃吗?”
“山核桃?我记得你爹去年上山摘了一篮子,这会家里应该还有剩的。”
老刘氏拍拍手进到仓库东翻西找好一会,才拿出七八个沾满灰尘的核桃。
“云丫头,你要核桃做啥?”
周云神秘一笑:“做菜!”
“奶,咱们村谁家养鸭子了?”
她来这里这些天也没怎么在村里串门,这些东西还是问经常在村子里走动的老刘氏比较好。
“鸭子?”姚氏从屋子出来,小万里跟在后面冲周云挤眉弄眼。
“嗯,我做菜。”
老刘氏这会也想到了,“你三爷养了,奶去给你抓一只来?”
周云诧异极了,她奶什么时候觉悟这么高了?不觉得这样花钱浪费了?
“行,奶挑一只健硕的啊。”怕老刘氏反悔,周云连连应道。
老刘氏舀了瓢水洗干净手就出门去。
小万里凑近贼眉鼠眼的问周云:“三姐,你又要做什么好吃的?”
周云一手按住小万里肩膀,语气沉重道:“你三姐我为了你读书真是费劲了心思了,你要是敢不好好读书,我打断你的腿!”
啥?我干啥了三姐?咋就打断腿了?我还没开始读书呢!
小万里内心疯狂咆哮,表面却僵硬着扯了扯嘴角,展示一个难看至极的微笑。
小万里读书之后,定然可以用一句话来形容他现在:识时务者为俊杰!
周云满意的点点头,拿着核桃到门前,把一个核桃放在门缝夹住,一手拉住门板用力一夹。
“喀嚓!”
核桃应声碎成几半。
周云听着喀嚓声,心里莫名的舒爽。
“你考上了清华,她考上了北大,我烤上了……鸭子!”周云唱的欢快,感叹道:“要是有烤炉就好了~”
嗯?烤炉她可以自己建啊!
说干就干,先画出图纸先。
周云在老周家翻找半天也没找出一张能写字的纸笔,无奈,只能在院子里拾起一根树枝,在地上谢谢画画。
小万里好了伤疤忘了疼,凑过来蹲下低头往地面看去,只见地上画了一个又高又圆的东西,其他的小万里怎么也看不懂。
“三姐,这是啥?”
“烤炉。”
“烤鸭子的?”显然刚刚周云的话他听进去了。
“对。”
听到门外传来脚步声,周云站起来用脚在地上蹭来蹭去,直到再也看不清楚地上画了什么。
老刘氏一手捏着鸭子的两个翅膀,一手拿着菜刀,来了个一刀封喉!
姚氏接满一碗鸭血,端去厨房加了点盐,让鸭血在凝固时变得更加紧致,不容易松散。
“奶,辛苦再杀个鸡。”周云呲牙一笑,把一只小仔鸡放在老刘氏刀下。
老刘氏愣了下,“不是吃鸭?咋还杀鸡?”
“您只管杀,我保证做个你们都没吃过的硬菜!”
老刘氏无奈,如今孙女做主,要杀就杀吧。
活蹦乱跳的小鸡瞬间失了气息,做事做到底,老刘氏和姚氏两人仔细把鸭子和鸡毛脱干净。
周云把鸭子用胡椒粉、黄酒、花椒粒、小茴香腌渍去腥。
仔鸡取出鸡胸肉后切块,葱姜水去腥。
半个时辰后将鸡鸭都清洗干净,放在水井存放,直到还有一个时辰出发去摆摊才开始动手做菜。
先把鸡胸肉用刀剁成肉蓉,周云捏起一点在食指和大拇指中间轻轻搓开,肉蓉细腻绵软没有一点颗粒感,抓起一大块摔打在案板上又弹性十足,这样算是完成了鸡胸肉的部分。
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