第五十三章 宴席(续)
“小云这个人,我也算是知根知底了,不管是性格还是其他,都很不错。”
“而且,你还不知道吧,小云如今可能挣钱了。”
“听薇薇说,如今想要依靠那什么视频,每个月可有十几万的收入。”
“小云既然这么有出息,那一点点的学历差距,又算的了什么?”
“最重要的是薇薇的看法,只要薇薇有这个心,我巴不得他们能在一起呢!”
阿婆闻言,顿时有些惊讶道:“小云居然这么能挣钱?”
“当初他说要搞什么视频,我还以为这件事不怎么靠谱。”
“毕竟,就这样拍拍视频,就能够直接挣到钱,那挣钱岂不是太过容易了?”
“只是,没想到小云居然这么厉害,正能靠这个挣到钱,而且还是大钱。”
“这......看来还是我们这些老古董落伍了!”
陈奶奶闻言点点头,道:“是啊,当初薇薇和我一起回村,说要拍视频挣钱。”
“当初我也觉得有些不靠谱,但是结果是薇薇真能靠此挣到钱。”
“虽然之前薇薇挣得不多,但是每个月也有那么一两万,比起上班强了。”
“也是!”阿婆闻言,道:“我家阿兰他们两口子,虽然如今每个月也能挣不少。”
“但是,他们毕竟是做小生意,每天起早贪黑的,也太累了。”
“早先我还准备让小云去帮他兰姨的忙,如今看来是我多虑了。”
陈奶奶闻言,看了看依旧在悄悄谈论着什么的林云和陈薇,道:
“儿孙自有儿孙福嘛!我们就不要管那么多了,他们年轻人有分寸的。”
很快,随着时间缓缓流逝,终于要准备开宴了。
首先,是一位司仪领着老村长以及老村长的后辈们,来到了院子中心。
随后,司仪举着话筒,道:“今天是林泽轩老爷子七十大寿的好日子!”
“首先,我仅代表林泽轩老爷子和他的家人,欢迎各位亲戚朋友的到来!”
“.......”
随后,司仪又说了一些客套话,以及老村长以往的功绩等等。
周围的人也很捧场,不时的发出一阵欢呼声,老村长见状笑容就没停过。
很快,在时间刚刚达到12点时,司仪准时的停下了话题,随后开始宣布:
“好了,吉时已到,准备开席了!”
司仪话音一落,不远处的露天厨房处,便传来一声高呼:“开席!”
随后,那些帮工们开始上菜,一道道精致的菜肴,快速的端到饭桌上。
林云老家的传统宴席,最先上的基本上都是一些冷菜。
例如:凉拌鸡、鸭、兔、鹅、牛肉、酥肉等等,均是早就准备好的熟食。
这些菜品上桌后,才开始准备上热菜。
例如:全鸡、全鸭、全鱼、肘子、粉蒸肉、烧白、酒米饭等等。
再之后还有炒菜:青椒肉丝、红椒肉丝、回锅肉、莴笋炒肉等等。
最后,才是上汤,例如:青菜豆腐汤、海带大骨汤、高笋鸭汤等等。
菜品种类太多,而且每个厨师擅长的不同,因此每次宴席的菜品也有着不同。
不过,一般来说,全鸡、全鸭、全鱼、酥肉、肘子等等硬菜,都是必不可少的。
至于其他的菜品,就要看主人家以及厨师的心情了,反正一桌人吃不完就是。
菜品上桌后,众人也就没有谦让,招呼一声后,便开始拿起筷子大吃了起来。
林云已经很多年没有参加过这样的宴席了,所以见状颇有些感慨。
陈薇也是一样,拿着筷子看着满桌的菜品,居然不知如何下手。
林云见状,轻笑道:“怎么了,这些菜品都不合你胃口?”
“哪有?”陈薇闻言,轻轻的白了林云一眼,道:
“主要是菜品太多了,我都不知道该夹哪个了!”
“呵呵!”林云闻言,轻笑道:“喜欢什么就夹什么呗!”
说着,他拿起筷子,直接对准了肘子,轻轻的撕下了一大块肘子皮。
肘子外表炸过,所以表皮有些酥脆,而且味道非常的丰满。
林云从小就喜欢吃动物的皮,例如鱼皮、鸡皮、鸭皮等等。
在他眼中,这些动物的皮,滋味十足,而且很富有嚼劲,因此非常受林云喜爱。
见到林云下筷后,陈薇终于有些忍不住了,开始夹了一块酥肉。
酥肉是巴蜀地区的叫法,使用半肥半瘦的猪肉,或是排骨之类的作为原材料。
在外包裹住一层湿淀粉,然后放入油锅中炸至酥脆。
新鲜的酥肉口感香脆,非常受到小孩子的喜爱,就如同吃零食一样。
不过过夜后的酥肉,会变成软糯装,可以用来炖汤,加一下青菜即可。
可以说,巴蜀地区的人们,基本上全部都吃过酥肉。
而小小的酥肉,基本上贯彻了巴蜀人的一生,留下了不少难忘的回忆。
酥肉一入口,陈薇便露出兴奋的神情,几下将口中的酥肉吞入喉。
随后,陈薇轻声道:“好久没有吃过家乡的酥肉了,还是这个味道!”
林云闻言,也跟着夹了一大块酥肉,放入口中,细细的品味了一番。
果然,表皮酥脆,里面的肉质酥香、入味,味道非常不错。
看来这次宴席,老村长家请来的大厨,厨艺不错。
这时,旁边的一位妇女似乎也有同感,不由地出声向旁边的同伴问道:
“哎,你们知道这次宴席,老村长家是在哪里请来的大厨吗?”
同伴闻言,轻笑道:“你不知道?这次的大厨,可是老村长的长孙从县里请来的。”
“听说,是县里哪个酒店的老师傅,可是花费了不少钱呢?”
妇女闻言,笑道:“难怪今天的饭菜味道那么好,原来是从县里请来的。”
“不过,贵有贵的道理,起码这十里八乡,还真找不出厨艺这么好的老师傅。”
“等下一定要去找老师傅留个电话,下次家里老人过寿,就请他了!”
同伴闻言点点头,忽然想到了什么,不由地道:
“也是,那等下一起去吧,我公公下个月也要生日了,正好也准备大办一下。”
旁边的人闻言,顿时来了兴致,连忙问道:“你公公下个月生日?”
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“听薇薇说,如今想要依靠那什么视频,每个月可有十几万的收入。”
“小云既然这么有出息,那一点点的学历差距,又算的了什么?”
“最重要的是薇薇的看法,只要薇薇有这个心,我巴不得他们能在一起呢!”
阿婆闻言,顿时有些惊讶道:“小云居然这么能挣钱?”
“当初他说要搞什么视频,我还以为这件事不怎么靠谱。”
“毕竟,就这样拍拍视频,就能够直接挣到钱,那挣钱岂不是太过容易了?”
“只是,没想到小云居然这么厉害,正能靠这个挣到钱,而且还是大钱。”
“这......看来还是我们这些老古董落伍了!”
陈奶奶闻言点点头,道:“是啊,当初薇薇和我一起回村,说要拍视频挣钱。”
“当初我也觉得有些不靠谱,但是结果是薇薇真能靠此挣到钱。”
“虽然之前薇薇挣得不多,但是每个月也有那么一两万,比起上班强了。”
“也是!”阿婆闻言,道:“我家阿兰他们两口子,虽然如今每个月也能挣不少。”
“但是,他们毕竟是做小生意,每天起早贪黑的,也太累了。”
“早先我还准备让小云去帮他兰姨的忙,如今看来是我多虑了。”
陈奶奶闻言,看了看依旧在悄悄谈论着什么的林云和陈薇,道:
“儿孙自有儿孙福嘛!我们就不要管那么多了,他们年轻人有分寸的。”
很快,随着时间缓缓流逝,终于要准备开宴了。
首先,是一位司仪领着老村长以及老村长的后辈们,来到了院子中心。
随后,司仪举着话筒,道:“今天是林泽轩老爷子七十大寿的好日子!”
“首先,我仅代表林泽轩老爷子和他的家人,欢迎各位亲戚朋友的到来!”
“.......”
随后,司仪又说了一些客套话,以及老村长以往的功绩等等。
周围的人也很捧场,不时的发出一阵欢呼声,老村长见状笑容就没停过。
很快,在时间刚刚达到12点时,司仪准时的停下了话题,随后开始宣布:
“好了,吉时已到,准备开席了!”
司仪话音一落,不远处的露天厨房处,便传来一声高呼:“开席!”
随后,那些帮工们开始上菜,一道道精致的菜肴,快速的端到饭桌上。
林云老家的传统宴席,最先上的基本上都是一些冷菜。
例如:凉拌鸡、鸭、兔、鹅、牛肉、酥肉等等,均是早就准备好的熟食。
这些菜品上桌后,才开始准备上热菜。
例如:全鸡、全鸭、全鱼、肘子、粉蒸肉、烧白、酒米饭等等。
再之后还有炒菜:青椒肉丝、红椒肉丝、回锅肉、莴笋炒肉等等。
最后,才是上汤,例如:青菜豆腐汤、海带大骨汤、高笋鸭汤等等。
菜品种类太多,而且每个厨师擅长的不同,因此每次宴席的菜品也有着不同。
不过,一般来说,全鸡、全鸭、全鱼、酥肉、肘子等等硬菜,都是必不可少的。
至于其他的菜品,就要看主人家以及厨师的心情了,反正一桌人吃不完就是。
菜品上桌后,众人也就没有谦让,招呼一声后,便开始拿起筷子大吃了起来。
林云已经很多年没有参加过这样的宴席了,所以见状颇有些感慨。
陈薇也是一样,拿着筷子看着满桌的菜品,居然不知如何下手。
林云见状,轻笑道:“怎么了,这些菜品都不合你胃口?”
“哪有?”陈薇闻言,轻轻的白了林云一眼,道:
“主要是菜品太多了,我都不知道该夹哪个了!”
“呵呵!”林云闻言,轻笑道:“喜欢什么就夹什么呗!”
说着,他拿起筷子,直接对准了肘子,轻轻的撕下了一大块肘子皮。
肘子外表炸过,所以表皮有些酥脆,而且味道非常的丰满。
林云从小就喜欢吃动物的皮,例如鱼皮、鸡皮、鸭皮等等。
在他眼中,这些动物的皮,滋味十足,而且很富有嚼劲,因此非常受林云喜爱。
见到林云下筷后,陈薇终于有些忍不住了,开始夹了一块酥肉。
酥肉是巴蜀地区的叫法,使用半肥半瘦的猪肉,或是排骨之类的作为原材料。
在外包裹住一层湿淀粉,然后放入油锅中炸至酥脆。
新鲜的酥肉口感香脆,非常受到小孩子的喜爱,就如同吃零食一样。
不过过夜后的酥肉,会变成软糯装,可以用来炖汤,加一下青菜即可。
可以说,巴蜀地区的人们,基本上全部都吃过酥肉。
而小小的酥肉,基本上贯彻了巴蜀人的一生,留下了不少难忘的回忆。
酥肉一入口,陈薇便露出兴奋的神情,几下将口中的酥肉吞入喉。
随后,陈薇轻声道:“好久没有吃过家乡的酥肉了,还是这个味道!”
林云闻言,也跟着夹了一大块酥肉,放入口中,细细的品味了一番。
果然,表皮酥脆,里面的肉质酥香、入味,味道非常不错。
看来这次宴席,老村长家请来的大厨,厨艺不错。
这时,旁边的一位妇女似乎也有同感,不由地出声向旁边的同伴问道:
“哎,你们知道这次宴席,老村长家是在哪里请来的大厨吗?”
同伴闻言,轻笑道:“你不知道?这次的大厨,可是老村长的长孙从县里请来的。”
“听说,是县里哪个酒店的老师傅,可是花费了不少钱呢?”
妇女闻言,笑道:“难怪今天的饭菜味道那么好,原来是从县里请来的。”
“不过,贵有贵的道理,起码这十里八乡,还真找不出厨艺这么好的老师傅。”
“等下一定要去找老师傅留个电话,下次家里老人过寿,就请他了!”
同伴闻言点点头,忽然想到了什么,不由地道:
“也是,那等下一起去吧,我公公下个月也要生日了,正好也准备大办一下。”
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