第451章 开家火锅店
“嫂子,是什么吃食?我能做吗?难不难?”
唐小山激动极了。
没想到他随口一说,陆妍妍就告诉他,确实有这样的东西。
“当然能了,你不光能做,你还吃过不少次呢!”
陆妍妍笑嘻嘻的说道。
“是什么东西?”
唐小山细细回想,自己吃过的东西,什么东西能放到铺子里卖呢?
“嫂子,你就别卖关子了,快些说吧!”
一旁的十三都开始着急了。
“就是火锅,咱们在铺子里卖火锅。”
陆妍妍揭晓了谜底。
“火锅确实好吃,但是火锅既要准备炭火,又要准备各色的食材,工作量一点儿也不少,没有五六个人怕是忙不过来呢!”
唐小山不理解,为什么陆妍妍提议他卖火锅。
明明火锅的程序更复杂,每个人的口味都不一样,每一桌要的食材也会不同。
到时候,光是为客人准备食材,都要耗费很长的时间。
“准备一桌火锅,确实耗时不短,但是我让你做的是自助火锅,工作量虽然不小,但是都可以提前准备好。”
“什么叫自助火锅?”
唐小山第一次听陆妍妍提这个词,一脸的不解。
十三和唐小岩自然也是第一次听说,也都疑惑的看着陆妍妍,等待着她的解释。
“自助火锅,就是让客人们自己煮火锅。”
陆妍妍简单的解释到。
“自己煮?既然是要自己煮,那还不如自己在家里做饭吃。”
唐小山很是不解,这样的“自助火锅”听起来就不怎么行。
“让大家自己煮火锅的意思,不是让大家从头到尾都自己准备。咱们需要提前准备好各色的食材,用盘子装好,摆放在展示台上,客人们需要什么食材,喜欢吃什么食材,都只要自己拿,不用咱们过多的干预。”
“我们只需要准备好锅和烧好的炭,然后替客人们倒好汤底,至于煮,那就是客人们自己的事了。”
“听起来很有趣啊!”
唐小岩一听陆妍妍的解释,就很感兴趣。
假如真的有这样一家自助火锅店,他一定会去尝试一番。
“怎么样,你觉得可行吗?”
唐小山听完陆妍妍的话,陷入了沉默。
陆妍妍见他默不作声,轻声问他。
“似乎是可行的。”
唐小山小声嘀咕着。
炭火的准备很简单,只要提前烧好就可以。
食材也可以提前准备好,大家想吃什么,都可以自己选择,不用临时洗切。
锅底就更简单了,都是提前熬制好的,需要的时候,直接放进锅里煮一煮就行了。
这样一来,就算是请人做事,他也不必担心对方会把秘方偷走。
他只需要在晚上把汤底准备好,谁也看不到。
这样一来,哪怕只有两个人手,也能轻轻松松的搞定。
“嫂子,我决定了,就开一家火锅店!”
想清楚了其中的流程,唐小山很快就下定决心,打算开一家火锅店。
“要开火锅店,咱们首先就要找铁匠把锅制好!没有锅,一切都是白搭。”
十三说出了关键点。
“那还等什么,咱们这就去找铁匠去!”
唐小山是个有了目标,就会马上行动的人,当下就准备出门去找个铁匠,替他制锅。
“唉,小山,你先别急,这锅啊!我已经准备好了!”
陆妍妍见唐小山迫不及待的往外面跑,赶紧叫住了他。
“什么,你就准备好了?难道你早就知道我要开火锅店吗?”
唐小山很是吃惊。
“我又不是神仙,我怎么可能会知道你要开火锅店。这些锅是我之前就找铁匠打好了的,一直没去取,现在既然你打算开火锅店,我就把那些锅先给你,放到铺子里用。”
陆妍妍自然不能未卜先知。
这些锅,她原本是打算送给各个朋友的。
自她入京以来,得到了不少人的帮助。
顾群、孙青昌、柳梦林……
她特意打了一批锅,就是打算送给他们的,用以感谢大家对唐家的照顾。
虽然不是什么值钱的东西,却代表了她的一份心意。
“原来是这样啊!那我现在就去取回来。”
有现成的锅,那自然是更好了,唐小山想马上去拿回来。
“你先别急,锅有了,接下来,就是找炭了。这炭可不能马虎。”
“炭有什么好准备的,直接去买不就成了?”
炭不是能烧就行吗?唐小山不明白,为什么还要特意准备。
“这你就想错了,咱们必须选择无烟的银丝炭!普通木炭,烟味重,熏人,不适合用来煮火锅的。”
“你想想看,要是你在吃火锅时,木炭的烟味迎面而来,你还有心情吃吗?怕是躲都来不及呢!”
陆妍妍把其中的诀窍细细向唐小山说明。
“有道理!”
唐小山不住的点头。
要是他在吃火锅时,一脸的烟熏味,他肯定不会再吃下去。
“那我就去买银丝炭。”
“银丝炭可不是那么容易买的到的!”
唐小岩突然开口了。
“银丝炭一向是专供宫中使用的,民间几乎没有。”
“那可怎么办?”
这才刚刚解决了锅的问题,没想到这木炭也是个**烦。
“小山,你别急,木炭的事情,大哥替你解决。”
唐小岩表情淡然,很是自信。
“大哥,你不是说银丝炭只有宫里才有吗?你上哪去买?总不能去宫里拉出来吧?”
唐小山有些发愁了。
“还真给你说中了,大哥这就去宫里给你拉出来。我和宫里管采买的公公关系不错,以前我给三皇子做侍卫时,常常和他一起喝酒。宫里的银丝炭,都是通过他的手运进去的。我也不和他要好炭,要些碎炭还是没问题的。”
皇宫里,人人都讲究,送到各宫的银丝炭都必须是品相完整的,碎炭都在仓库里堆着呢!
每一年都剩下不少,供给唐小山的火锅店,那是绰绰有余。
那碎炭,说是碎的,其实不过是断成了几节,还是非常好用的,只是看起来没那么美观而已。
给唐小山的火锅店用,正好合适。
他和管采买的公公关系不错,从他那里运点碎炭走,是完全没问题的。
到时候,也请他到唐小岩的铺子里多吃几顿火锅,感谢感谢他。
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唐小山激动极了。
没想到他随口一说,陆妍妍就告诉他,确实有这样的东西。
“当然能了,你不光能做,你还吃过不少次呢!”
陆妍妍笑嘻嘻的说道。
“是什么东西?”
唐小山细细回想,自己吃过的东西,什么东西能放到铺子里卖呢?
“嫂子,你就别卖关子了,快些说吧!”
一旁的十三都开始着急了。
“就是火锅,咱们在铺子里卖火锅。”
陆妍妍揭晓了谜底。
“火锅确实好吃,但是火锅既要准备炭火,又要准备各色的食材,工作量一点儿也不少,没有五六个人怕是忙不过来呢!”
唐小山不理解,为什么陆妍妍提议他卖火锅。
明明火锅的程序更复杂,每个人的口味都不一样,每一桌要的食材也会不同。
到时候,光是为客人准备食材,都要耗费很长的时间。
“准备一桌火锅,确实耗时不短,但是我让你做的是自助火锅,工作量虽然不小,但是都可以提前准备好。”
“什么叫自助火锅?”
唐小山第一次听陆妍妍提这个词,一脸的不解。
十三和唐小岩自然也是第一次听说,也都疑惑的看着陆妍妍,等待着她的解释。
“自助火锅,就是让客人们自己煮火锅。”
陆妍妍简单的解释到。
“自己煮?既然是要自己煮,那还不如自己在家里做饭吃。”
唐小山很是不解,这样的“自助火锅”听起来就不怎么行。
“让大家自己煮火锅的意思,不是让大家从头到尾都自己准备。咱们需要提前准备好各色的食材,用盘子装好,摆放在展示台上,客人们需要什么食材,喜欢吃什么食材,都只要自己拿,不用咱们过多的干预。”
“我们只需要准备好锅和烧好的炭,然后替客人们倒好汤底,至于煮,那就是客人们自己的事了。”
“听起来很有趣啊!”
唐小岩一听陆妍妍的解释,就很感兴趣。
假如真的有这样一家自助火锅店,他一定会去尝试一番。
“怎么样,你觉得可行吗?”
唐小山听完陆妍妍的话,陷入了沉默。
陆妍妍见他默不作声,轻声问他。
“似乎是可行的。”
唐小山小声嘀咕着。
炭火的准备很简单,只要提前烧好就可以。
食材也可以提前准备好,大家想吃什么,都可以自己选择,不用临时洗切。
锅底就更简单了,都是提前熬制好的,需要的时候,直接放进锅里煮一煮就行了。
这样一来,就算是请人做事,他也不必担心对方会把秘方偷走。
他只需要在晚上把汤底准备好,谁也看不到。
这样一来,哪怕只有两个人手,也能轻轻松松的搞定。
“嫂子,我决定了,就开一家火锅店!”
想清楚了其中的流程,唐小山很快就下定决心,打算开一家火锅店。
“要开火锅店,咱们首先就要找铁匠把锅制好!没有锅,一切都是白搭。”
十三说出了关键点。
“那还等什么,咱们这就去找铁匠去!”
唐小山是个有了目标,就会马上行动的人,当下就准备出门去找个铁匠,替他制锅。
“唉,小山,你先别急,这锅啊!我已经准备好了!”
陆妍妍见唐小山迫不及待的往外面跑,赶紧叫住了他。
“什么,你就准备好了?难道你早就知道我要开火锅店吗?”
唐小山很是吃惊。
“我又不是神仙,我怎么可能会知道你要开火锅店。这些锅是我之前就找铁匠打好了的,一直没去取,现在既然你打算开火锅店,我就把那些锅先给你,放到铺子里用。”
陆妍妍自然不能未卜先知。
这些锅,她原本是打算送给各个朋友的。
自她入京以来,得到了不少人的帮助。
顾群、孙青昌、柳梦林……
她特意打了一批锅,就是打算送给他们的,用以感谢大家对唐家的照顾。
虽然不是什么值钱的东西,却代表了她的一份心意。
“原来是这样啊!那我现在就去取回来。”
有现成的锅,那自然是更好了,唐小山想马上去拿回来。
“你先别急,锅有了,接下来,就是找炭了。这炭可不能马虎。”
“炭有什么好准备的,直接去买不就成了?”
炭不是能烧就行吗?唐小山不明白,为什么还要特意准备。
“这你就想错了,咱们必须选择无烟的银丝炭!普通木炭,烟味重,熏人,不适合用来煮火锅的。”
“你想想看,要是你在吃火锅时,木炭的烟味迎面而来,你还有心情吃吗?怕是躲都来不及呢!”
陆妍妍把其中的诀窍细细向唐小山说明。
“有道理!”
唐小山不住的点头。
要是他在吃火锅时,一脸的烟熏味,他肯定不会再吃下去。
“那我就去买银丝炭。”
“银丝炭可不是那么容易买的到的!”
唐小岩突然开口了。
“银丝炭一向是专供宫中使用的,民间几乎没有。”
“那可怎么办?”
这才刚刚解决了锅的问题,没想到这木炭也是个**烦。
“小山,你别急,木炭的事情,大哥替你解决。”
唐小岩表情淡然,很是自信。
“大哥,你不是说银丝炭只有宫里才有吗?你上哪去买?总不能去宫里拉出来吧?”
唐小山有些发愁了。
“还真给你说中了,大哥这就去宫里给你拉出来。我和宫里管采买的公公关系不错,以前我给三皇子做侍卫时,常常和他一起喝酒。宫里的银丝炭,都是通过他的手运进去的。我也不和他要好炭,要些碎炭还是没问题的。”
皇宫里,人人都讲究,送到各宫的银丝炭都必须是品相完整的,碎炭都在仓库里堆着呢!
每一年都剩下不少,供给唐小山的火锅店,那是绰绰有余。
那碎炭,说是碎的,其实不过是断成了几节,还是非常好用的,只是看起来没那么美观而已。
给唐小山的火锅店用,正好合适。
他和管采买的公公关系不错,从他那里运点碎炭走,是完全没问题的。
到时候,也请他到唐小岩的铺子里多吃几顿火锅,感谢感谢他。
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