第九十三章 慢慢完善
码字不易,请支持正版!高强点了点头:“懂了。姐,你做什么菜?”
高凉说:“拌凉粉皮。”她将黄瓜切成丝,又将浸泡的粉皮一张张拿出来叠好,然后切成一指宽的粉条,放进一个干净的大盆里,加入黄瓜丝、辣椒段、蒜泥、盐、酱油、醋、芝麻油、辣椒油、白糖、味精等一起搅拌,一盆色香味俱全的拌凉粉皮就做好了,高凉夹起一根尝了尝,酸辣可口,相当美味。
高珊和高强都眼巴巴地看着大姐,迫不及待地想要尝一口,高凉给他们每人夹了一根,小姐弟俩吃得直竖大拇指:“大姐,太好吃了,这个是做饭吃的吗?我还想吃。”
高凉赶紧说:“不是,这是菜,不能吃了。珊珊,赶紧做饭!”
高珊这才想起来自己一直看大姐做菜,还没做饭,想到晚上可以吃美味的凉皮,赶紧跳起来去淘米。
高凉拿来一个碗,夹了一碗出来:“强强,这个给王奶奶送去。”
高强看着一大盆凉皮一下子就去了三分之一,心里十分不舍:“姐,可不可以不送啊?”
高凉看着弟弟,耐心地教育:“这粉皮是王奶奶给的,黄瓜也是王奶奶家的,现在只给他们送这点你都舍不得,未免也太小气了点。好东西要大家一起分享,以后人家有好东西了才会想着你。走吧,我们一起去送。”这个年代,真的是远亲不如近邻,她记得爸妈去世后,王奶奶没少帮衬他们姐弟几个,可惜她都没来得及报答她老人家,如今总算有机会弥补遗憾了。
高强似懂非懂地听着,跟着姐姐一起去隔壁。李家就在他们家隔壁,家里现在只有王奶奶和李俊毅兄弟三个人,李俊毅的父母在青海驻军,那边上学不方便,李家兄弟就留在老家跟着奶奶,是这个年代少有的留守儿童。
他们两家中间连道篱笆墙都没有,唯一看得出界线的,就是李家那个水泥柱搭成的牢固的葡萄架。今年葡萄大丰收,一嘟噜一嘟噜地挂满了葡萄架,现在已经熟了,每颗青色的葡萄开始泛白,呈半透明状,使人一见就知道这葡萄特别甜。
高强被葡萄勾得眼睛都直了,他们家原本也种了葡萄的,但是本地葡萄的特点就是年份稍微久一点葡萄就变酸了,他家去年才砍了变酸的葡萄,新插的才开始攀援,要吃葡萄起码还得等上两年。
李家院子里除了葡萄,还种了一些玉米、辣椒、豆角、黄瓜、香瓜之类的蔬果,都是王奶奶种的。高凉走进李家院子,听见厨房里传来菜入油锅的“呲啦”声,想必正在做晚饭,高凉在外面没见着人,便直接走到厨房门口:“奶奶,在做菜呢?”
正在忙碌的王奶奶扭过头来,看见高凉:“哟,是凉凉,你病好了?”
高凉笑着点头:“已经好了,谢谢奶奶关心。我把奶奶给我们的粉皮凉拌了,拿来给你们尝尝。”
“你这孩子,总是这么客气,放桌上吧。俊伟,俊伟!”王奶奶一边忙一边喊小孙子。
李俊伟正在卧室里看电视,这个点是动画片播放的时间,李俊伟虽然十八岁了,高中也毕业了,也还是抵御不了动画片的诱惑,高强一到李家就撇下大姐去看电视了,这个年代能买得起电视机的人家都是经济宽裕的人家,高凉家就没有。
李俊伟听见奶奶叫自己,赶紧撇下动画片跑出来了:“什么事奶奶?”
王奶奶说:“你去院子里摘几个洋柿子给凉凉。”
李俊伟闻言,赶紧跑到院子里去了。高凉都来不及拒绝,她连忙说:“奶奶,不用了,你们自己吃吧。”
王奶奶说:“那个洋柿子我和俊毅都不爱吃,太酸了,只有俊伟拿着当水果吃。你上次不是说喜欢吃那个吗,以后想吃就自己来摘。”
李俊伟很快就回来了,嘴里叼着一个西红柿,手里捧着四个又大又红的西红柿。高凉没想到他们都不爱吃这个,营养多丰富啊,便说:“奶奶,你炒这个的时候放点糖中和一下,就没那么酸了,味道还很好呢。”
王奶奶说:“是吗?下次我试试。”
高凉接过李俊伟递来的西红柿,连忙道谢,李俊伟拿下嘴里的西红柿,笑着说:“别客气,他们都不吃,都烂了几个在地里了。”
高凉捧着这几个维c之王,现弟弟不见了:“强强,走了,回家了。”高强恋恋不舍地出来了。姐弟俩刚下了台阶,就看见肩上搭着白衬衫的李俊毅一摇一晃地回来了,看起来相当疲惫,他手里还提着两瓶啤酒。高凉赶紧打招呼:“俊毅哥回来了?”
李俊毅满脸倦色,见到他们,懒洋洋地打了个哈欠:“嗯,刚下班。你们吃了吗?”
高凉摇摇头:“还没有,正要回去吃。”也没说再见,就和弟弟走了。
天色将黑的时候,高盼终于回来了,说是下午和几个同学逛书店去了。高凉知道妹妹没钱,去书店也只是看书不买书,爱看书不是坏事,只是让她早点回家之外没说什么。
高家的晚饭终于可以开始了,天气太热,没有风扇,屋里有点闷热。高凉就让妹妹们将桌子搬到院子里吃,厨房外面安装了一盏路灯,勉强可以照亮院子。高凉去路边割了一把艾草回来,在院子里点燃了熏蚊子。今晚的菜都是凉菜,除了凉拌粉皮,还有凉拌西红柿,高凉将刚得来的几个西红柿洗净切片,撒上白糖端上了桌。
这是高凉第一次给弟弟妹妹做凉拌菜,高珊和高强早已尝过了,对晚饭期待不已,高盼没尝过,还觉得有点奇怪,弟弟妹妹简直就是在抢菜吃。等她尝过之后,也开始抢了起来,高凉将盆子端了起来:“慢点,这样饭是不用吃了,一会儿都吃白饭?”
弟妹三个这才消停了些,高强嘻嘻笑:“谁叫大姐做的菜好吃呢?”
高凉见他们不爱吃西红柿,便默默吃了起来,这多好啊,又爽口又有营养。正吃着饭,有人从隔壁的院子过来了,人还没到,声音先到了:“你们家粉皮还有没有?”
高凉一抬头,看见李俊伟过来了,她还没说话,高珊就已经抢答了:“已经没有了!”
李俊伟走过来,看一眼桌上的菜碗,曲起手指在高珊的额头上轻弹了一下:“小气鬼,明明还有那么多。”
高强鼓着腮帮说:“可是我们还没吃完饭。”
自己做的菜被人认可,高凉还是很高兴的,她微笑着对李俊伟说:“粉皮是奶奶做的,你家要是还有粉皮,我可以给你拌凉,就是没有黄瓜丝了。”
“没黄瓜丝不要紧。我回去问问奶奶。”李俊伟说着赶紧又折了回去。
不多时,那边过来了一个人,来的不是李俊伟,而是李俊毅,他已经洗了澡换过衣服了,身上穿了一件白色的汗衫,手里端着一盆粉皮,简短地对高凉说:“给。”
这可是李俊毅第一次主动找她帮忙,而且他今天还帮了自己大忙,高凉不敢怠慢,赶紧扒完饭,起身去做凉拌粉皮。她做的时候,李俊毅就抱着胳膊在一旁安静地等着。天气热,蚊子也多,高凉穿了条刚过膝盖的五分裤,被蚊子咬得痒死了,又不能伸手去拍,只好一边切粉皮一边抬起一条腿去蹭另一条驱赶蚊子。李俊毅看了,从屋里找了把扇子出来,一下接一下地在自己腿上扇着,其实风都朝高凉这边来了,蚊子没有了,高凉终于得了清静。
高凉准备好配料,倒芝麻油的时候说了一声:“芝麻油没多少了,可能不够香。”
“哦,没事。”
高凉将菜拌好,夹了一根尝尝:“嗯,好了。”
李俊毅放下扇子,接过盆,难得地笑了一下:“谢谢!”然后迈着轻快的步伐走了。
高凉又回到桌边继续吃饭,不一会儿听见隔壁传来了自行车铃声,又听见李俊伟大声说:“哥,你别这么贪心,再给我留点吧!”
李俊毅已经跨上了自行车,回头对弟弟说:“休想,我还嫌少了,我们有好几个人,根本不够吃。”
接着传来了李俊伟懊恼不满的嚷嚷声。高凉听着这一切,有些好笑地摇了下头。
吃完饭,高凉准备收拾碗筷去洗,高珊说:“今晚轮到二姐洗碗了。”
高盼不高兴地瞪了妹妹一眼,高珊不甘示弱:“大姐的病才好,今晚的饭也是她做的。中午的碗是我洗的。”
高盼只好起来,慢腾腾地收拾碗筷。高凉见状,索性不收拾了,一家几个孩子,有勤快的,就会有偷懒的,她这个二妹从小就是个躲懒躲惯了的性子,非得催着赶着才愿意动弹,自己确实不能太纵着她了,得好好锻炼一下。
高珊提着晒在院子里的水准备让高强洗澡,高凉见她提得吃力,赶紧过去帮忙提水,天气太热了,冷水放在外面晒一天,洗澡都嫌热,倒是可以省点煤。
王奶奶摇着蒲扇过来了:“吃过饭了?”
“吃过了,奶奶你也吃了吧?快请坐。”高凉赶紧将水倒进澡盆里。
王奶奶笑笑:“我吃了。”
高凉放下桶,过来陪王奶奶一起坐。王奶奶摇着蒲扇说:“你今天做的那个拌粉皮好吃,俊毅兄弟差点都抢了起来,饭都比平时多吃一碗,你这孩子真能干,可惜……俊伟跟我说你不去广东了?”
高凉点头:“嗯,我想在家里找点事做算了。弟弟妹妹都还小。”
“留在家里也好,总能过得下去的。我已经让俊毅去打听了,看有没有地方招人。哪天俊毅爸爸要是打电话回来,我让他也帮忙打听一下,看哪里招工。你读过那么多书,又这么能干,肯定什么都能做得来的。”王奶奶是个很善良慈祥的老人,知道高家遭了大难,总想帮帮这几个可怜的孩子。
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高凉说:“拌凉粉皮。”她将黄瓜切成丝,又将浸泡的粉皮一张张拿出来叠好,然后切成一指宽的粉条,放进一个干净的大盆里,加入黄瓜丝、辣椒段、蒜泥、盐、酱油、醋、芝麻油、辣椒油、白糖、味精等一起搅拌,一盆色香味俱全的拌凉粉皮就做好了,高凉夹起一根尝了尝,酸辣可口,相当美味。
高珊和高强都眼巴巴地看着大姐,迫不及待地想要尝一口,高凉给他们每人夹了一根,小姐弟俩吃得直竖大拇指:“大姐,太好吃了,这个是做饭吃的吗?我还想吃。”
高凉赶紧说:“不是,这是菜,不能吃了。珊珊,赶紧做饭!”
高珊这才想起来自己一直看大姐做菜,还没做饭,想到晚上可以吃美味的凉皮,赶紧跳起来去淘米。
高凉拿来一个碗,夹了一碗出来:“强强,这个给王奶奶送去。”
高强看着一大盆凉皮一下子就去了三分之一,心里十分不舍:“姐,可不可以不送啊?”
高凉看着弟弟,耐心地教育:“这粉皮是王奶奶给的,黄瓜也是王奶奶家的,现在只给他们送这点你都舍不得,未免也太小气了点。好东西要大家一起分享,以后人家有好东西了才会想着你。走吧,我们一起去送。”这个年代,真的是远亲不如近邻,她记得爸妈去世后,王奶奶没少帮衬他们姐弟几个,可惜她都没来得及报答她老人家,如今总算有机会弥补遗憾了。
高强似懂非懂地听着,跟着姐姐一起去隔壁。李家就在他们家隔壁,家里现在只有王奶奶和李俊毅兄弟三个人,李俊毅的父母在青海驻军,那边上学不方便,李家兄弟就留在老家跟着奶奶,是这个年代少有的留守儿童。
他们两家中间连道篱笆墙都没有,唯一看得出界线的,就是李家那个水泥柱搭成的牢固的葡萄架。今年葡萄大丰收,一嘟噜一嘟噜地挂满了葡萄架,现在已经熟了,每颗青色的葡萄开始泛白,呈半透明状,使人一见就知道这葡萄特别甜。
高强被葡萄勾得眼睛都直了,他们家原本也种了葡萄的,但是本地葡萄的特点就是年份稍微久一点葡萄就变酸了,他家去年才砍了变酸的葡萄,新插的才开始攀援,要吃葡萄起码还得等上两年。
李家院子里除了葡萄,还种了一些玉米、辣椒、豆角、黄瓜、香瓜之类的蔬果,都是王奶奶种的。高凉走进李家院子,听见厨房里传来菜入油锅的“呲啦”声,想必正在做晚饭,高凉在外面没见着人,便直接走到厨房门口:“奶奶,在做菜呢?”
正在忙碌的王奶奶扭过头来,看见高凉:“哟,是凉凉,你病好了?”
高凉笑着点头:“已经好了,谢谢奶奶关心。我把奶奶给我们的粉皮凉拌了,拿来给你们尝尝。”
“你这孩子,总是这么客气,放桌上吧。俊伟,俊伟!”王奶奶一边忙一边喊小孙子。
李俊伟正在卧室里看电视,这个点是动画片播放的时间,李俊伟虽然十八岁了,高中也毕业了,也还是抵御不了动画片的诱惑,高强一到李家就撇下大姐去看电视了,这个年代能买得起电视机的人家都是经济宽裕的人家,高凉家就没有。
李俊伟听见奶奶叫自己,赶紧撇下动画片跑出来了:“什么事奶奶?”
王奶奶说:“你去院子里摘几个洋柿子给凉凉。”
李俊伟闻言,赶紧跑到院子里去了。高凉都来不及拒绝,她连忙说:“奶奶,不用了,你们自己吃吧。”
王奶奶说:“那个洋柿子我和俊毅都不爱吃,太酸了,只有俊伟拿着当水果吃。你上次不是说喜欢吃那个吗,以后想吃就自己来摘。”
李俊伟很快就回来了,嘴里叼着一个西红柿,手里捧着四个又大又红的西红柿。高凉没想到他们都不爱吃这个,营养多丰富啊,便说:“奶奶,你炒这个的时候放点糖中和一下,就没那么酸了,味道还很好呢。”
王奶奶说:“是吗?下次我试试。”
高凉接过李俊伟递来的西红柿,连忙道谢,李俊伟拿下嘴里的西红柿,笑着说:“别客气,他们都不吃,都烂了几个在地里了。”
高凉捧着这几个维c之王,现弟弟不见了:“强强,走了,回家了。”高强恋恋不舍地出来了。姐弟俩刚下了台阶,就看见肩上搭着白衬衫的李俊毅一摇一晃地回来了,看起来相当疲惫,他手里还提着两瓶啤酒。高凉赶紧打招呼:“俊毅哥回来了?”
李俊毅满脸倦色,见到他们,懒洋洋地打了个哈欠:“嗯,刚下班。你们吃了吗?”
高凉摇摇头:“还没有,正要回去吃。”也没说再见,就和弟弟走了。
天色将黑的时候,高盼终于回来了,说是下午和几个同学逛书店去了。高凉知道妹妹没钱,去书店也只是看书不买书,爱看书不是坏事,只是让她早点回家之外没说什么。
高家的晚饭终于可以开始了,天气太热,没有风扇,屋里有点闷热。高凉就让妹妹们将桌子搬到院子里吃,厨房外面安装了一盏路灯,勉强可以照亮院子。高凉去路边割了一把艾草回来,在院子里点燃了熏蚊子。今晚的菜都是凉菜,除了凉拌粉皮,还有凉拌西红柿,高凉将刚得来的几个西红柿洗净切片,撒上白糖端上了桌。
这是高凉第一次给弟弟妹妹做凉拌菜,高珊和高强早已尝过了,对晚饭期待不已,高盼没尝过,还觉得有点奇怪,弟弟妹妹简直就是在抢菜吃。等她尝过之后,也开始抢了起来,高凉将盆子端了起来:“慢点,这样饭是不用吃了,一会儿都吃白饭?”
弟妹三个这才消停了些,高强嘻嘻笑:“谁叫大姐做的菜好吃呢?”
高凉见他们不爱吃西红柿,便默默吃了起来,这多好啊,又爽口又有营养。正吃着饭,有人从隔壁的院子过来了,人还没到,声音先到了:“你们家粉皮还有没有?”
高凉一抬头,看见李俊伟过来了,她还没说话,高珊就已经抢答了:“已经没有了!”
李俊伟走过来,看一眼桌上的菜碗,曲起手指在高珊的额头上轻弹了一下:“小气鬼,明明还有那么多。”
高强鼓着腮帮说:“可是我们还没吃完饭。”
自己做的菜被人认可,高凉还是很高兴的,她微笑着对李俊伟说:“粉皮是奶奶做的,你家要是还有粉皮,我可以给你拌凉,就是没有黄瓜丝了。”
“没黄瓜丝不要紧。我回去问问奶奶。”李俊伟说着赶紧又折了回去。
不多时,那边过来了一个人,来的不是李俊伟,而是李俊毅,他已经洗了澡换过衣服了,身上穿了一件白色的汗衫,手里端着一盆粉皮,简短地对高凉说:“给。”
这可是李俊毅第一次主动找她帮忙,而且他今天还帮了自己大忙,高凉不敢怠慢,赶紧扒完饭,起身去做凉拌粉皮。她做的时候,李俊毅就抱着胳膊在一旁安静地等着。天气热,蚊子也多,高凉穿了条刚过膝盖的五分裤,被蚊子咬得痒死了,又不能伸手去拍,只好一边切粉皮一边抬起一条腿去蹭另一条驱赶蚊子。李俊毅看了,从屋里找了把扇子出来,一下接一下地在自己腿上扇着,其实风都朝高凉这边来了,蚊子没有了,高凉终于得了清静。
高凉准备好配料,倒芝麻油的时候说了一声:“芝麻油没多少了,可能不够香。”
“哦,没事。”
高凉将菜拌好,夹了一根尝尝:“嗯,好了。”
李俊毅放下扇子,接过盆,难得地笑了一下:“谢谢!”然后迈着轻快的步伐走了。
高凉又回到桌边继续吃饭,不一会儿听见隔壁传来了自行车铃声,又听见李俊伟大声说:“哥,你别这么贪心,再给我留点吧!”
李俊毅已经跨上了自行车,回头对弟弟说:“休想,我还嫌少了,我们有好几个人,根本不够吃。”
接着传来了李俊伟懊恼不满的嚷嚷声。高凉听着这一切,有些好笑地摇了下头。
吃完饭,高凉准备收拾碗筷去洗,高珊说:“今晚轮到二姐洗碗了。”
高盼不高兴地瞪了妹妹一眼,高珊不甘示弱:“大姐的病才好,今晚的饭也是她做的。中午的碗是我洗的。”
高盼只好起来,慢腾腾地收拾碗筷。高凉见状,索性不收拾了,一家几个孩子,有勤快的,就会有偷懒的,她这个二妹从小就是个躲懒躲惯了的性子,非得催着赶着才愿意动弹,自己确实不能太纵着她了,得好好锻炼一下。
高珊提着晒在院子里的水准备让高强洗澡,高凉见她提得吃力,赶紧过去帮忙提水,天气太热了,冷水放在外面晒一天,洗澡都嫌热,倒是可以省点煤。
王奶奶摇着蒲扇过来了:“吃过饭了?”
“吃过了,奶奶你也吃了吧?快请坐。”高凉赶紧将水倒进澡盆里。
王奶奶笑笑:“我吃了。”
高凉放下桶,过来陪王奶奶一起坐。王奶奶摇着蒲扇说:“你今天做的那个拌粉皮好吃,俊毅兄弟差点都抢了起来,饭都比平时多吃一碗,你这孩子真能干,可惜……俊伟跟我说你不去广东了?”
高凉点头:“嗯,我想在家里找点事做算了。弟弟妹妹都还小。”
“留在家里也好,总能过得下去的。我已经让俊毅去打听了,看有没有地方招人。哪天俊毅爸爸要是打电话回来,我让他也帮忙打听一下,看哪里招工。你读过那么多书,又这么能干,肯定什么都能做得来的。”王奶奶是个很善良慈祥的老人,知道高家遭了大难,总想帮帮这几个可怜的孩子。
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