第62章 开店准备
美女服务员诧异的看着唐不悔。
要知道餐馆时刻面对着一些混混的骚扰,唐不悔面对他们的时候从来没有给过好脸色,原本她以为李飞也是一个骚扰者,心想着自己的老板一定会大发雷霆,把他赶出去,没想到老板反而是一脸的兴奋。
李飞大大咧咧的说道:“我就不进去坐了,之前跟你说的事你没有忘吧?”
唐不悔点了点头:“我等着你的饭馆开业了就关门过去!”
李飞赶紧说道:“还等个什么等,现在立刻马上就把你的店子关了,把你称手的家伙什都拿过去,我那里一个人都没有,没人怎么开业?你过去了就可以开业了!”
唐不悔摸着衣角,看着他疑惑的说道:“你这什么都没有准备,就这么开业吗?”
李飞皱着眉头:“有什么好准备的,东西都是现成的,就是缺几个人,对了,我那边一个服务员都没有,没有一个员工,你干脆把你的整套班子都拉过去,工资我照给,待遇不变,你跟大家商量一下,看他们愿不愿意跟你过去!”
店里原本有两个服务员,这个时候也都走了出来,好奇的看着他们两人。
后厨的两个厨师和两个帮工,也提着菜刀犹犹豫豫的走了出来。
他们谈话的声音很大,餐馆挺小,所以大家都听得见。
唐不悔看着大家立刻大声说道:“正好大家都过来了,我跟大家说个事,鉴于咱们店子的现状,确实无法经营下去了,我非常感谢大家这段时间来对我的支持,没有你们我也无法坚持到现在,刚才你们听到这位老板说了,他想聘请我过去当他的大厨,也想把大家一起带过去!”
李飞赶紧补充道:“大厨兼店长,店长全权负责管理,我没有大多时间管店子,等于你们过去了跟现在差不多的。”
唐不悔了一声,点了点头,又接着说道:“跟大家合作这么久,大家也都知道我的脾气,我也舍不得大家,能够走在一起,都是缘分,这位老板的饭店就在附近不远处,地方比这大一点,环境也好一点,他刚才也说了他没有请一个员工,想把我们整套班子都搬运过去,如果大家信任我,还想跟我一起工作的话跟我一起走!”
“至于待遇,老板说了待遇不变,但是我还想给大家争取一下,咱们目前的待遇比较低,是因为咱们生意不好,大家都在无条件的支持我,但是咱们去一个新店子吧,肯定要恢复正常待遇了,所以我提议让老板给我们每个人的工资都涨一千块钱,我就不用涨了,不知道老板答不答应?”
说完,唐不悔笑盈盈的看着李飞,众人也都期待着看着他。
李飞微微一笑:“工资的事情好说,是我没有考虑周到,你们的唐店长要给你们加一千的工资,我完全同意,我个人再给你们另外加一千,也就是说每个人的工资加两千块钱,大家愿意过来的话,就跟着她一起来!”
众人立刻发出一阵欢呼,欢声雀跃起来,他们这边加上唐不悔,一共是七名员工,李飞又询问了一下他们之前的工资待遇,然后计算了一下,除去唐不悔的工资之外,其他人加在一起,自己每个月要支付四万块左右的工资。
服务员五千左右,帮工也五千,两名厨师是一万左右。
这里只是一个小县城,这工资待遇已经相当高了,员工们都非常满意,李飞感觉支付这工资毫无压力。
事情谈妥,李飞立刻大声说道:“各位,从现在开始,你们就是我的员工了,目前我对你们只有一个要求,那就是用最快的速度把新的餐馆开起来,把这边能用的东西赶紧搬过去,我希望后天上午我们新的餐馆就能够开业,不知道大家能不能做到?”
李飞以说完环视全场,大家左顾右盼,一个叫张强的胖子厨师,皱眉说道:“李老板,这也太快了吧,这么一大堆东西搬过去,就要一天了,还得收拾一下,怎么也得三天吧!”
“对啊,没必要那么急吧?”
大家都觉得李飞太着急了。
李飞微微一笑,淡淡的说道:“如果后天上午能够正常开业的话,所有员工奖励三百块钱的红包!”
这句话立刻调动了大家的积极性,没有人再有怨言,都兴奋的表示可以试一试。
唐不悔朝李飞看了一眼,在他耳边小声说道:“随随便便就发红包,你这样会把他们惯坏的!”
李飞呵呵笑道:“没事的,等以后我还会出台许多激励制度,只有有充分的金钱激励,才会彻底的调动大家的积极性,有了一批充满激情的员工,才能让我的餐馆红火起来,放心吧,我心里有数!”
说完又冲着大家说了一句:“我先去那边准备一下,一些非必要的东西就不用搬了,我那边都有,只把你们用的称手的东西搬过去就行了,多了也放不下!”
说完自己便大步走了出去,顺便把唐不悔也叫上了,有些细节要跟她商量,最起码得重新定制几本菜单,得提前了解一下她这个大厨的拿手手艺是什么,然后把自己的食材要准备好,用短短的一天时间之内做出几道招牌菜。
两人拿着菜单研究了半天,菜单一条一条的列了出来,李飞又打电话让石芳到自己家的菜园子里,把各种各样的菜都装了一大箩筐,然后用三轮车送了过来。
接着又到旁边刘婷婷的生鲜店里面选购了一大批荤菜,其中还有一些海鲜,比如扇贝大虾大黄鱼生蚝石斑鱼等等,海鲜可以放养在自家餐馆的透明水缸内,可以保存很长一段时间。
食材备齐,接着就让唐不悔实际操作起来,把那些菜单上的菜一样一样的烧制出来,李飞想要亲自品尝一下这些菜品。
等这些菜肴终于都被做了出来,时间已经到了晚上,他和员工在一起品尝这些菜肴,满满的一大桌子菜。
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要知道餐馆时刻面对着一些混混的骚扰,唐不悔面对他们的时候从来没有给过好脸色,原本她以为李飞也是一个骚扰者,心想着自己的老板一定会大发雷霆,把他赶出去,没想到老板反而是一脸的兴奋。
李飞大大咧咧的说道:“我就不进去坐了,之前跟你说的事你没有忘吧?”
唐不悔点了点头:“我等着你的饭馆开业了就关门过去!”
李飞赶紧说道:“还等个什么等,现在立刻马上就把你的店子关了,把你称手的家伙什都拿过去,我那里一个人都没有,没人怎么开业?你过去了就可以开业了!”
唐不悔摸着衣角,看着他疑惑的说道:“你这什么都没有准备,就这么开业吗?”
李飞皱着眉头:“有什么好准备的,东西都是现成的,就是缺几个人,对了,我那边一个服务员都没有,没有一个员工,你干脆把你的整套班子都拉过去,工资我照给,待遇不变,你跟大家商量一下,看他们愿不愿意跟你过去!”
店里原本有两个服务员,这个时候也都走了出来,好奇的看着他们两人。
后厨的两个厨师和两个帮工,也提着菜刀犹犹豫豫的走了出来。
他们谈话的声音很大,餐馆挺小,所以大家都听得见。
唐不悔看着大家立刻大声说道:“正好大家都过来了,我跟大家说个事,鉴于咱们店子的现状,确实无法经营下去了,我非常感谢大家这段时间来对我的支持,没有你们我也无法坚持到现在,刚才你们听到这位老板说了,他想聘请我过去当他的大厨,也想把大家一起带过去!”
李飞赶紧补充道:“大厨兼店长,店长全权负责管理,我没有大多时间管店子,等于你们过去了跟现在差不多的。”
唐不悔了一声,点了点头,又接着说道:“跟大家合作这么久,大家也都知道我的脾气,我也舍不得大家,能够走在一起,都是缘分,这位老板的饭店就在附近不远处,地方比这大一点,环境也好一点,他刚才也说了他没有请一个员工,想把我们整套班子都搬运过去,如果大家信任我,还想跟我一起工作的话跟我一起走!”
“至于待遇,老板说了待遇不变,但是我还想给大家争取一下,咱们目前的待遇比较低,是因为咱们生意不好,大家都在无条件的支持我,但是咱们去一个新店子吧,肯定要恢复正常待遇了,所以我提议让老板给我们每个人的工资都涨一千块钱,我就不用涨了,不知道老板答不答应?”
说完,唐不悔笑盈盈的看着李飞,众人也都期待着看着他。
李飞微微一笑:“工资的事情好说,是我没有考虑周到,你们的唐店长要给你们加一千的工资,我完全同意,我个人再给你们另外加一千,也就是说每个人的工资加两千块钱,大家愿意过来的话,就跟着她一起来!”
众人立刻发出一阵欢呼,欢声雀跃起来,他们这边加上唐不悔,一共是七名员工,李飞又询问了一下他们之前的工资待遇,然后计算了一下,除去唐不悔的工资之外,其他人加在一起,自己每个月要支付四万块左右的工资。
服务员五千左右,帮工也五千,两名厨师是一万左右。
这里只是一个小县城,这工资待遇已经相当高了,员工们都非常满意,李飞感觉支付这工资毫无压力。
事情谈妥,李飞立刻大声说道:“各位,从现在开始,你们就是我的员工了,目前我对你们只有一个要求,那就是用最快的速度把新的餐馆开起来,把这边能用的东西赶紧搬过去,我希望后天上午我们新的餐馆就能够开业,不知道大家能不能做到?”
李飞以说完环视全场,大家左顾右盼,一个叫张强的胖子厨师,皱眉说道:“李老板,这也太快了吧,这么一大堆东西搬过去,就要一天了,还得收拾一下,怎么也得三天吧!”
“对啊,没必要那么急吧?”
大家都觉得李飞太着急了。
李飞微微一笑,淡淡的说道:“如果后天上午能够正常开业的话,所有员工奖励三百块钱的红包!”
这句话立刻调动了大家的积极性,没有人再有怨言,都兴奋的表示可以试一试。
唐不悔朝李飞看了一眼,在他耳边小声说道:“随随便便就发红包,你这样会把他们惯坏的!”
李飞呵呵笑道:“没事的,等以后我还会出台许多激励制度,只有有充分的金钱激励,才会彻底的调动大家的积极性,有了一批充满激情的员工,才能让我的餐馆红火起来,放心吧,我心里有数!”
说完又冲着大家说了一句:“我先去那边准备一下,一些非必要的东西就不用搬了,我那边都有,只把你们用的称手的东西搬过去就行了,多了也放不下!”
说完自己便大步走了出去,顺便把唐不悔也叫上了,有些细节要跟她商量,最起码得重新定制几本菜单,得提前了解一下她这个大厨的拿手手艺是什么,然后把自己的食材要准备好,用短短的一天时间之内做出几道招牌菜。
两人拿着菜单研究了半天,菜单一条一条的列了出来,李飞又打电话让石芳到自己家的菜园子里,把各种各样的菜都装了一大箩筐,然后用三轮车送了过来。
接着又到旁边刘婷婷的生鲜店里面选购了一大批荤菜,其中还有一些海鲜,比如扇贝大虾大黄鱼生蚝石斑鱼等等,海鲜可以放养在自家餐馆的透明水缸内,可以保存很长一段时间。
食材备齐,接着就让唐不悔实际操作起来,把那些菜单上的菜一样一样的烧制出来,李飞想要亲自品尝一下这些菜品。
等这些菜肴终于都被做了出来,时间已经到了晚上,他和员工在一起品尝这些菜肴,满满的一大桌子菜。
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