第32章药膳
轩辕雪闻言想都没想,立刻摇头说道:“不。这是他花费心思,亲自制定出来的,我不改。”
“雪姐。”
杨东浩看她这么固执,劝说道:“你开这家饭店的目的是什么?”
“是为了替我丈夫完成他的遗愿。”
轩辕雪说道。
“那如果是这样的话,经营不善,无力为继,最终倒闭了,那这肯定不是他所希望看见的吧?”
杨东浩反问了一句。
“当然不是了。”
轩辕雪咬牙说道:“除非我饿死,要不然,我一定要将这个店开下去!”
杨东浩无语,心里暗忖,所以你辞退我是吧?
轻轻咳嗽了一声,他接着说道:“雪姐,我说句不太好听的话啊,你的想法我个人是非常支持的,但是人得需要变通吧?我觉得,你丈夫如果他在的话,肯定也会将这个一品香的菜谱和制作工艺,不断进行完善的,毕竟,你们当初的想法是要将这个一品香开遍全国,而不是希望因为顾客少而倒闭,对不对?”
轩辕雪没有吭声,端起水杯,抿了一口。
杨东浩也没有催促她。
假如是换成其他人,那么杨东浩估计早就拍屁股走人了,但是轩辕雪怎么说呢?
算是有种同是天涯沦落人的感觉。
而且,在知道了轩辕雪的事情后,杨东浩心里对她,还是有一些钦佩的。
试想一下,一个弱女子,孤身一人在外地打拼,之前还被流氓混混骚扰,她的目的很简单,只是想要完成丈夫生前的遗愿,守护他们曾经的梦想。
“……小杨,你的意思是改进菜谱吗?”
过了一会儿,轩辕雪叹了一口气,迷茫无助的看着他,“怎么改?你懂做菜吗?”
“你别说,我还真懂。”
杨东浩笑呵呵的说道:“雪姐,你的一品香,我觉得,它最大的缺点,其实就是没有什么卖点。”
“什么意思?”
轩辕雪不解的看着他。
杨东浩解释说道:“比如一件品牌衣服,它价格贵的原因,是它的品牌很出名,而一件山寨货,哪怕样式一模一样,用料也一模一样,但它想要卖品牌衣服同样的价格,自然是根本不可能的,没有人会那么傻。”
轩辕雪明白了他的意思,问道:“你是说,降价?”
“不是。”
杨东浩摇头说道:“我的意思是,要打造出来一品香的卖点!”
“卖点……小杨,那你有什么办法吗?”
轩辕雪沉吟的看着他。
“我觉得可以在现有的基础上,改进一些烹饪方法和食材,加入一些草药,然后我们以滋补养生的‘药膳’为卖点。”
杨东浩将他的想法说了出来。
“药膳?”
轩辕雪美眸瞬间一亮,“你会做吗?”
“当然啊。”
杨东浩笑了:“不会的话,我又怎么可能会提出来呢?”
“现在的人越来越注重健康养生,不说别的,哪怕是药膳这个噱头,也肯定会吸引许多人来的。”
轩辕雪心里一喜,旋即又有些担忧:“可是小杨,草药加入到食物当,会不会像药那样,味道特别苦啊?要是这样的话,肯定卖不出去啊,人家是来吃饭的,又不是来吃药的!”
杨东浩笑了,“当然不会了,不但没有药的味道,而且还特别香。”
“真的假的?”
轩辕雪有些不敢相信。
“我先给你弄个简单的药膳,你尝过之后就知道了。”
杨东浩去附近的药店里面,买了一些陈皮,桂圆等药材后,回到饭店后厨,他就开始忙碌起来。
轩辕雪站在一旁看着。
她这是第一次见杨东浩做饭。
之前都是她做,杨东浩帮她摘摘菜,打个下手而已。
摘菜,洗菜,切菜,起锅烧油等一系列做下来,杨东浩的动作犹如行云流水,甚至有一丝“艺术”的味道在其。
就仿佛像是一个大师级别的画家在作画,虽然画作还没有完成,但他在作画期间,落下的每一笔,都让人叹为观止,沉溺其。
轩辕雪在一旁看的目不转睛,脑海里只有一个念头:“竟然有人能够将做饭,都做的这么赏心悦目?”
“好了,等二十分钟后就可以了。”
杨东浩盖上锅盖,擦了一下手,转过身来,看见轩辕雪目不转睛的看着自己,他微微一怔,疑惑的说道:“怎么了?”
“哦……没事儿。”
轩辕雪回过神来,俏脸微微一红,说道:“小杨,这就可以了?就这么简单?”
“那你觉得有多难啊?”
杨东浩无语的看着她,“药膳的目的是滋补身体,又不是为了吃药,只需要加入几种药材就可以了啊。”
“那这有用吗?”
轩辕雪问道:“不会吃出来毛病吧?”
“吃出来毛病?”
杨东浩白了她一眼:“你开什么玩笑?怎么可能!”
他和师父之前在山上居住时,几乎天天都吃各种各样的药膳。
当然,药膳只是一个统称而已,具体的药材,烹饪方法都各不相同,作为精通医术的杨东浩而言,他能够做出上百种不同的药膳。
但是具体到饭店经营的成本,制作难易程度,杨东浩只是选择了一个相对普通,简单的做法而已。
“这药膳如果天天吃的话,可以滋阴补肾,明目提神,只要连续吃三顿,就会感觉到身体明显开始好转。”
杨东浩解释说道:“对于那些亚健康的人群,更是好处多多。”
一丝丝香气,开始从锅里弥漫出来。
“这味道的确挺独特的……还挺香的。”
轩辕雪的瑶鼻动了一下。
这股香味和之前的一品香截然不同,而且现在厨房里面弥漫的香味之,虽然混杂的也有一丝药材的味道,但却是和熬制药时的那种味道迥然不同。
“有药材的味道,也有食材的香味,而且还不刺鼻,还有一种特殊的香味……小杨,你是怎么做到的?”
轩辕雪好奇的问道。
“药讲究的是君臣佐使。”
杨东浩解释说道:“这药膳同样也是,虽然药膳里面有一个药字,但这里面的药,只是起到辅佐,调配的作用,食材才是君主,所以在味道上也是如此,药香味不仅不会压制食材的香味,而且还能够起到衬托食材香味的作用。”
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“雪姐。”
杨东浩看她这么固执,劝说道:“你开这家饭店的目的是什么?”
“是为了替我丈夫完成他的遗愿。”
轩辕雪说道。
“那如果是这样的话,经营不善,无力为继,最终倒闭了,那这肯定不是他所希望看见的吧?”
杨东浩反问了一句。
“当然不是了。”
轩辕雪咬牙说道:“除非我饿死,要不然,我一定要将这个店开下去!”
杨东浩无语,心里暗忖,所以你辞退我是吧?
轻轻咳嗽了一声,他接着说道:“雪姐,我说句不太好听的话啊,你的想法我个人是非常支持的,但是人得需要变通吧?我觉得,你丈夫如果他在的话,肯定也会将这个一品香的菜谱和制作工艺,不断进行完善的,毕竟,你们当初的想法是要将这个一品香开遍全国,而不是希望因为顾客少而倒闭,对不对?”
轩辕雪没有吭声,端起水杯,抿了一口。
杨东浩也没有催促她。
假如是换成其他人,那么杨东浩估计早就拍屁股走人了,但是轩辕雪怎么说呢?
算是有种同是天涯沦落人的感觉。
而且,在知道了轩辕雪的事情后,杨东浩心里对她,还是有一些钦佩的。
试想一下,一个弱女子,孤身一人在外地打拼,之前还被流氓混混骚扰,她的目的很简单,只是想要完成丈夫生前的遗愿,守护他们曾经的梦想。
“……小杨,你的意思是改进菜谱吗?”
过了一会儿,轩辕雪叹了一口气,迷茫无助的看着他,“怎么改?你懂做菜吗?”
“你别说,我还真懂。”
杨东浩笑呵呵的说道:“雪姐,你的一品香,我觉得,它最大的缺点,其实就是没有什么卖点。”
“什么意思?”
轩辕雪不解的看着他。
杨东浩解释说道:“比如一件品牌衣服,它价格贵的原因,是它的品牌很出名,而一件山寨货,哪怕样式一模一样,用料也一模一样,但它想要卖品牌衣服同样的价格,自然是根本不可能的,没有人会那么傻。”
轩辕雪明白了他的意思,问道:“你是说,降价?”
“不是。”
杨东浩摇头说道:“我的意思是,要打造出来一品香的卖点!”
“卖点……小杨,那你有什么办法吗?”
轩辕雪沉吟的看着他。
“我觉得可以在现有的基础上,改进一些烹饪方法和食材,加入一些草药,然后我们以滋补养生的‘药膳’为卖点。”
杨东浩将他的想法说了出来。
“药膳?”
轩辕雪美眸瞬间一亮,“你会做吗?”
“当然啊。”
杨东浩笑了:“不会的话,我又怎么可能会提出来呢?”
“现在的人越来越注重健康养生,不说别的,哪怕是药膳这个噱头,也肯定会吸引许多人来的。”
轩辕雪心里一喜,旋即又有些担忧:“可是小杨,草药加入到食物当,会不会像药那样,味道特别苦啊?要是这样的话,肯定卖不出去啊,人家是来吃饭的,又不是来吃药的!”
杨东浩笑了,“当然不会了,不但没有药的味道,而且还特别香。”
“真的假的?”
轩辕雪有些不敢相信。
“我先给你弄个简单的药膳,你尝过之后就知道了。”
杨东浩去附近的药店里面,买了一些陈皮,桂圆等药材后,回到饭店后厨,他就开始忙碌起来。
轩辕雪站在一旁看着。
她这是第一次见杨东浩做饭。
之前都是她做,杨东浩帮她摘摘菜,打个下手而已。
摘菜,洗菜,切菜,起锅烧油等一系列做下来,杨东浩的动作犹如行云流水,甚至有一丝“艺术”的味道在其。
就仿佛像是一个大师级别的画家在作画,虽然画作还没有完成,但他在作画期间,落下的每一笔,都让人叹为观止,沉溺其。
轩辕雪在一旁看的目不转睛,脑海里只有一个念头:“竟然有人能够将做饭,都做的这么赏心悦目?”
“好了,等二十分钟后就可以了。”
杨东浩盖上锅盖,擦了一下手,转过身来,看见轩辕雪目不转睛的看着自己,他微微一怔,疑惑的说道:“怎么了?”
“哦……没事儿。”
轩辕雪回过神来,俏脸微微一红,说道:“小杨,这就可以了?就这么简单?”
“那你觉得有多难啊?”
杨东浩无语的看着她,“药膳的目的是滋补身体,又不是为了吃药,只需要加入几种药材就可以了啊。”
“那这有用吗?”
轩辕雪问道:“不会吃出来毛病吧?”
“吃出来毛病?”
杨东浩白了她一眼:“你开什么玩笑?怎么可能!”
他和师父之前在山上居住时,几乎天天都吃各种各样的药膳。
当然,药膳只是一个统称而已,具体的药材,烹饪方法都各不相同,作为精通医术的杨东浩而言,他能够做出上百种不同的药膳。
但是具体到饭店经营的成本,制作难易程度,杨东浩只是选择了一个相对普通,简单的做法而已。
“这药膳如果天天吃的话,可以滋阴补肾,明目提神,只要连续吃三顿,就会感觉到身体明显开始好转。”
杨东浩解释说道:“对于那些亚健康的人群,更是好处多多。”
一丝丝香气,开始从锅里弥漫出来。
“这味道的确挺独特的……还挺香的。”
轩辕雪的瑶鼻动了一下。
这股香味和之前的一品香截然不同,而且现在厨房里面弥漫的香味之,虽然混杂的也有一丝药材的味道,但却是和熬制药时的那种味道迥然不同。
“有药材的味道,也有食材的香味,而且还不刺鼻,还有一种特殊的香味……小杨,你是怎么做到的?”
轩辕雪好奇的问道。
“药讲究的是君臣佐使。”
杨东浩解释说道:“这药膳同样也是,虽然药膳里面有一个药字,但这里面的药,只是起到辅佐,调配的作用,食材才是君主,所以在味道上也是如此,药香味不仅不会压制食材的香味,而且还能够起到衬托食材香味的作用。”
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