第100章 第一百章
嘉宾们洗了澡出来,看着山雨欲来的天色,估摸着就要下了。
“这天气,说变就变,看样子也不能再外边做饭了。”
曹金站在门口说着。
中午还艳阳高照的,山间的天气还真是多变。
“院子里的柴火,还有什么东西是不是得搭上棚子?看着这雨不能小,房子也不知道会不会漏雨。”
站在曹金的身边,高明煜环视着拾光小院。
“柴火堆我们不在的时候,节目组应该一直有盖着塑料布放水,咱来看看别的地方检查检查,看看有什么能拿屋里去,这黄泥地,下完雨要是出来都一脚泥水。”
“鸡窝那边也得看看吧?我之前在节目里看你们搭的鸡窝,挺结实。”
两个男人说着,就开始行动起来。
都怕下雨,大家洗澡的速度很快,洗个头冲个全身,把头发吹到半干就冲了出来。
只是这虽然换上了一身干净的衣物,但天气闷着,一点凉爽的感觉都没有,更觉得十分憋闷。
“小洋哥,你看,蜻蜓诶!飞的这么低,肯定是要下雨了。”
安娜一边用干毛巾擦着头发,一边站在卫生间的门口,看着几只蜻蜓飞进了拾光小院之内。
“那个俗语怎么说的来着?蜻蜓低飞要下雨?燕子低飞要下雨?”叶浩洋的头发干的比较快,他挠了挠头。
【蜻蜓低飞,不风即雨,都是古往今来流传的智慧啊!】
【蚂蚁搬家蛇过道,明天大雨要来到~~~从小我奶奶教我的俗语,比天气预报还准!我有点担心,要是雨太大,南山村这边不会有山洪泥石流什么的吧?】
【我们这也要下大雨了,希望下完雨能凉快一点。】
看着安娜一边擦头发一边吹,他顺手接过了吹风机给她吹头发。
他摸了摸风口吹出来的风,是凉风。
“娜娜,别用冷风对脖子,我给你吹。”
不用自己举着沉重的吹风机当然好了,安娜弯了弯眼角,
“谢谢小洋哥,出来好热,不想吹热风,冷风凉快一点。”
洛秋走出洗手间,就看见这两个在吹头发,
“晚上想吃什么?要下雨不能用烤炉了,得把屋子里的铁锅刷一下,早点做好,我们早一点吃晚饭,不然炕烧的太热,晚上也没法睡觉了。”
她开口询问,却见正在帮安娜吹头发的叶浩洋摇了摇头,
“本来来的时候还有点饿,热了一下午,感觉都有点过劲儿了。”
安娜扁了扁嘴,“我也不知道吃什么,我好想吃东西,但热的又什么都不想吃,不喜欢这样的天气,好难受,像不能喘气一样,不想碰热的东西。”
此时沐婉姐也洗完澡加入了对话,“这还没有入伏呢,一到夏天就苦夏,不用减肥就掉秤,只能吃点凉的。”
洛秋看了看他们这幅样子无奈地笑了笑,“行,那我先去供销社看看有什么吧。”
冷面凉面都是吃过了,好在他们现在有了冰箱,做点凉快东西也方便。
只是节目组的食材大多是家常的,这天气,洛秋自己也不想吃油腻的,具体看做什么,还是得看看供销社里有什么。
【讲真,这天气除了一口冰奶茶和冰棍,我什么都吃不下,晚上洗个水果,饭都不做,昨晚一身油烟还热,太难熬了。】
【看看嘉宾们晚上吃什么抄个菜谱~】
洛秋手里拿着六个人的工分本,提着篮子久违的走进了供销社。
看着今天的食材,她微微一愣,“有鱼?”
老张坐在柜台后哼哼一声,“有,集市上弄来的,节目组晚上吃。”
“油扣鱼一斤5个工分。”
看着眼前正新鲜的油扣鱼,洛秋眼神一转,晚上吃什么,这不就有了吗?
黄瓜,西红柿,这两样就花了5工分,水灵灵的水萝卜,小葱,香菜,干豆腐,大蒜,青椒换了5工分的,大茄子,小茄子,土豆共花了5工分,鸡蛋3个又花了6工分,两斤油扣鱼10工分,连个肉都没换,就是31个工分划了出去。
下午做游戏,拢共挣到手32个工分,现在眨眼就是31个工分出去,一朝回到解放前。
带着满满一篮子的食材回到屋里,洛秋看着金子哥和高老师已经将院子里收拾了一通,厨房的两个大铁锅也简单刷了一下擦干,还搬进来了柴火。
沐婉姐带着安娜和叶浩洋也将室内简单扫了扫灰,检查了一下几间屋子里的窗户有没有松动。
“哇,有鱼!洛秋姐,今晚吃鱼吗?”
眼尖的安娜立刻看到了被洛秋倒在盆子里的小鱼,安娜并不认识这是什么鱼,但并不妨碍她想象它的味道。
只是再看看竹篮里的其他食材,都是普普通通的黄瓜西红柿茄子土豆。
【节目组供销社的食材确实有限啊,黄瓜茄子土豆谁家不是一年四季吃,真的腻了。】
【那个鱼我没吃过啊,好小啊,要闷着炖着吃吗?看起来刺很多的样子。】
眼看着洛秋把几样食材分门别类,高明煜主动请缨。
“鱼要收拾一下吧?我来清一下内脏吧。”
“那我先架火?两边锅台是不是都得用?”曹金也询问着。
“一个也行。”洛秋看了看锅台说着。
两边要是都架上火,那甭管是男嘉宾还是女嘉宾的大炕就都热乎了,屋里都没法待!
“行,烧我们那边的,一会儿在女生房间吃饭,把两个炕桌拼一下。”曹金点了点头。
“洛秋姐,那我们做什么活?”叶浩洋抬头问着,他们总不能什么都不敢就光等着吃饭。
“你去扒两头蒜,娜娜把蔬菜都洗了,沐婉姐淘了高粱米煮饭。”洛秋一串安排下去,几个人各就各位忙活,她倒是闲下来了。
而此时,原本和谐在看着嘉宾六人组忙活晚饭的《遇见旧时光》直播间,迎来了大片吃瓜群众。
【刚从微博上看到高明煜的瓜过来,问问看直播的朋友,姓高的翻车了没?跟洛秋起了冲突没?】
直播间观众沉默了一下,随后回复,
【没有,现在节目六名嘉宾很和谐的,一起做饭呢。】
高明煜一出场就和从前的几个翻车嘉宾不一样,跟嘉宾们认识不说,随大流,眼里有活,主动做活,又很礼貌,至少到现在,微博上那些什么曝光黑料里的狂躁症,暴脾气从来都没有出现过。
反倒是看着是话不多,性情平和,跟其他人的相处也很愉快,没有起冲突。
特意过来准备看高明煜翻车的吃瓜网友:???
油扣鱼清理内脏后撒盐腌制,土豆切成不薄不厚的中片,大茄子小茄子直接放在了蒸屉上开蒸。
小葱萝卜黄瓜简单一切,鸡蛋打散,今晚的晚餐说起来十分简单。
拿着一把水果刀,洛秋如同削苹果一般削起了通红的西红柿,顿时让直播间的观众们有点懵逼。
【等等,为什么这么削皮?如果番茄去皮的话,划一个十字刀,然后用热水烫一下不就去皮了吗?】
【额,难道说洛秋打算生吃西红柿?所以先削个皮?】
不光是看直播的网友,现场的嘉宾也有些茫然,见过西红柿去皮的,这削皮委实是第一次见。
洛秋削皮的技术显然很强,一个西红柿削完,皮一点没有断,长长的西红柿皮被她仿佛缠毛线一样卷成了一个卷,随后将这个西红柿对半切开,再切片。
直到洛秋拿出了一个白盘子,将切好的西红柿片和卷起来的皮开始摆盘,层层叠叠,正好在盘子上摆上几圈几层,卷起来如同褶皱一般的西红柿皮放在中心处被围簇着,可不就是一朵花!
那艳红的西红柿片如层层叠叠的红色花瓣,中间是鲜艳的花蕊,舀上一勺的绵白糖倾洒其上,宛如玉雪飞花,花开富贵!
“这也太好看了!”沐婉开口赞叹一句。
明明只是一道简单的糖拌西红柿,可洛秋随手做成的摆盘,让屏幕前的观众们也眼前一亮。
【我去!西红柿拌糖居然还能这么摆盘,惊呆了,我在家都是随便切一切,然后把白糖一洒就完事了。】
【真的,虽然说对手法刀工要求都不高,但谁能西红柿拌糖还能搞出花样来,对生活有多热爱连个西红柿都摆盘,立刻存图学起来,看着就心情好。】
“去放进冰箱里冰一下,凉着吃正好。”洛秋将盘子递出去,安娜如获至宝的接过,这美丽的小花花,光是看着就心情很好了。
上锅蒸的茄子土豆很快蒸好,大茄子和切好的土豆让叶浩洋捣碎,小茄子则是先在一旁放凉,别有他用。
锅刷好,打散的鸡蛋与调制好的酱汁相继入锅,不过是几分钟,一大碗香喷喷的鸡蛋炸酱已然出锅。
【炸鸡蛋酱?晚上吃炸酱面吗?】
【不是吧?没看到煮面条来着,但这个酱的蛋花可太好了,我每次试图鸡蛋酱都会做成酱炒鸡蛋,火候掌握不好。】
蒸好的高粱米饭已然出锅,但这氤氲的热气,连忙用凉水浸了起来,今晚要吃高粱米水饭!
铁锅刷锅,再度入油,二斤腌制好的小油扣鱼已经开始煎了!
一个个腌制后的小鱼下锅,煎至金黄,再反转鱼身继续煎。
滋啦啦的煎鱼声不绝于耳,小油扣鱼是没有裹上面糊的,干煎最显真滋味。
茄子土豆捣碎软绵,加入葱段香菜蒜碎与黄豆酱,酱油精盐混合一拌,香气扑鼻,水萝卜洗的干净,小香葱和薄皮青椒青翠可人,与黄瓜条,切好的干豆腐片摆在搪瓷盆里,旁边是一大碗香喷喷的鸡蛋炸酱。
等到煎制金黄的油扣鱼出锅,沐婉端着凉水浸润,凉凉的高粱米水饭上桌。
洛秋端着一盆的香煎油扣鱼,安娜马上去冰箱里取出了冷藏的西红柿。
饭菜都上桌,六人围着两张小炕桌坐下,筷子碗拿上来,顿时也有些拥挤了。
六个人吃四个菜,看起来菜样有些少了,但菜量却不小。
【四个菜,就一个鱼,其他几个难道不都是小菜吗,感觉吃不饱啊。感觉洛秋是不是对姓高的有意见,才做这么素的啊?太寒酸了吧。】
【蘸酱菜,茄子土豆,糖拌西红柿,干煎油扣鱼,谁的东北dna动了?大夏天就该吃这个啊!】
【我能哐哐造三碗高粱米水饭,那个炸小咸鱼,馋死我了!】
“好久没吃这一口了,小时候家里常吃,现在饭店里都不好找。”
曹金拿着漏勺正在盛饭。
“我还没吃过这个米,高粱米。”
安娜端详着自己碗中的高粱米水饭,高粱米上面有着黑点点,圆溜溜的,跟大米粒一点都不一样。
叶浩洋挠了挠头,这么豪放粗犷的菜码,他也是来节目里才吃过。
这茄子土豆,还有蘸酱菜——都是论盆装的。
节目组提供的餐具还是比较多的,但没有鱼骨碟这么精细的东西,为了方便夹菜吃鱼,又放了个小碗在旁边。
没有饮料啤酒,凉白开倒进蓝白相间带花纹的搪瓷缸子里,
“今天是第五期节目,欢迎煜哥加入我们,终于有人陪我干重活了。”曹金举起杯子牵头,
“欢迎高师哥,我终于不用听到老张的呼噜声了,你就是拯救了我们的大恩人。”叶浩洋表情夸张,安娜狂点头。
一说到老张那宛如打雷震天响的呼噜,大伙笑作一团,彼此碰了杯干杯,仿佛这是什么琼浆玉液。
只不过,谁也没动筷子,五个人齐齐看向洛秋,等着她发号施令。
洛秋微微一笑,“那咱们就开吃!”
安娜率先扒了一口高粱米水饭,吸溜一口水饭入口,没有刚出锅米饭的热气,牙齿咀嚼,高粱米在舌尖上完全是一种别样的口感。
吃起来感觉有点粗糙,咽下去还有点喇嗓子的感觉。
筷子头挑一团的茄子土豆入口,口感软绵,带着咸香,蒜香与浓郁的酱香,入口即化,几乎一个囫囵就咽了下去,安娜下意识地就呼噜了一口水饭下去。
“好好吃!”
安娜的眼睛亮晶晶,茄子的软绵柔韧与黄瓤土豆的清香混在一起,还带了一片葱白,吃下去还带着微微的辛香,多种滋味混合,超下饭!跟饭包那一次又有点不一样的口感。
“趁热吃鱼,凉了就没有这么好吃了。”洛秋说着。
叶浩洋夹了一条香煎油扣鱼到碗里,鱼并不大,不过是成人手掌的长度,双面都已经煎的金黄,表面还有破损的鱼皮,感觉鱼刺很多的样子。
叶浩洋的筷子有点犹豫,真的好吃吗?刚才洛秋姐在煎鱼的时候,气味有点臭臭的,不知道吃起来会不会也是臭臭的。
他的筷子在金黄的鱼身上一动,连带着被煎的金黄的鱼皮夹了一块不小的鱼肉来,放在鼻子前嗅一下,怎么还是感觉有点臭呢?
不过,洛秋姐做的,不会难吃的吧?
他心一横,牙一咬,一口鱼肉吃进嘴里,最外层的鱼皮和鱼肉都是焦酥的,内里的鱼肉却很嫩!
这不是那种蒜瓣装的鱼肉,而是轻薄的,飘逸的。鱼肉很嫩,非常嫩,明明煎鱼的时候闻着是有点腥臭的,可现在口中的鱼肉半点腥臭也无,而是淡淡的清甜,些许的咸味蔓延在口中,他连忙扒了一口饭。
外皮金黄酥脆,鱼肉鲜香软嫩,鲜香味美,这也太下饭了吧!
安娜看着大盆里自己亲手洗干净的各种蔬菜,还有放在一旁的酱料,弱弱地发问,“洛秋姐,这些都是要怎么吃?像饭包一样包着吃吗?”
“娜娜,都是可以生吃的,不过呢,也可以用干豆腐卷着吃。”
说着,曹金就跟安娜现场演示了一遍。
连带着萝卜缨子的小水萝卜一个扎猛子,蘸着满满的鸡蛋酱起身,圆溜溜的小水萝卜被曹金一口塞进嘴里。
粉皮的水萝卜就要夏天吃最好了,水灵灵,清爽爽,甘甜之中带着一点辛香,干吃也是好的,蘸着鲜香的鸡蛋酱,更是满口生香。
安娜张了张嘴巴,“葱和辣椒也是要干吃的吗?”她知道黄瓜是可以干吃的。
“都可以的。”高明煜似是一点都不在乎自己的荧幕形象,他伸手就拿了一根小香葱,随手将水灵的小葱弯折了几下,饱蘸浓酱吃了一口,亲身演示。
小香葱是没什么辣味的,葱叶细细的,葱白嫩嫩的,吃在嘴里甜的很呢。
洛秋伸手,把盆子里的几个薄皮青椒随手一掰,掰成了不规则的辣椒片,大大小小的,还连带着筋和辣椒籽。
“娜娜,你看我,可以这么吃。”沐婉拿起了一片干豆腐铺在手上,从洛秋手里接一片青椒,拿了一条切好的黄瓜,又自己掰了半截小葱,随后干豆腐将这些食材一卷,再蘸着带着蛋花的浓酱,安娜的眼睛都看直了。
“这是什么?像饭包一样,叫豆腐包吗?”她连忙发问。
沐婉沉吟一下,“简而言之,你可以叫干豆腐卷万物,这个盆子里的东西统称为蘸酱菜。”
眼看着蘸酱的干豆腐卷要流了下来,沐婉连忙接着碗,将这卷万物的干豆腐卷塞进嘴里。
这一口,包容万物,黄瓜的清香,干豆腐的豆香,鸡蛋酱的浓香,小葱与青椒甜中带辛,吃在嘴里只觉得清清爽爽,什么油腻热气都没了。
【我有点接受不了生吃这些东西啊,完了,看着金子这张脸,我就想起他生吃萝卜这一幕了。】
【这个蘸酱菜还是稀少了点,再来点小蒜,曲麻菜,野菜,菠菜,小白菜,万物都可蘸大酱!】
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“这天气,说变就变,看样子也不能再外边做饭了。”
曹金站在门口说着。
中午还艳阳高照的,山间的天气还真是多变。
“院子里的柴火,还有什么东西是不是得搭上棚子?看着这雨不能小,房子也不知道会不会漏雨。”
站在曹金的身边,高明煜环视着拾光小院。
“柴火堆我们不在的时候,节目组应该一直有盖着塑料布放水,咱来看看别的地方检查检查,看看有什么能拿屋里去,这黄泥地,下完雨要是出来都一脚泥水。”
“鸡窝那边也得看看吧?我之前在节目里看你们搭的鸡窝,挺结实。”
两个男人说着,就开始行动起来。
都怕下雨,大家洗澡的速度很快,洗个头冲个全身,把头发吹到半干就冲了出来。
只是这虽然换上了一身干净的衣物,但天气闷着,一点凉爽的感觉都没有,更觉得十分憋闷。
“小洋哥,你看,蜻蜓诶!飞的这么低,肯定是要下雨了。”
安娜一边用干毛巾擦着头发,一边站在卫生间的门口,看着几只蜻蜓飞进了拾光小院之内。
“那个俗语怎么说的来着?蜻蜓低飞要下雨?燕子低飞要下雨?”叶浩洋的头发干的比较快,他挠了挠头。
【蜻蜓低飞,不风即雨,都是古往今来流传的智慧啊!】
【蚂蚁搬家蛇过道,明天大雨要来到~~~从小我奶奶教我的俗语,比天气预报还准!我有点担心,要是雨太大,南山村这边不会有山洪泥石流什么的吧?】
【我们这也要下大雨了,希望下完雨能凉快一点。】
看着安娜一边擦头发一边吹,他顺手接过了吹风机给她吹头发。
他摸了摸风口吹出来的风,是凉风。
“娜娜,别用冷风对脖子,我给你吹。”
不用自己举着沉重的吹风机当然好了,安娜弯了弯眼角,
“谢谢小洋哥,出来好热,不想吹热风,冷风凉快一点。”
洛秋走出洗手间,就看见这两个在吹头发,
“晚上想吃什么?要下雨不能用烤炉了,得把屋子里的铁锅刷一下,早点做好,我们早一点吃晚饭,不然炕烧的太热,晚上也没法睡觉了。”
她开口询问,却见正在帮安娜吹头发的叶浩洋摇了摇头,
“本来来的时候还有点饿,热了一下午,感觉都有点过劲儿了。”
安娜扁了扁嘴,“我也不知道吃什么,我好想吃东西,但热的又什么都不想吃,不喜欢这样的天气,好难受,像不能喘气一样,不想碰热的东西。”
此时沐婉姐也洗完澡加入了对话,“这还没有入伏呢,一到夏天就苦夏,不用减肥就掉秤,只能吃点凉的。”
洛秋看了看他们这幅样子无奈地笑了笑,“行,那我先去供销社看看有什么吧。”
冷面凉面都是吃过了,好在他们现在有了冰箱,做点凉快东西也方便。
只是节目组的食材大多是家常的,这天气,洛秋自己也不想吃油腻的,具体看做什么,还是得看看供销社里有什么。
【讲真,这天气除了一口冰奶茶和冰棍,我什么都吃不下,晚上洗个水果,饭都不做,昨晚一身油烟还热,太难熬了。】
【看看嘉宾们晚上吃什么抄个菜谱~】
洛秋手里拿着六个人的工分本,提着篮子久违的走进了供销社。
看着今天的食材,她微微一愣,“有鱼?”
老张坐在柜台后哼哼一声,“有,集市上弄来的,节目组晚上吃。”
“油扣鱼一斤5个工分。”
看着眼前正新鲜的油扣鱼,洛秋眼神一转,晚上吃什么,这不就有了吗?
黄瓜,西红柿,这两样就花了5工分,水灵灵的水萝卜,小葱,香菜,干豆腐,大蒜,青椒换了5工分的,大茄子,小茄子,土豆共花了5工分,鸡蛋3个又花了6工分,两斤油扣鱼10工分,连个肉都没换,就是31个工分划了出去。
下午做游戏,拢共挣到手32个工分,现在眨眼就是31个工分出去,一朝回到解放前。
带着满满一篮子的食材回到屋里,洛秋看着金子哥和高老师已经将院子里收拾了一通,厨房的两个大铁锅也简单刷了一下擦干,还搬进来了柴火。
沐婉姐带着安娜和叶浩洋也将室内简单扫了扫灰,检查了一下几间屋子里的窗户有没有松动。
“哇,有鱼!洛秋姐,今晚吃鱼吗?”
眼尖的安娜立刻看到了被洛秋倒在盆子里的小鱼,安娜并不认识这是什么鱼,但并不妨碍她想象它的味道。
只是再看看竹篮里的其他食材,都是普普通通的黄瓜西红柿茄子土豆。
【节目组供销社的食材确实有限啊,黄瓜茄子土豆谁家不是一年四季吃,真的腻了。】
【那个鱼我没吃过啊,好小啊,要闷着炖着吃吗?看起来刺很多的样子。】
眼看着洛秋把几样食材分门别类,高明煜主动请缨。
“鱼要收拾一下吧?我来清一下内脏吧。”
“那我先架火?两边锅台是不是都得用?”曹金也询问着。
“一个也行。”洛秋看了看锅台说着。
两边要是都架上火,那甭管是男嘉宾还是女嘉宾的大炕就都热乎了,屋里都没法待!
“行,烧我们那边的,一会儿在女生房间吃饭,把两个炕桌拼一下。”曹金点了点头。
“洛秋姐,那我们做什么活?”叶浩洋抬头问着,他们总不能什么都不敢就光等着吃饭。
“你去扒两头蒜,娜娜把蔬菜都洗了,沐婉姐淘了高粱米煮饭。”洛秋一串安排下去,几个人各就各位忙活,她倒是闲下来了。
而此时,原本和谐在看着嘉宾六人组忙活晚饭的《遇见旧时光》直播间,迎来了大片吃瓜群众。
【刚从微博上看到高明煜的瓜过来,问问看直播的朋友,姓高的翻车了没?跟洛秋起了冲突没?】
直播间观众沉默了一下,随后回复,
【没有,现在节目六名嘉宾很和谐的,一起做饭呢。】
高明煜一出场就和从前的几个翻车嘉宾不一样,跟嘉宾们认识不说,随大流,眼里有活,主动做活,又很礼貌,至少到现在,微博上那些什么曝光黑料里的狂躁症,暴脾气从来都没有出现过。
反倒是看着是话不多,性情平和,跟其他人的相处也很愉快,没有起冲突。
特意过来准备看高明煜翻车的吃瓜网友:???
油扣鱼清理内脏后撒盐腌制,土豆切成不薄不厚的中片,大茄子小茄子直接放在了蒸屉上开蒸。
小葱萝卜黄瓜简单一切,鸡蛋打散,今晚的晚餐说起来十分简单。
拿着一把水果刀,洛秋如同削苹果一般削起了通红的西红柿,顿时让直播间的观众们有点懵逼。
【等等,为什么这么削皮?如果番茄去皮的话,划一个十字刀,然后用热水烫一下不就去皮了吗?】
【额,难道说洛秋打算生吃西红柿?所以先削个皮?】
不光是看直播的网友,现场的嘉宾也有些茫然,见过西红柿去皮的,这削皮委实是第一次见。
洛秋削皮的技术显然很强,一个西红柿削完,皮一点没有断,长长的西红柿皮被她仿佛缠毛线一样卷成了一个卷,随后将这个西红柿对半切开,再切片。
直到洛秋拿出了一个白盘子,将切好的西红柿片和卷起来的皮开始摆盘,层层叠叠,正好在盘子上摆上几圈几层,卷起来如同褶皱一般的西红柿皮放在中心处被围簇着,可不就是一朵花!
那艳红的西红柿片如层层叠叠的红色花瓣,中间是鲜艳的花蕊,舀上一勺的绵白糖倾洒其上,宛如玉雪飞花,花开富贵!
“这也太好看了!”沐婉开口赞叹一句。
明明只是一道简单的糖拌西红柿,可洛秋随手做成的摆盘,让屏幕前的观众们也眼前一亮。
【我去!西红柿拌糖居然还能这么摆盘,惊呆了,我在家都是随便切一切,然后把白糖一洒就完事了。】
【真的,虽然说对手法刀工要求都不高,但谁能西红柿拌糖还能搞出花样来,对生活有多热爱连个西红柿都摆盘,立刻存图学起来,看着就心情好。】
“去放进冰箱里冰一下,凉着吃正好。”洛秋将盘子递出去,安娜如获至宝的接过,这美丽的小花花,光是看着就心情很好了。
上锅蒸的茄子土豆很快蒸好,大茄子和切好的土豆让叶浩洋捣碎,小茄子则是先在一旁放凉,别有他用。
锅刷好,打散的鸡蛋与调制好的酱汁相继入锅,不过是几分钟,一大碗香喷喷的鸡蛋炸酱已然出锅。
【炸鸡蛋酱?晚上吃炸酱面吗?】
【不是吧?没看到煮面条来着,但这个酱的蛋花可太好了,我每次试图鸡蛋酱都会做成酱炒鸡蛋,火候掌握不好。】
蒸好的高粱米饭已然出锅,但这氤氲的热气,连忙用凉水浸了起来,今晚要吃高粱米水饭!
铁锅刷锅,再度入油,二斤腌制好的小油扣鱼已经开始煎了!
一个个腌制后的小鱼下锅,煎至金黄,再反转鱼身继续煎。
滋啦啦的煎鱼声不绝于耳,小油扣鱼是没有裹上面糊的,干煎最显真滋味。
茄子土豆捣碎软绵,加入葱段香菜蒜碎与黄豆酱,酱油精盐混合一拌,香气扑鼻,水萝卜洗的干净,小香葱和薄皮青椒青翠可人,与黄瓜条,切好的干豆腐片摆在搪瓷盆里,旁边是一大碗香喷喷的鸡蛋炸酱。
等到煎制金黄的油扣鱼出锅,沐婉端着凉水浸润,凉凉的高粱米水饭上桌。
洛秋端着一盆的香煎油扣鱼,安娜马上去冰箱里取出了冷藏的西红柿。
饭菜都上桌,六人围着两张小炕桌坐下,筷子碗拿上来,顿时也有些拥挤了。
六个人吃四个菜,看起来菜样有些少了,但菜量却不小。
【四个菜,就一个鱼,其他几个难道不都是小菜吗,感觉吃不饱啊。感觉洛秋是不是对姓高的有意见,才做这么素的啊?太寒酸了吧。】
【蘸酱菜,茄子土豆,糖拌西红柿,干煎油扣鱼,谁的东北dna动了?大夏天就该吃这个啊!】
【我能哐哐造三碗高粱米水饭,那个炸小咸鱼,馋死我了!】
“好久没吃这一口了,小时候家里常吃,现在饭店里都不好找。”
曹金拿着漏勺正在盛饭。
“我还没吃过这个米,高粱米。”
安娜端详着自己碗中的高粱米水饭,高粱米上面有着黑点点,圆溜溜的,跟大米粒一点都不一样。
叶浩洋挠了挠头,这么豪放粗犷的菜码,他也是来节目里才吃过。
这茄子土豆,还有蘸酱菜——都是论盆装的。
节目组提供的餐具还是比较多的,但没有鱼骨碟这么精细的东西,为了方便夹菜吃鱼,又放了个小碗在旁边。
没有饮料啤酒,凉白开倒进蓝白相间带花纹的搪瓷缸子里,
“今天是第五期节目,欢迎煜哥加入我们,终于有人陪我干重活了。”曹金举起杯子牵头,
“欢迎高师哥,我终于不用听到老张的呼噜声了,你就是拯救了我们的大恩人。”叶浩洋表情夸张,安娜狂点头。
一说到老张那宛如打雷震天响的呼噜,大伙笑作一团,彼此碰了杯干杯,仿佛这是什么琼浆玉液。
只不过,谁也没动筷子,五个人齐齐看向洛秋,等着她发号施令。
洛秋微微一笑,“那咱们就开吃!”
安娜率先扒了一口高粱米水饭,吸溜一口水饭入口,没有刚出锅米饭的热气,牙齿咀嚼,高粱米在舌尖上完全是一种别样的口感。
吃起来感觉有点粗糙,咽下去还有点喇嗓子的感觉。
筷子头挑一团的茄子土豆入口,口感软绵,带着咸香,蒜香与浓郁的酱香,入口即化,几乎一个囫囵就咽了下去,安娜下意识地就呼噜了一口水饭下去。
“好好吃!”
安娜的眼睛亮晶晶,茄子的软绵柔韧与黄瓤土豆的清香混在一起,还带了一片葱白,吃下去还带着微微的辛香,多种滋味混合,超下饭!跟饭包那一次又有点不一样的口感。
“趁热吃鱼,凉了就没有这么好吃了。”洛秋说着。
叶浩洋夹了一条香煎油扣鱼到碗里,鱼并不大,不过是成人手掌的长度,双面都已经煎的金黄,表面还有破损的鱼皮,感觉鱼刺很多的样子。
叶浩洋的筷子有点犹豫,真的好吃吗?刚才洛秋姐在煎鱼的时候,气味有点臭臭的,不知道吃起来会不会也是臭臭的。
他的筷子在金黄的鱼身上一动,连带着被煎的金黄的鱼皮夹了一块不小的鱼肉来,放在鼻子前嗅一下,怎么还是感觉有点臭呢?
不过,洛秋姐做的,不会难吃的吧?
他心一横,牙一咬,一口鱼肉吃进嘴里,最外层的鱼皮和鱼肉都是焦酥的,内里的鱼肉却很嫩!
这不是那种蒜瓣装的鱼肉,而是轻薄的,飘逸的。鱼肉很嫩,非常嫩,明明煎鱼的时候闻着是有点腥臭的,可现在口中的鱼肉半点腥臭也无,而是淡淡的清甜,些许的咸味蔓延在口中,他连忙扒了一口饭。
外皮金黄酥脆,鱼肉鲜香软嫩,鲜香味美,这也太下饭了吧!
安娜看着大盆里自己亲手洗干净的各种蔬菜,还有放在一旁的酱料,弱弱地发问,“洛秋姐,这些都是要怎么吃?像饭包一样包着吃吗?”
“娜娜,都是可以生吃的,不过呢,也可以用干豆腐卷着吃。”
说着,曹金就跟安娜现场演示了一遍。
连带着萝卜缨子的小水萝卜一个扎猛子,蘸着满满的鸡蛋酱起身,圆溜溜的小水萝卜被曹金一口塞进嘴里。
粉皮的水萝卜就要夏天吃最好了,水灵灵,清爽爽,甘甜之中带着一点辛香,干吃也是好的,蘸着鲜香的鸡蛋酱,更是满口生香。
安娜张了张嘴巴,“葱和辣椒也是要干吃的吗?”她知道黄瓜是可以干吃的。
“都可以的。”高明煜似是一点都不在乎自己的荧幕形象,他伸手就拿了一根小香葱,随手将水灵的小葱弯折了几下,饱蘸浓酱吃了一口,亲身演示。
小香葱是没什么辣味的,葱叶细细的,葱白嫩嫩的,吃在嘴里甜的很呢。
洛秋伸手,把盆子里的几个薄皮青椒随手一掰,掰成了不规则的辣椒片,大大小小的,还连带着筋和辣椒籽。
“娜娜,你看我,可以这么吃。”沐婉拿起了一片干豆腐铺在手上,从洛秋手里接一片青椒,拿了一条切好的黄瓜,又自己掰了半截小葱,随后干豆腐将这些食材一卷,再蘸着带着蛋花的浓酱,安娜的眼睛都看直了。
“这是什么?像饭包一样,叫豆腐包吗?”她连忙发问。
沐婉沉吟一下,“简而言之,你可以叫干豆腐卷万物,这个盆子里的东西统称为蘸酱菜。”
眼看着蘸酱的干豆腐卷要流了下来,沐婉连忙接着碗,将这卷万物的干豆腐卷塞进嘴里。
这一口,包容万物,黄瓜的清香,干豆腐的豆香,鸡蛋酱的浓香,小葱与青椒甜中带辛,吃在嘴里只觉得清清爽爽,什么油腻热气都没了。
【我有点接受不了生吃这些东西啊,完了,看着金子这张脸,我就想起他生吃萝卜这一幕了。】
【这个蘸酱菜还是稀少了点,再来点小蒜,曲麻菜,野菜,菠菜,小白菜,万物都可蘸大酱!】
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