第105章 第 105 章
天才·八六中文网()
【啊啊啊,我们一直在一起!】
【天呐,是我想的那个意思吗?铃铛说这个话的时候好自然啊,呜呜呜一直在一起,嗑到了嗑到了……】
【话说我们还没见过宋导呢,铃铛铃铛,可以让我们看看宋导吗,好好奇啊!】
【好奇加一,粉丝群里有人说见过宋导,真人可帅了,完全可以靠颜值出道,这是真的嘛?】
宋熙和的照片在网上是扒不到的。
作为导演,他很低调,之前一直没有参加过什么公开活动。
甚至当初《兄长》上映前,也没搞什么宣传,后来能有那样出彩的成绩,也全是靠着影片自身的口碑。
在网友们眼里,“宋导”是个很神秘的人。
哪怕有一些见过宋熙和的人,在网上说过,宋熙和的颜值很高,身材也很好,但仍旧有很多人不相信这个传闻。
既有才华,又有外貌,还甘愿做幕后从来不露脸……这世上哪有几个这样子的人呢?
宋熙和那边开着电脑,负责镜头间切换,是可以看到后台的,自然也能看到滚动的弹幕。
丁灵朝他那边看了一眼,正想说点别的,把这个话题引开,就听宋熙和开口说。
“大家都想看我出镜吗?”
他这边是没有收音的麦克风的,但包间里很安静,观众们还是清晰听到了他的声音。
【刚刚是宋导在说话吧?】
【没错,就是宋导!上次铃铛直播长安美食街时,宋导在直播间说过话,就是这个声音!】
【想看宋导出镜!之前津市和铃铛一起吃饭的粉丝就在评论区说过,宋导是气质型大帅哥,我可太好奇啦!】
【想看想看想看。】
直播间直接被“想看”两个字刷了屏,宋熙和将直播画面,切换到最远的一个镜头,这个镜头几乎将整个包间拍摄在内。
宋熙和就坐在包间靠近门的位置,也是距离这个镜头最近的一个位置。
徽省比京市气候稍热一些,今天天气很好,在室内宋熙和仅穿了一件浅驼色薄羊绒衫,柔软的质地衬得他整个人气质温和,往那一坐,显得俊美又斯文。
他抬起手,对着镜头微笑着打了个招呼,说了声,“大家好。”
直播间弹幕已经炸了,一片接一片的“啊啊啊”和惊叹号刷过去。
哪怕宋熙和已经将镜头切换回去,刷屏还没停止。
【原来粉丝群里传的都是真的!宋导真的好帅啊,气质也好,一看就是那种很有涵养的样子。】
【我现在是真的理解那句话了,明明可以靠颜值吃饭,却偏要靠才华,这说的就是宋导吧?】
【看完宋导的样子,我觉得他和铃铛更登对了,两人都颜值好高,仔细看还觉得有一点点相似的地方,比如都是大眼睛,高鼻梁!】
【这大概就是传说中的夫妻相吧?我真想把民政局给他们原地搬来!】
弹幕上尽是感慨,还有人注意到了一些不易察觉的细节。
【你们不要光看脸啊,没人发现吗,今天宋导和铃铛穿的都是浅驼色的羊绒衫,唯一的差别大概就是,宋导这件是圆领,铃铛那件是V领?这算不算情侣衫啊,我嗑的CP成真啦?】
【宋导抬手打招呼的时候,手腕上戴的表好像是K家今年新款,和铃铛手上那个手链,是同一系列的……虽然不是同类项,也不是同款,但同一系列,四舍五入也算是戴情侣配饰了吧?】
经弹幕这一提醒,越来越多的观众发现了这些细节,纷纷刷屏感慨。
简直就是一场属于CP粉的狂欢!
“咚咚。”
包间门从外面轻轻敲响,服务员询问,“现在开始上菜吗?”
丁灵点点头,“上吧。”
凉菜已经准备好了,服务员鱼贯而入,在大圆桌的转盘上放下四只盘子。
前两道比较好辨认,一道是用嫩豆腐拌小葱,另一道则是用香干拌切碎的马兰头。
第三道也一目了然,是鲜豆皮,不过摆盘有点意思,盘子里放了个木质的小架子,将豆皮一张张撑在上面,像是晾被子似的。旁边还配了一小碟蘸料,里面加了香菜和小米辣。
最后一道则是油炸过的豆皮卷,里面包裹着一些红红绿绿的蔬菜丝,看着应该是类似素烧鹅之类的小菜。
观众们的注意力,终于被吸引到食物上。
【这些都是豆腐、豆皮?】
【那个鲜豆皮这么摆,看着跟鸭肠似的,我还没直接空口吃过豆皮呢,会不会味道很淡啊?】
【铃铛今天到底是吃什么呀,怎么都是豆制品?】
“大家没有看错,这几道凉菜都是用豆制品做成的。”
丁灵冲着镜头介绍:“今天我们要品尝的,就是一桌豆腐宴。相传这个地方,就是豆腐的发源地,这里的豆腐用山泉水制成,滋味格外鲜美。”
【啊,我知道铃铛现在在哪里了!相传西汉时期,淮南王刘安求丹炼药,丹没炼成,却偶然炼出了豆腐,铃铛现在就在这个典故的发源地对不对?】
【我听说过这里诶!不过豆腐宴真的会好吃吗,都是豆腐做的,听起来就很寡淡啊……】
丁灵也不知道好不好吃,但向她推荐这里的人,对豆腐宴的评价都很不错,而且单看这几道凉菜的卖相和闻起来的味道,这家店厨师的手艺应该不差。
她转了转桌上的圆盘,先将两道凉拌菜转到面前,各自舀上一勺。
小葱拌豆腐就是传统的味道,带着豆香和小葱的清香。香干拌马兰头,则稍微带了点酒味,两道菜吃上去都很爽口。
“味道是不错的。”她又夹起一块鲜豆皮,豆皮被切成了约莫一厘米宽的细长条,往料碟里稍微蘸一蘸,吃进口满是豆制品的醇香。
这菜突出的不是调味,就是食物的原汁原味。
豆皮当真称得上一个“鲜”字,和平时超市卖的鲜豆皮不一样,这个鲜豆皮真的是新鲜制作出来的,上面还带着点温热的气息。
“这个豆皮很鲜嫩,香味很纯粹,口感是细腻丝滑的,吃上去有点像是豆制品做成的面条,吸溜一下就能滑进口中。”
丁灵给大家表演了个“吸”豆皮,可以看出,豆皮真的很滑嫩。
【哇,这豆皮看着也太嫩了吧!抛开味道,这么鲜嫩的豆皮我也挺想试试的,估计不蘸调料都能好吃。】
【刚在超市外送看了,我这里没有这种鲜豆皮,只有干的,谁能说说这个在哪里能买到?】
【卖豆制品的店里应该都有吧,大超市肯定也都有,但应该不是铃铛吃的这种现做出来的。哎,看得我也好想去徽省玩啊,以前老觉得徽省没什么好吃的,这几天看铃铛发,没想到还挺多!】
“徽省这边的好吃的是有蛮多,我们这几天尝到的,还只是其中很小一部分。”丁灵和弹幕里的粉丝们聊着。
陆续又有新菜端了上来。
有用澄粉做皮的豆腐面圆子,有里面裹着肉馅的吉祥豆腐卷,还有可以蘸酱吃的豆皮和撒子,以及吃上去酥酥脆脆的金丝豆腐虾。
但这在后面两道菜的对比下,都只能算作“开胃小菜”。
当后面这道,盛放在洁白器皿里,盛开如菊花般形态的豆腐羹端上桌时,所有人都忍不住发出惊叹的声音。
“这是菊花豆腐,是我们这里的代表菜之一,还曾被列入招待外宾的菜单中。”服务员介绍道。
这道菊花豆腐盅,汤底是清澈透亮的,里面是一块切成菊花样子的豆腐,浸泡在汤汁里,宛若一朵盛开的菊花。
菜品的实物比先前在菜单上看到的还好看,光这么看过去,就像是一件完美的艺术品。
这道菜实在是太考验刀工了。
丁灵觉得,哪怕让丁兴海来切,都切不出这种样子。
后厨这位大师傅的刀工,至少是练了好几十年才练出来的。
丁灵拿着勺子,都有点不知该从哪里落了,她实在是不想破坏这件艺术品。
但一道好菜,不光是用来看的。
她从最边上舀了一勺豆腐。
入口的第一个感觉就是“嫩”,紧接着便是“鲜”。这道菜的汤底用的是鸡汤,但把鸡汤里的油完全撇干净了,只留下了鸡汤的鲜,却没有丝毫一般鸡汤会有的油腻,再配上一抿就化的豆腐,喝着十分润口,给人种惊艳的感觉。
这道菜已经足够引人瞩目了,更有意思的,却是下一道菜。
它有一道和豆腐由来典故相似的名字,叫作“刘安点丹”。
实际就是现场制作出的豆腐脑。
服务员亲自演示,将豆浆点卤后形成豆腐脑,之后再配上黄豆做的咸浇头,就能吃了。
现做出来的豆腐脑滑嫩鲜美,再配上店里特制的浇头,味道远胜平时在早餐店里吃到的豆腐脑。
直播间有不少观众,都是第一次看到制作豆腐脑的过程。
【原来豆腐脑是这么做出来的,看上去也不难啊,我是不是可以以后熬了豆浆,在家里自己做呀?】
【理论上可行,但你做出来的一定没有主播吃的这个好吃,毕竟人家这里是豆腐的发源地啊!】
【这个豆腐脑看着可真嫩,好像都不用勺,直接端着碗喝就行。好想尝尝啊。】
现在已经陆续上来了十几道豆腐菜,豆腐宴已经接近尾声,只剩下最后一道菜和两道小甜品,就上齐了。
当这最后一道菜端上来,弹幕上发出不少问号。
【这是菜?不应该是主食吗?】
【这是饺子吧?】
“没错,这道菜是豆腐饺子。”丁灵用勺子舀起一只,这个豆腐饺子并不是豆腐馅的饺子,而是用豆腐做外皮,包裹住里面的肉馅,端上来时浸泡在清汤里,看上去真跟平时吃的水饺长得一模一样。
口感却是不同的。
少了些面皮的筋道,却多了独属于豆腐的醇香滑嫩,整体调味偏淡,突出了食材的本味,吃着新鲜清爽。
单看丁灵品尝时的表情,就能猜出这道菜口味不错。
【我只吃过豆腐馅的包子,还没吃过豆腐饺子呢,看铃铛吃的好香,我也好想试试啊。】
【说真的,我一直嫌弃豆制品有股豆腥味,不大爱吃,但今天看铃铛吃的这些菜,好像没有踩雷的,看着都挺好吃……】
【我数了一下,这桌豆腐宴一共有十八道菜,铃铛可不可以点评一下哪些最好吃啊,以后我来玩的话,就照着你推荐的点。】
丁灵见弹幕上不少人提议,让她给这桌菜排个序,想了想说:“那我给大家说说,我最喜欢的几道菜吧,但这只是我个人口味,可能每个人的喜好都不一样。”
她指指那盘菊花豆腐羹,“这个应该是豆腐宴里当之无愧的冠军了,既有造型,又有味道。”
剩下她比较喜欢的,除了豆腐饺子和金丝豆腐虾外,还有一道鱼头豆腐煲,她给直播间里的观众们描述了一下,“这道菜有红汤和白汤两种,我个人更喜欢红汤,就是红烧口的,鱼头特别嫩,据说是用这边山上的山泉水养出来的,值得一尝!”
“其实这里每一道菜都不错,你们也可以听听其他人的看法。”丁灵指指卢檬檬等人那边。
镜头转过去,卢檬檬说:“我最喜欢的其实是最后这个甜品,豆腐做的有一点慕斯的口感,吃上去有豆香味又有奶香味,不是特别甜,而且不是说吃豆腐不会胖嘛……一想到它是豆腐做的,我吃着心理负担都没那么大了。”
小祝一如既往的偏爱辣菜,她指着桌上那盘干锅脆皮豆腐,“这个特别好吃,外面是脆的,里面还有一点流心的口感,再配上干锅里的辣椒,绝了!”
【宋导呢?】
【宋导最爱吃哪道啊?】
宋熙和回答:“我和铃铛一样,最喜欢的也是那道品相与口味兼具的菊花豆腐。”
【果然,宋导和铃铛连喜好都一样!】
【你们有没有觉得,这个菊花豆腐羹其实就像是铃铛和宋导,既有外貌,又有实力,两个人都是颜值与才华兼具的呢!】
…
远在大洋彼岸的黛妮和伊莎贝拉,已经饿得拆开了两包薯片。
这是她们平时最爱吃的牌子,最爱吃的口味。
可现在嚼在嘴里,却觉得一点也不香了。
当看到那像艺术品似的菊花豆腐时,两人已经傻眼了。
忍不住发出惊叹,“这真的是食物吗,这真的是人做出来的,不是机器雕刻出来的吗?”
当丁灵用勺子舀起一勺,发现这东西竟然这么柔软后,两人更是震惊不已。
这不是普通的菜肴,更像是一场视觉盛宴。
唯一的遗憾是,她们只能看,不能吃。
伊莎贝拉放下薯片,眼巴巴地问:“你说我们明天去唐人街,能吃到这样的豆腐吗?”
“也许可以?”黛妮不太确定地说。
她们最近吃了好多顿中餐,但还真没有吃过直播里这么特殊的豆腐宴。
第二天中午,两人一下课就直奔唐人街,先去了熟悉的那家长安餐馆。
今天刚好是林雨斌打工的日子,他接待过黛妮和伊莎贝拉几次,走过去问:“今天吃点什么?”
黛妮找出看直播时截屏的图片,“我们想吃上面这个,菊花豆腐,还有这个豆腐饺子,还有……”
一连串报了四五个豆腐菜名。
“可我们这里没有这些菜。”林雨斌回头看了眼墙上的餐牌,他们店的豆制品菜,就只有一道卤豆干。
据他所做,这条街上也没有做菊花豆腐和豆腐饺子的,徽菜倒是有一家,口碑也不错,里面的臭鳜鱼和毛豆腐堪称Y城第一。
林雨斌把这家店推荐给了黛妮她们。
黛妮和伊莎贝拉照着林雨斌的推荐,点了几道菜。上菜后,两人面对奇怪的味道,颇有几分纠结,犹豫再三,还是动了叉子,勇于尝试了一下这闻上去臭臭的鱼肉……
黛妮眼前一亮:“这个鱼好好吃!”
闻着臭,吃着香,浓郁的汤汁拌着大米饭,再配上大块鱼肉,可比吃披萨意面满足多了。
但她心里还是惦记着没吃到的菊花豆腐,光是唐人街的中餐已经这么好吃了,那在华国当地的中餐,得有多好吃啊?
黛妮:“咱们放假一起去华国吧!”
…
直播完豆腐宴,丁灵一行又在度假山庄多留了几日。
他们要完整拍摄,每一样豆制品的生产过程。
丁灵还跟着豆腐坊的阿伯,从磨豆子开始,亲手体验了一遍制作豆腐的流程。她先前在《时光小镇》时,自己熬豆浆制作过豆皮和豆腐,但自己照着网上的方法瞎学的,和豆腐坊阿伯手把手教出来的,简直天差地别。
原本她做的豆腐,就是普通的豆腐。
现在做出来的豆腐,却揭开纱布,就能闻到一股独有的清香。
豆腐的表面看上去,也更加平整,少了自己摸索着做出来时那种粗糙感。
忙碌了一上午,她得到了一板自己亲手做出来的优质豆腐。
他们在山庄里住的都是独立的度假小别墅,里面有配套的小厨房,丁灵打算把这板豆腐带回去,用自己做的豆腐做一道菜。
回去后,她给这板豆腐拍了个照,发到V博。
她现在的热度很高,前两天那场豆腐宴直播,还被顶上了热搜。
今天这个照片一发出来,也有不少人评论,还吸引了一些之前没关注她的人。
丁灵注意看了一眼,她的V博粉丝,竟然马上要破千万了。
已经比D站的粉丝数量多出了好几百万。
但这也是情理之中的事情,毕竟D站的总体用户体量,远不及V博。
正当丁灵琢磨着,回去后需不需要弄个千万粉丝福利,识海里的打饭铃忽然剧烈摇晃起来。
丁灵吓了一跳。
现在屋里只有她自己一人,倒是不至于暴.露,但依照打饭铃前几次的表现,万一弄出个一整只羊,一整头牛啥的,她也很难解释这东西是从哪来的……
“咱们打个商量,能不能先忍一忍,等回京市再拿出来?”丁灵轻声安抚打饭铃。
打饭铃摇晃的更剧烈了,这次是呈半弧形左右摇摆,就像是人类摇头的动作似的。
明显是拒绝丁灵的提议。
丁灵赶紧检查了一下,门窗都关好了,度假小别墅的厨房正对着外面小路,窗户上还没有窗帘,丁灵索性上了楼,回到卧室,把自己关进浴室。
一副接受命运的样子,闭上双眼,摊开双手。
“好了,你吐吧。”
打饭铃甩啊甩,铃声清脆。
几秒钟后,丁灵却还没感受到预料中沉甸甸的触感。
手上轻飘飘的,就好像没东西似的。
她惊讶地睁开眼,掌心上并没有食材,而是出现了一张质地格外轻柔的白纸。
丁灵在锻体宗饭堂里见过这种纸。
是锻体宗弟子用来记课堂笔记的,经常会有弟子捧着厚厚一摞纸,边吃饭边巩固师长新教的内容。
这纸还能当画符的稿纸用,由于售价低廉,很多弟子不舍得直接在符纸上画,就先拿这种纸练手。
丁灵依稀记得,饭堂大师傅经常收集弟子们用完的纸张,当作火引子,这纸也蕴含一点灵气,比普通木柴更好用,点燃的火可以燃烧更长时间。
丁灵定睛细看。
打饭铃吐出来的并不是一张空白的纸。
她心头微紧,不禁猜测,这上面记载的会是什么,是锻体宗的武学功法?还是心法?又或者是哪种神秘符文?
好像都不是……
这上面的文字,和现在的文字是不同的,丁灵一行行慢慢辨认。
白玉龙凤卷。
取白玉软膏一块,青龙鱼一条,凤雏鸡一只。
将青龙鱼、凤雏鸡剔刺、脱骨,搅打成泥,分别与白玉软膏混合,炒至干香,再以鸡皮、鱼皮包裹,炙烤表皮,直至表皮焦脆,淋上特制酱汁。
酱汁配方如下……
丁灵看得瞪大眼。
这竟然是一张菜谱?
当她阅读完上面的所有文字,纸张便无火自燃,消失得无影无踪。
好在她已经将上面的内容全部记了下来。
可问题是,食材去哪里找?
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【啊啊啊,我们一直在一起!】
【天呐,是我想的那个意思吗?铃铛说这个话的时候好自然啊,呜呜呜一直在一起,嗑到了嗑到了……】
【话说我们还没见过宋导呢,铃铛铃铛,可以让我们看看宋导吗,好好奇啊!】
【好奇加一,粉丝群里有人说见过宋导,真人可帅了,完全可以靠颜值出道,这是真的嘛?】
宋熙和的照片在网上是扒不到的。
作为导演,他很低调,之前一直没有参加过什么公开活动。
甚至当初《兄长》上映前,也没搞什么宣传,后来能有那样出彩的成绩,也全是靠着影片自身的口碑。
在网友们眼里,“宋导”是个很神秘的人。
哪怕有一些见过宋熙和的人,在网上说过,宋熙和的颜值很高,身材也很好,但仍旧有很多人不相信这个传闻。
既有才华,又有外貌,还甘愿做幕后从来不露脸……这世上哪有几个这样子的人呢?
宋熙和那边开着电脑,负责镜头间切换,是可以看到后台的,自然也能看到滚动的弹幕。
丁灵朝他那边看了一眼,正想说点别的,把这个话题引开,就听宋熙和开口说。
“大家都想看我出镜吗?”
他这边是没有收音的麦克风的,但包间里很安静,观众们还是清晰听到了他的声音。
【刚刚是宋导在说话吧?】
【没错,就是宋导!上次铃铛直播长安美食街时,宋导在直播间说过话,就是这个声音!】
【想看宋导出镜!之前津市和铃铛一起吃饭的粉丝就在评论区说过,宋导是气质型大帅哥,我可太好奇啦!】
【想看想看想看。】
直播间直接被“想看”两个字刷了屏,宋熙和将直播画面,切换到最远的一个镜头,这个镜头几乎将整个包间拍摄在内。
宋熙和就坐在包间靠近门的位置,也是距离这个镜头最近的一个位置。
徽省比京市气候稍热一些,今天天气很好,在室内宋熙和仅穿了一件浅驼色薄羊绒衫,柔软的质地衬得他整个人气质温和,往那一坐,显得俊美又斯文。
他抬起手,对着镜头微笑着打了个招呼,说了声,“大家好。”
直播间弹幕已经炸了,一片接一片的“啊啊啊”和惊叹号刷过去。
哪怕宋熙和已经将镜头切换回去,刷屏还没停止。
【原来粉丝群里传的都是真的!宋导真的好帅啊,气质也好,一看就是那种很有涵养的样子。】
【我现在是真的理解那句话了,明明可以靠颜值吃饭,却偏要靠才华,这说的就是宋导吧?】
【看完宋导的样子,我觉得他和铃铛更登对了,两人都颜值好高,仔细看还觉得有一点点相似的地方,比如都是大眼睛,高鼻梁!】
【这大概就是传说中的夫妻相吧?我真想把民政局给他们原地搬来!】
弹幕上尽是感慨,还有人注意到了一些不易察觉的细节。
【你们不要光看脸啊,没人发现吗,今天宋导和铃铛穿的都是浅驼色的羊绒衫,唯一的差别大概就是,宋导这件是圆领,铃铛那件是V领?这算不算情侣衫啊,我嗑的CP成真啦?】
【宋导抬手打招呼的时候,手腕上戴的表好像是K家今年新款,和铃铛手上那个手链,是同一系列的……虽然不是同类项,也不是同款,但同一系列,四舍五入也算是戴情侣配饰了吧?】
经弹幕这一提醒,越来越多的观众发现了这些细节,纷纷刷屏感慨。
简直就是一场属于CP粉的狂欢!
“咚咚。”
包间门从外面轻轻敲响,服务员询问,“现在开始上菜吗?”
丁灵点点头,“上吧。”
凉菜已经准备好了,服务员鱼贯而入,在大圆桌的转盘上放下四只盘子。
前两道比较好辨认,一道是用嫩豆腐拌小葱,另一道则是用香干拌切碎的马兰头。
第三道也一目了然,是鲜豆皮,不过摆盘有点意思,盘子里放了个木质的小架子,将豆皮一张张撑在上面,像是晾被子似的。旁边还配了一小碟蘸料,里面加了香菜和小米辣。
最后一道则是油炸过的豆皮卷,里面包裹着一些红红绿绿的蔬菜丝,看着应该是类似素烧鹅之类的小菜。
观众们的注意力,终于被吸引到食物上。
【这些都是豆腐、豆皮?】
【那个鲜豆皮这么摆,看着跟鸭肠似的,我还没直接空口吃过豆皮呢,会不会味道很淡啊?】
【铃铛今天到底是吃什么呀,怎么都是豆制品?】
“大家没有看错,这几道凉菜都是用豆制品做成的。”
丁灵冲着镜头介绍:“今天我们要品尝的,就是一桌豆腐宴。相传这个地方,就是豆腐的发源地,这里的豆腐用山泉水制成,滋味格外鲜美。”
【啊,我知道铃铛现在在哪里了!相传西汉时期,淮南王刘安求丹炼药,丹没炼成,却偶然炼出了豆腐,铃铛现在就在这个典故的发源地对不对?】
【我听说过这里诶!不过豆腐宴真的会好吃吗,都是豆腐做的,听起来就很寡淡啊……】
丁灵也不知道好不好吃,但向她推荐这里的人,对豆腐宴的评价都很不错,而且单看这几道凉菜的卖相和闻起来的味道,这家店厨师的手艺应该不差。
她转了转桌上的圆盘,先将两道凉拌菜转到面前,各自舀上一勺。
小葱拌豆腐就是传统的味道,带着豆香和小葱的清香。香干拌马兰头,则稍微带了点酒味,两道菜吃上去都很爽口。
“味道是不错的。”她又夹起一块鲜豆皮,豆皮被切成了约莫一厘米宽的细长条,往料碟里稍微蘸一蘸,吃进口满是豆制品的醇香。
这菜突出的不是调味,就是食物的原汁原味。
豆皮当真称得上一个“鲜”字,和平时超市卖的鲜豆皮不一样,这个鲜豆皮真的是新鲜制作出来的,上面还带着点温热的气息。
“这个豆皮很鲜嫩,香味很纯粹,口感是细腻丝滑的,吃上去有点像是豆制品做成的面条,吸溜一下就能滑进口中。”
丁灵给大家表演了个“吸”豆皮,可以看出,豆皮真的很滑嫩。
【哇,这豆皮看着也太嫩了吧!抛开味道,这么鲜嫩的豆皮我也挺想试试的,估计不蘸调料都能好吃。】
【刚在超市外送看了,我这里没有这种鲜豆皮,只有干的,谁能说说这个在哪里能买到?】
【卖豆制品的店里应该都有吧,大超市肯定也都有,但应该不是铃铛吃的这种现做出来的。哎,看得我也好想去徽省玩啊,以前老觉得徽省没什么好吃的,这几天看铃铛发,没想到还挺多!】
“徽省这边的好吃的是有蛮多,我们这几天尝到的,还只是其中很小一部分。”丁灵和弹幕里的粉丝们聊着。
陆续又有新菜端了上来。
有用澄粉做皮的豆腐面圆子,有里面裹着肉馅的吉祥豆腐卷,还有可以蘸酱吃的豆皮和撒子,以及吃上去酥酥脆脆的金丝豆腐虾。
但这在后面两道菜的对比下,都只能算作“开胃小菜”。
当后面这道,盛放在洁白器皿里,盛开如菊花般形态的豆腐羹端上桌时,所有人都忍不住发出惊叹的声音。
“这是菊花豆腐,是我们这里的代表菜之一,还曾被列入招待外宾的菜单中。”服务员介绍道。
这道菊花豆腐盅,汤底是清澈透亮的,里面是一块切成菊花样子的豆腐,浸泡在汤汁里,宛若一朵盛开的菊花。
菜品的实物比先前在菜单上看到的还好看,光这么看过去,就像是一件完美的艺术品。
这道菜实在是太考验刀工了。
丁灵觉得,哪怕让丁兴海来切,都切不出这种样子。
后厨这位大师傅的刀工,至少是练了好几十年才练出来的。
丁灵拿着勺子,都有点不知该从哪里落了,她实在是不想破坏这件艺术品。
但一道好菜,不光是用来看的。
她从最边上舀了一勺豆腐。
入口的第一个感觉就是“嫩”,紧接着便是“鲜”。这道菜的汤底用的是鸡汤,但把鸡汤里的油完全撇干净了,只留下了鸡汤的鲜,却没有丝毫一般鸡汤会有的油腻,再配上一抿就化的豆腐,喝着十分润口,给人种惊艳的感觉。
这道菜已经足够引人瞩目了,更有意思的,却是下一道菜。
它有一道和豆腐由来典故相似的名字,叫作“刘安点丹”。
实际就是现场制作出的豆腐脑。
服务员亲自演示,将豆浆点卤后形成豆腐脑,之后再配上黄豆做的咸浇头,就能吃了。
现做出来的豆腐脑滑嫩鲜美,再配上店里特制的浇头,味道远胜平时在早餐店里吃到的豆腐脑。
直播间有不少观众,都是第一次看到制作豆腐脑的过程。
【原来豆腐脑是这么做出来的,看上去也不难啊,我是不是可以以后熬了豆浆,在家里自己做呀?】
【理论上可行,但你做出来的一定没有主播吃的这个好吃,毕竟人家这里是豆腐的发源地啊!】
【这个豆腐脑看着可真嫩,好像都不用勺,直接端着碗喝就行。好想尝尝啊。】
现在已经陆续上来了十几道豆腐菜,豆腐宴已经接近尾声,只剩下最后一道菜和两道小甜品,就上齐了。
当这最后一道菜端上来,弹幕上发出不少问号。
【这是菜?不应该是主食吗?】
【这是饺子吧?】
“没错,这道菜是豆腐饺子。”丁灵用勺子舀起一只,这个豆腐饺子并不是豆腐馅的饺子,而是用豆腐做外皮,包裹住里面的肉馅,端上来时浸泡在清汤里,看上去真跟平时吃的水饺长得一模一样。
口感却是不同的。
少了些面皮的筋道,却多了独属于豆腐的醇香滑嫩,整体调味偏淡,突出了食材的本味,吃着新鲜清爽。
单看丁灵品尝时的表情,就能猜出这道菜口味不错。
【我只吃过豆腐馅的包子,还没吃过豆腐饺子呢,看铃铛吃的好香,我也好想试试啊。】
【说真的,我一直嫌弃豆制品有股豆腥味,不大爱吃,但今天看铃铛吃的这些菜,好像没有踩雷的,看着都挺好吃……】
【我数了一下,这桌豆腐宴一共有十八道菜,铃铛可不可以点评一下哪些最好吃啊,以后我来玩的话,就照着你推荐的点。】
丁灵见弹幕上不少人提议,让她给这桌菜排个序,想了想说:“那我给大家说说,我最喜欢的几道菜吧,但这只是我个人口味,可能每个人的喜好都不一样。”
她指指那盘菊花豆腐羹,“这个应该是豆腐宴里当之无愧的冠军了,既有造型,又有味道。”
剩下她比较喜欢的,除了豆腐饺子和金丝豆腐虾外,还有一道鱼头豆腐煲,她给直播间里的观众们描述了一下,“这道菜有红汤和白汤两种,我个人更喜欢红汤,就是红烧口的,鱼头特别嫩,据说是用这边山上的山泉水养出来的,值得一尝!”
“其实这里每一道菜都不错,你们也可以听听其他人的看法。”丁灵指指卢檬檬等人那边。
镜头转过去,卢檬檬说:“我最喜欢的其实是最后这个甜品,豆腐做的有一点慕斯的口感,吃上去有豆香味又有奶香味,不是特别甜,而且不是说吃豆腐不会胖嘛……一想到它是豆腐做的,我吃着心理负担都没那么大了。”
小祝一如既往的偏爱辣菜,她指着桌上那盘干锅脆皮豆腐,“这个特别好吃,外面是脆的,里面还有一点流心的口感,再配上干锅里的辣椒,绝了!”
【宋导呢?】
【宋导最爱吃哪道啊?】
宋熙和回答:“我和铃铛一样,最喜欢的也是那道品相与口味兼具的菊花豆腐。”
【果然,宋导和铃铛连喜好都一样!】
【你们有没有觉得,这个菊花豆腐羹其实就像是铃铛和宋导,既有外貌,又有实力,两个人都是颜值与才华兼具的呢!】
…
远在大洋彼岸的黛妮和伊莎贝拉,已经饿得拆开了两包薯片。
这是她们平时最爱吃的牌子,最爱吃的口味。
可现在嚼在嘴里,却觉得一点也不香了。
当看到那像艺术品似的菊花豆腐时,两人已经傻眼了。
忍不住发出惊叹,“这真的是食物吗,这真的是人做出来的,不是机器雕刻出来的吗?”
当丁灵用勺子舀起一勺,发现这东西竟然这么柔软后,两人更是震惊不已。
这不是普通的菜肴,更像是一场视觉盛宴。
唯一的遗憾是,她们只能看,不能吃。
伊莎贝拉放下薯片,眼巴巴地问:“你说我们明天去唐人街,能吃到这样的豆腐吗?”
“也许可以?”黛妮不太确定地说。
她们最近吃了好多顿中餐,但还真没有吃过直播里这么特殊的豆腐宴。
第二天中午,两人一下课就直奔唐人街,先去了熟悉的那家长安餐馆。
今天刚好是林雨斌打工的日子,他接待过黛妮和伊莎贝拉几次,走过去问:“今天吃点什么?”
黛妮找出看直播时截屏的图片,“我们想吃上面这个,菊花豆腐,还有这个豆腐饺子,还有……”
一连串报了四五个豆腐菜名。
“可我们这里没有这些菜。”林雨斌回头看了眼墙上的餐牌,他们店的豆制品菜,就只有一道卤豆干。
据他所做,这条街上也没有做菊花豆腐和豆腐饺子的,徽菜倒是有一家,口碑也不错,里面的臭鳜鱼和毛豆腐堪称Y城第一。
林雨斌把这家店推荐给了黛妮她们。
黛妮和伊莎贝拉照着林雨斌的推荐,点了几道菜。上菜后,两人面对奇怪的味道,颇有几分纠结,犹豫再三,还是动了叉子,勇于尝试了一下这闻上去臭臭的鱼肉……
黛妮眼前一亮:“这个鱼好好吃!”
闻着臭,吃着香,浓郁的汤汁拌着大米饭,再配上大块鱼肉,可比吃披萨意面满足多了。
但她心里还是惦记着没吃到的菊花豆腐,光是唐人街的中餐已经这么好吃了,那在华国当地的中餐,得有多好吃啊?
黛妮:“咱们放假一起去华国吧!”
…
直播完豆腐宴,丁灵一行又在度假山庄多留了几日。
他们要完整拍摄,每一样豆制品的生产过程。
丁灵还跟着豆腐坊的阿伯,从磨豆子开始,亲手体验了一遍制作豆腐的流程。她先前在《时光小镇》时,自己熬豆浆制作过豆皮和豆腐,但自己照着网上的方法瞎学的,和豆腐坊阿伯手把手教出来的,简直天差地别。
原本她做的豆腐,就是普通的豆腐。
现在做出来的豆腐,却揭开纱布,就能闻到一股独有的清香。
豆腐的表面看上去,也更加平整,少了自己摸索着做出来时那种粗糙感。
忙碌了一上午,她得到了一板自己亲手做出来的优质豆腐。
他们在山庄里住的都是独立的度假小别墅,里面有配套的小厨房,丁灵打算把这板豆腐带回去,用自己做的豆腐做一道菜。
回去后,她给这板豆腐拍了个照,发到V博。
她现在的热度很高,前两天那场豆腐宴直播,还被顶上了热搜。
今天这个照片一发出来,也有不少人评论,还吸引了一些之前没关注她的人。
丁灵注意看了一眼,她的V博粉丝,竟然马上要破千万了。
已经比D站的粉丝数量多出了好几百万。
但这也是情理之中的事情,毕竟D站的总体用户体量,远不及V博。
正当丁灵琢磨着,回去后需不需要弄个千万粉丝福利,识海里的打饭铃忽然剧烈摇晃起来。
丁灵吓了一跳。
现在屋里只有她自己一人,倒是不至于暴.露,但依照打饭铃前几次的表现,万一弄出个一整只羊,一整头牛啥的,她也很难解释这东西是从哪来的……
“咱们打个商量,能不能先忍一忍,等回京市再拿出来?”丁灵轻声安抚打饭铃。
打饭铃摇晃的更剧烈了,这次是呈半弧形左右摇摆,就像是人类摇头的动作似的。
明显是拒绝丁灵的提议。
丁灵赶紧检查了一下,门窗都关好了,度假小别墅的厨房正对着外面小路,窗户上还没有窗帘,丁灵索性上了楼,回到卧室,把自己关进浴室。
一副接受命运的样子,闭上双眼,摊开双手。
“好了,你吐吧。”
打饭铃甩啊甩,铃声清脆。
几秒钟后,丁灵却还没感受到预料中沉甸甸的触感。
手上轻飘飘的,就好像没东西似的。
她惊讶地睁开眼,掌心上并没有食材,而是出现了一张质地格外轻柔的白纸。
丁灵在锻体宗饭堂里见过这种纸。
是锻体宗弟子用来记课堂笔记的,经常会有弟子捧着厚厚一摞纸,边吃饭边巩固师长新教的内容。
这纸还能当画符的稿纸用,由于售价低廉,很多弟子不舍得直接在符纸上画,就先拿这种纸练手。
丁灵依稀记得,饭堂大师傅经常收集弟子们用完的纸张,当作火引子,这纸也蕴含一点灵气,比普通木柴更好用,点燃的火可以燃烧更长时间。
丁灵定睛细看。
打饭铃吐出来的并不是一张空白的纸。
她心头微紧,不禁猜测,这上面记载的会是什么,是锻体宗的武学功法?还是心法?又或者是哪种神秘符文?
好像都不是……
这上面的文字,和现在的文字是不同的,丁灵一行行慢慢辨认。
白玉龙凤卷。
取白玉软膏一块,青龙鱼一条,凤雏鸡一只。
将青龙鱼、凤雏鸡剔刺、脱骨,搅打成泥,分别与白玉软膏混合,炒至干香,再以鸡皮、鱼皮包裹,炙烤表皮,直至表皮焦脆,淋上特制酱汁。
酱汁配方如下……
丁灵看得瞪大眼。
这竟然是一张菜谱?
当她阅读完上面的所有文字,纸张便无火自燃,消失得无影无踪。
好在她已经将上面的内容全部记了下来。
可问题是,食材去哪里找?
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