第一百二十三章 卜卜蚬与禾虫焗蛋
“前面的,你真是乌鸦嘴啊!这都被你说中了!就不能说点好的么?”
“实在无法想象要怎么入口,这自爆沙蚕,我光看着就觉得恶心了好么!”
“同意前面的,我是肯定是不会去吃的,哎,看来今天是吃不到新菜了。”
“不是还有黄金沙蚬么?那个看着好吃!”
“对对,还有黄金沙蚬呢,幸好还有能吃的。”
在林烨专心的往江岸游去的时候,主播间的观众也议论开来了,他们完全不能想象这样的虫子是可以吃的。
不过有这反应很正常,禾虫这东西,哪怕是在旧纪元的时候,也主要在闽粤和魔都、金陵一带有人食用,而且就是这些地方的本地人,也有很多是接受不了的。
就在观众的议论中,林烨已经来爬上岸了,站着岸上,他没有像往常那样,直接拿起菜刀就清理,而是对着镜头说道:
“我之前跟大家说过,处理黄金沙蚬的话,要先刺激它释放含沙射影,现在的话,我们正好废物利用一下,用来清理一片空地出来。”
说完就见林烨取出了一个黄金沙蚬,然后开口对着岸边的杂草丛,然后松开钳制。
然后就看见,噗的一下,数不清楚的黄金沙粒,呈扇形往前方的杂草喷射而去。
面前几米的杂草,几乎应声而倒,稍远一些的,也倾折了不少。
“哇,黄金沙蚬还能这样用?那以后去荒野,是不是可以带几个开路啊?”
“砍草急先锋啊,这是!能救命还能开路,确实可以备几个。”
“前面的是不是想太多了,没空间戒指,你带身上,还没砍草呢,估计你自己就先被砍了。”
看着观众的讨论,林烨一边继续拿出黄金沙蚬释放含沙射影,一边开口道:
“我这只是废物利用而已,用来开了不切实际的,毕竟一个也就开路几米而已,空间戒指装满也走不了多远啊!”
林烨这番话,算是给这次讨论下了定论了,之后林烨继续刺激释放含沙射影。
黄金沙蚬个头鸡蛋大小,林烨也没准备弄太多,二十来个够一锅的,就可以了,所以不一会林烨就停下来了。
将吐沙完的黄金沙蚬放到一旁,林烨开始清洗自爆沙蚕,他取出漏筛状态的美食漏勺,然后取了一把沙蚕放到上面,浸到清水里又拿出来,如此反复。
同时也开始介绍其中要点,说道:“这自爆沙蚕虽然已经死了,但清洗的时候,还是需要小心,就像我现在这样,千万不要用手去搅拌,倒不是说会被伤到什么的,而是一搅拌,它容易爆浆,膏就流掉了,营养价值也就没了。”
说话间,自爆沙蚕也清洗干净了,于是他开始垒土灶,然后点火,跟以前不同的是,这次他垒了两个灶。
一切准备完毕,林烨开口说道:“好了,我们先来做自爆沙蚕,这个需要的时间久一点,操作也不难,我们开始吧。”
说着林烨拿出美食砂锅,将禾虫放了进去,然后开口道:
“我们现在要做的是禾虫焗蛋,哦,对了,这自爆沙蚕其实就是旧纪元的禾虫变异来的,而禾虫焗蛋是旧纪元的一道菜,不过以前用的都是瓦钵,我这就用砂锅代替了。”
“禾虫放入砂锅后,我们加入油盐,然后你可以看到,过一会禾虫就会爆浆,这时候的话,我们再加入鸡蛋和少量清水,然后搅拌均匀,就可以上锅蒸了。”
说着林烨取出蒸锅,放到土灶,然后砂锅盖上盖子放入其中,开始蒸,这多亏了美食空间,现在可以储存普通物品了,不然这就得用平底锅变了。
另外正宗的禾虫焗蛋的话,这里还需要加陈皮丝,金银蒜,叉烧丝,油条什么的,但林烨没有嘛,所以自然选择一贯的做法,因陋就简啦。
“第一步就先做到这,趁着这蒸的功夫,我们现在先吃黄金沙蚬吧!这个简单一点。”将禾虫蒸上了之后,林烨开口说道。
来到旁边的土灶,林烨放上平底锅,然后加入刚没过锅底的清水,在等水开的时候,林烨开始介绍做黄金沙蚬需要注意事项。
“黄金沙蚬是比较特殊的,只有在刚刚变熟,开盖的时候才是可以食用的,没煮熟和煮太久都不可以的。所以基于这特性,我选择了卜卜蚬的做法。”
“方法超级简单,就像我现在这样,锅底加一点水,然后加入少量的油和盐,直接将黄金沙蚬倒入,摊平,然后就等待它开盖就好了。”一边说,林烨一边也已经操作完成了。
又等了一小会,只听“卜”的一声,第一个黄金沙蚬就开盖了,林烨立马将它夹了起来,然后直接送进了嘴里。
刚一咬上去,膨胀到最佳状态蚬肉瞬间汁液喷发在口腔中,然后感觉到的就是鲜甜的味道,最后蚬肉嚼起来的口感,就一个嫩字。
吃完一个黄金沙蚬,林烨刚要跟观众分享一下味道,这边平底锅里,“卜”一声,又一个开盖了,于是他只好连忙夹起来吃了。
只是这一开始就停不下来了,连续“卜卜”的开盖,林烨吃的那是一个手忙脚乱。
“我去,有那么好吃么?连停下来介绍味道都舍不得?”
“估计是很好吃了,第一次见叶子吃的停不下来的!”
“看饿了!流口水流口水”
“叶子,别光顾着吃啊,说话啊?”
看着林烨吃的停不下来,观众们忍不住纷纷出声。
这时候,林烨也终于把二十多个黄金沙蚬吃完了,一开平底锅后,他开口道:
“这黄金沙蚬确实好吃到炸,鲜甜嫩滑,而且还爆浆,所以吃的时候要小心点。另外的话,不是我不愿意停下来,而是我一停的话,黄金沙蚬就煮太久了,不能吃了。”
林烨解释完之后,观众也是能够理解的,毕竟吃货多,他们甚至都能理解因为太好吃而停不下来。
这边林烨将平底锅收拾一下之后,再次来到蒸着的禾虫和蛋这边,看时间差不多了,就打开锅盖,把砂锅取了出来,然后说道:“现在它已经蒸好了,我们就可以进行焗的操作了。”
“焗的操作也不难,其实就是将砂锅放到火上烤一烤,不过得小火慢慢来,均匀的转动砂锅,争取每个面都能受热,这样才不会糊掉。”
林烨移开蒸锅后,将砂锅烤上,一边转动砂锅,一边对观众说道。
就这样烤了一会,砂锅里边开始飘出了焦香味,慢慢的香味越来越浓郁,林烨知道已经焗好了,于是便取下了砂锅。
砂锅盖打开,一阵浓郁的焦香,直扑林烨的鼻尖,让他忍不住的说道:
“哇,好香啊,让人忍不住的想吃它。”
此时透过镜头,观众也可以看到,成品的禾虫焗蛋色泽金黄,禾虫也完全被凝固的鸡蛋盖住了,看起来并没有想象的,那么的让人难以接受。
但一想到禾虫花花绿绿的形态,他们瞬间又有些接受不能了。
不过好在林烨没有这个顾忌,前世虽然因为水质污染的原因,禾虫变的很少,他也没吃过,但他怎么也是在禾虫是美食,这种文化中成长起来的,要是让他生吃,他估计也接受不了,但是焗在蛋里,吃起来就完全没问题了。
所以林烨拿出汤匙沿着锅边,舀了一勺就放进了口中,林烨的第一感觉,跟鸡蛋羹没多大区别,就是多了焦香味,但是很快的禾虫带来的鲜味,就充满了口腔,然后轻嚼之下,你还能感受到禾虫脆嫩,爽滑的口感。
这让林烨忍不住的又吃了一口,然后才开口道:
“这禾虫焗蛋好吃的难以想象,焦香,鲜甜,爽滑,而且之前忘了说了,这禾虫有生血效果,受伤恢复期的人可以多吃一点!”
“真的假的,怎么看都不像好吃的样子?”
“菜品看起来还是不错的,但想到自爆沙蚕的样子,甚至没食欲啊!”
“额,能生血倒是挺好的,但是要吃总感觉有些隔应啊!”
对于林烨好吃的评价,观众们将信将疑,不过林烨也没有去劝,毕竟容易产生反效果。
等上新一阵子后,有人试了,林烨想象口碑会传来了的。
吃完禾虫焗蛋,林烨收拾了一下厨具,然后就准备重新出发了。
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“实在无法想象要怎么入口,这自爆沙蚕,我光看着就觉得恶心了好么!”
“同意前面的,我是肯定是不会去吃的,哎,看来今天是吃不到新菜了。”
“不是还有黄金沙蚬么?那个看着好吃!”
“对对,还有黄金沙蚬呢,幸好还有能吃的。”
在林烨专心的往江岸游去的时候,主播间的观众也议论开来了,他们完全不能想象这样的虫子是可以吃的。
不过有这反应很正常,禾虫这东西,哪怕是在旧纪元的时候,也主要在闽粤和魔都、金陵一带有人食用,而且就是这些地方的本地人,也有很多是接受不了的。
就在观众的议论中,林烨已经来爬上岸了,站着岸上,他没有像往常那样,直接拿起菜刀就清理,而是对着镜头说道:
“我之前跟大家说过,处理黄金沙蚬的话,要先刺激它释放含沙射影,现在的话,我们正好废物利用一下,用来清理一片空地出来。”
说完就见林烨取出了一个黄金沙蚬,然后开口对着岸边的杂草丛,然后松开钳制。
然后就看见,噗的一下,数不清楚的黄金沙粒,呈扇形往前方的杂草喷射而去。
面前几米的杂草,几乎应声而倒,稍远一些的,也倾折了不少。
“哇,黄金沙蚬还能这样用?那以后去荒野,是不是可以带几个开路啊?”
“砍草急先锋啊,这是!能救命还能开路,确实可以备几个。”
“前面的是不是想太多了,没空间戒指,你带身上,还没砍草呢,估计你自己就先被砍了。”
看着观众的讨论,林烨一边继续拿出黄金沙蚬释放含沙射影,一边开口道:
“我这只是废物利用而已,用来开了不切实际的,毕竟一个也就开路几米而已,空间戒指装满也走不了多远啊!”
林烨这番话,算是给这次讨论下了定论了,之后林烨继续刺激释放含沙射影。
黄金沙蚬个头鸡蛋大小,林烨也没准备弄太多,二十来个够一锅的,就可以了,所以不一会林烨就停下来了。
将吐沙完的黄金沙蚬放到一旁,林烨开始清洗自爆沙蚕,他取出漏筛状态的美食漏勺,然后取了一把沙蚕放到上面,浸到清水里又拿出来,如此反复。
同时也开始介绍其中要点,说道:“这自爆沙蚕虽然已经死了,但清洗的时候,还是需要小心,就像我现在这样,千万不要用手去搅拌,倒不是说会被伤到什么的,而是一搅拌,它容易爆浆,膏就流掉了,营养价值也就没了。”
说话间,自爆沙蚕也清洗干净了,于是他开始垒土灶,然后点火,跟以前不同的是,这次他垒了两个灶。
一切准备完毕,林烨开口说道:“好了,我们先来做自爆沙蚕,这个需要的时间久一点,操作也不难,我们开始吧。”
说着林烨拿出美食砂锅,将禾虫放了进去,然后开口道:
“我们现在要做的是禾虫焗蛋,哦,对了,这自爆沙蚕其实就是旧纪元的禾虫变异来的,而禾虫焗蛋是旧纪元的一道菜,不过以前用的都是瓦钵,我这就用砂锅代替了。”
“禾虫放入砂锅后,我们加入油盐,然后你可以看到,过一会禾虫就会爆浆,这时候的话,我们再加入鸡蛋和少量清水,然后搅拌均匀,就可以上锅蒸了。”
说着林烨取出蒸锅,放到土灶,然后砂锅盖上盖子放入其中,开始蒸,这多亏了美食空间,现在可以储存普通物品了,不然这就得用平底锅变了。
另外正宗的禾虫焗蛋的话,这里还需要加陈皮丝,金银蒜,叉烧丝,油条什么的,但林烨没有嘛,所以自然选择一贯的做法,因陋就简啦。
“第一步就先做到这,趁着这蒸的功夫,我们现在先吃黄金沙蚬吧!这个简单一点。”将禾虫蒸上了之后,林烨开口说道。
来到旁边的土灶,林烨放上平底锅,然后加入刚没过锅底的清水,在等水开的时候,林烨开始介绍做黄金沙蚬需要注意事项。
“黄金沙蚬是比较特殊的,只有在刚刚变熟,开盖的时候才是可以食用的,没煮熟和煮太久都不可以的。所以基于这特性,我选择了卜卜蚬的做法。”
“方法超级简单,就像我现在这样,锅底加一点水,然后加入少量的油和盐,直接将黄金沙蚬倒入,摊平,然后就等待它开盖就好了。”一边说,林烨一边也已经操作完成了。
又等了一小会,只听“卜”的一声,第一个黄金沙蚬就开盖了,林烨立马将它夹了起来,然后直接送进了嘴里。
刚一咬上去,膨胀到最佳状态蚬肉瞬间汁液喷发在口腔中,然后感觉到的就是鲜甜的味道,最后蚬肉嚼起来的口感,就一个嫩字。
吃完一个黄金沙蚬,林烨刚要跟观众分享一下味道,这边平底锅里,“卜”一声,又一个开盖了,于是他只好连忙夹起来吃了。
只是这一开始就停不下来了,连续“卜卜”的开盖,林烨吃的那是一个手忙脚乱。
“我去,有那么好吃么?连停下来介绍味道都舍不得?”
“估计是很好吃了,第一次见叶子吃的停不下来的!”
“看饿了!流口水流口水”
“叶子,别光顾着吃啊,说话啊?”
看着林烨吃的停不下来,观众们忍不住纷纷出声。
这时候,林烨也终于把二十多个黄金沙蚬吃完了,一开平底锅后,他开口道:
“这黄金沙蚬确实好吃到炸,鲜甜嫩滑,而且还爆浆,所以吃的时候要小心点。另外的话,不是我不愿意停下来,而是我一停的话,黄金沙蚬就煮太久了,不能吃了。”
林烨解释完之后,观众也是能够理解的,毕竟吃货多,他们甚至都能理解因为太好吃而停不下来。
这边林烨将平底锅收拾一下之后,再次来到蒸着的禾虫和蛋这边,看时间差不多了,就打开锅盖,把砂锅取了出来,然后说道:“现在它已经蒸好了,我们就可以进行焗的操作了。”
“焗的操作也不难,其实就是将砂锅放到火上烤一烤,不过得小火慢慢来,均匀的转动砂锅,争取每个面都能受热,这样才不会糊掉。”
林烨移开蒸锅后,将砂锅烤上,一边转动砂锅,一边对观众说道。
就这样烤了一会,砂锅里边开始飘出了焦香味,慢慢的香味越来越浓郁,林烨知道已经焗好了,于是便取下了砂锅。
砂锅盖打开,一阵浓郁的焦香,直扑林烨的鼻尖,让他忍不住的说道:
“哇,好香啊,让人忍不住的想吃它。”
此时透过镜头,观众也可以看到,成品的禾虫焗蛋色泽金黄,禾虫也完全被凝固的鸡蛋盖住了,看起来并没有想象的,那么的让人难以接受。
但一想到禾虫花花绿绿的形态,他们瞬间又有些接受不能了。
不过好在林烨没有这个顾忌,前世虽然因为水质污染的原因,禾虫变的很少,他也没吃过,但他怎么也是在禾虫是美食,这种文化中成长起来的,要是让他生吃,他估计也接受不了,但是焗在蛋里,吃起来就完全没问题了。
所以林烨拿出汤匙沿着锅边,舀了一勺就放进了口中,林烨的第一感觉,跟鸡蛋羹没多大区别,就是多了焦香味,但是很快的禾虫带来的鲜味,就充满了口腔,然后轻嚼之下,你还能感受到禾虫脆嫩,爽滑的口感。
这让林烨忍不住的又吃了一口,然后才开口道:
“这禾虫焗蛋好吃的难以想象,焦香,鲜甜,爽滑,而且之前忘了说了,这禾虫有生血效果,受伤恢复期的人可以多吃一点!”
“真的假的,怎么看都不像好吃的样子?”
“菜品看起来还是不错的,但想到自爆沙蚕的样子,甚至没食欲啊!”
“额,能生血倒是挺好的,但是要吃总感觉有些隔应啊!”
对于林烨好吃的评价,观众们将信将疑,不过林烨也没有去劝,毕竟容易产生反效果。
等上新一阵子后,有人试了,林烨想象口碑会传来了的。
吃完禾虫焗蛋,林烨收拾了一下厨具,然后就准备重新出发了。
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